本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下豊国酒造さんより「シン・豊國」登場。昨年は早々に売り切れた豊國酒造一番人気の商品です。
■シン豊國純米無生原酒おりがらみ■
商品詳細
原料米：シン豊國78％、夢の香21％
精米歩合：65％
度数：17度
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,300円(1.8L)、1,800円(720ml)
山形県や秋田県でかつて栽培されていた幻の酒米「豊國」の種籾20粒を、地元カネダイさん、斎藤農園さんの協力の元で栽培、長い時間を掛けて酒米が出来る量まで収穫を増やして参りました。
このお米を「シン・豊國」と命名、仕込み2年目の今期も夢の香米を足して65％精米の純米おりがらみ生原酒と致しました。このお米で仕込むのは全国で豊国酒造さんだけです。
メロンやキウイ、白ぶどうの様な香り、甘さフレッシュジューシーな口当たり。登熟の甘さは軽やかなライトボディ、お米由来の芳ばしさと苦み、辛味が印象的で、古い品種らしい野性味を感じます。潤いたっぷりの甘さとビターなコクが後半ぐんと伸びていくポテンシャルは不思議な魅力を感じます。しっかり辛口です。喉ごしキレ良く、余韻もビターでドライ。
奥深い魅力満点のお米、本数の少ない割り当て出荷品ですがしっかり在庫は確保して頂きました。これは飲まなくちゃ！R7BY店主一押しです。
