新入荷案内

小高町haccoba ハッコウバさんより年内間に合うように急ぎ仕込んで頂いたお酒が届きました。今回より価格据え置きで500mlから720mlへ変更です。
社長からの御挨拶です。

「僕たちは本気で、クラフトサケの “運動” を、文化として残したい。絶対に、ちょっとしたブームで終わるべきものではないと思う。

だからこそ、もっと気軽に飲みやすく。皆さんに喜んでもらえることに、真摯に向き合いたい。ただその一心で、人気の2銘柄を720ml瓶に、そして価格も据え置きで。かなり頑張りました！

クラフトサケは、単純に混ぜ物をしたお酒ではない。今では法律で禁止されてしまった、美しき自家醸造酒の自由な文化を、現代の醸造技術で蘇らせた、ロマン溢れる尊い “運動” だと本気で信じています。

でもどんなに思想を暑苦しく語ろうが、買い続けてもらえなければ意味がない。圧倒的に美味しくて、買いやすい。家に置いておきたい。お店に置いておきたい。

もちろん今までもそこを追求してきたつもりですが、もう一段ギアを上げて向き合います。本気です。真剣勝負で、この美しき運動を守り抜き、世代を超えた文化にしていきます。

皆さんも改めて、僕たちhaccoba、クラフトサケ、そして日本酒を、心から楽しんで頂けると嬉しいです！　より豊かな日本酒の未来が訪れることを願って。」

■はなうたホップス -2025BY No.1- [720ml]■
商品詳細
品目：その他の醸造酒
原材料名：米 (福島県産), 米麹 (福島県産米), ホップ
精米歩合：88%
アルコール分：13%
製造所：haccoba 浪江醸造所
協力：アグリロード (米), ゴロクヤ市場 (唐花草), サッポロビール (ホップ)
クール便設定：有
本体価格：2,200円(720ml)

創業当初からの看板銘柄「はなうたホップス」
・日本在来のホップ “唐花草” による東北秘伝のドブロク製法「花酛」。
・そこに現代のビールの技法であるドライホップを掛け合わせ。
・ホップの品種はソラチエースとシトラで、レモングラスやグレープフルーツ、ライチ等を思わせる香りと苦み。
・乳酸菌や白麹による酸味が合わさり、爽やかながらもボディー感のある仕上がり。
・500mlから720mlにしたため、いつもより軽やかに飲めることを意識しつつ、ホップのキャラクターをしっかりめに出しています。

■jam -2025BY No.1- [720ml]■
商品詳細
品目：その他の醸造酒
原材料名：米 (福島県産), 米麹 (福島県産米), エルダーフラワー, ホップ, 山椒
精米歩合：88%
アルコール分：12%
製造所：haccoba 浪江醸造所
協力：アグリロード (米), ゴロクヤ市場 (唐花草), chiyokos_by_hey_design_studio (デザイン)
クール便設定：有
本体価格：2,600円

・約2年間、イベント限定酒として人気銘柄だった「jam」を、満を持して定番化。
・エルダーフラワーによるマスカットのような香り。
・ホップや山椒による爽やかな余韻。
・乳酸菌や白麹も活かすことで、甘酸っぱくジューシーでキャッチーな味わい。
・こちらも500mlから720mlにしたため、いつもよりほんの少し穏やかに、軽やかに、飲んで頂ける味わいを意識しています。

取り扱いに関するご注意
・生のおり酒のため、到着後すぐに冷蔵保管してください。
・長期間保管していると、酵母の活性により中身が吹き出る可能性があります。よく冷やし、中のガスを抜くようにゆっくりと開栓してください。
・瓶の底にオリ（お酒の成分）が沈殿している場合がります。開栓後、注ぐ前にゆっくりと中身を混ぜるとより美味しくいただけます。