本日の入荷をお知らせいたします。新酒が続々届いております。まずは市内鶴乃江酒造さんより植木屋看板商品が到着です。
■植木屋特注！白ゆり純米吟醸活性にごり(1.8L)■
商品詳細
原料米：福島県産五百万石58％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：17-18度
火入れ：無（本生活性濁り要冷蔵)
クール設定：有
本体価格：3,500円（1.8Lのみ）
鶴乃江酒造さんに詰めて頂いた植木屋特注品です。通常の「ゆり」純米吟醸は2回火入れ15度の濁っていないお酒ですが、植木屋バージョンは上げ桶からオリをたっぷり汲んでそのまま瓶詰め頂いた純米吟醸活性にごり酒・直詰生原酒です。オリもたっぷりずっしり重たい一升瓶。ビリビリシュワシュワの辛口活性酒。こんなに楽しいお酒は中々ありません。キンと冷やしてお召し上がりください。
喜多方市笹正宗酒造さんからも爆発にごり到着。社長はクロネコさんの出荷を見守ります。
■爆発！ささまさむね特別純米にごり生■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香60％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：15度(加水なし原酒）
酸度：1.7
火入れ：無（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,181円（1.8L)、1,727円(720ml)
注意：
①、開栓時吹き零れる様に仕上げた爆発活性酒です。両サイズ王冠に穴は開いておりません。充分に冷やした状態でおりが沈んでから5分10分掛けてゆっくり開栓してください。1.8Lの方がガス強めです。
②、冷蔵庫の保管中・栓を開けてからの２次爆発にもご注意下さい
③、お酒が吹きこぼれても無礼講として物言い無しでお願い致します。
④、瓶詰めして間もない令和7年12月15日の写真撮影・試飲です。試飲時点でガスはまだ穏やかです。オリが沈み時間を置く事で2次発酵のガスが増してきます。念を押しますが、くれぐれもご注意ください。
爆発するように詰めました新酒にごり生酒になります。上澄みは爽やかGフルーツやリンゴのジューシーな香りと甘み、軽やかで柔らかく透明感に満ちて大変スムース。オリが絡むことで口当たりはシルキーに、ビターなに奥行きを増し壮大に、また発泡感も加われば魅惑の味わいに。大事に開栓して頂きまして、この時期だけのとっておきを余すところなくお楽しみください。最高です。
会津坂下豊國酒造さんからも新酒のできたてほやほやが到着
■豊國純米無濾過生原酒■
商品詳細
原料米：会津坂下町片門地区藤川農産契約栽培「夢の香」
精米歩合：65％
度数：16度
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,100円(1.8L)、1,700円(720ml)
会津坂下町西部、片門地区にあります藤川農産の藤川さんによる契約栽培「夢の香」米で仕込みました新酒第一弾、純米の無濾過生原酒です。開けたては発泡感を感じるピチピチの含み、優しい林檎のニュアンス、出来立てホヤホヤのフレッシュ感が爽やかに流れる口当たり。甘さ柔らかくジューシーなライト～ミディアムボディ、甘みはチェリーやみかん、リンゴの様で軽やかでジューシー、若々しい酸、柑橘系の苦みもしっかり、適度な辛さ。活きの良さ、旨味のまろやかさ、ビターな苦辛さがポイントです。喉ごしキレ良く、余韻も軽くスッキリしています。
明らかに腕を上げた事の分かる、説得力のある甘みと活きの良さ、完成度の高さは流石です。文句無しおススメです。
市内名倉山酒造さんからは蔵の看板商品「月弓げっきゅう」のしぼりたて無濾過生原酒が2種類同時発売
■月弓かほりしぼりたて無濾過生原酒■
商品詳細
スペック：純米吟醸無濾過生原酒
原料米：福島県産夢の香55％精米
度数:16度
日本酒度：-3
酸度：1.3
火入れ：無(無濾過生原酒）
クール便設定：有
本体価格：3,195円(1.8L)、1,765(720ml)
季節商品、定番の純米吟醸「月弓（げっきゅう）かほり」のしぼりたて無濾過生原酒バージョンです。
■月弓(げっきゅう)しぼりたて無濾過生原酒■
商品詳細
スペック：しぼりたて純米無濾過生原酒
原料米：福島県産夢の香55％精米
日本酒度：-2
酸度：1.4
度数:16度
火入れ：無(無濾過生原酒）
クール便設定：有
本体価格：2,918円(1.8L)、1,595円(720ml)
季節商品、定番の純米吟醸「月弓（げっきゅう）」のしぼりたて無濾過生原酒バージョンです。
純米、純米吟醸かほりと一緒にレポートします。どちらもに開けたてはガスを含むやさしい発泡感。純米吟醸はメロンや桃、Gフルーツ、純米酒はリンゴやGフルーツを思わせる香り。共に舌ざわり滑らか、清らかな口当たり。どちらも出来立ての無濾過生原酒ながら綺麗な甘さで整った趣のライトボディ。純米吟醸は華やかで軽やか甘みジューシー、酸もしっかり伸びます。純米は旨みがより感じられ、柑橘系の苦みも辛さも主張し純米酒らしい奥行きを見せます。共に出来立ての青さを少し残し初々しさも感じさせます。どちらも喉越しは綺麗で余韻もスッキリです。
出来立てながら流石の完成度、名倉山天晴れです。
