本日の入荷をお知らせいたします。最初は南会津町マウンテンブルーイングさんより新商品
■Mont Grain/モングラン缶(350ml)■
商品詳細
Style : French Saison
原材料名：麦芽（ドイツ製造）、ホップ/炭酸
アルコール度数：5.5度
内容量：350ml
管理：要冷蔵
賞味期限：製造日より180日
クール便設定：有
本体価格：600円
＊一升瓶などと一緒に発送可能です。梱包サイズの計算は一升瓶1本＝缶ビール6本と換算下さい
フランス産のホップを3種類使用したセゾン。ディップホップ製法により、フランス産ホップが持つ花やハーバル、柑橘感のある繊細なアロマと奥行きのあるフレーバーを引き出しています。発酵はフリーライズで行い、温度を管理しすぎず、イーストの自然な表情に委ねることで、セゾンらしいドライさと軽快な飲み心地を表現しました。
口に含むと、シトラス感、特に蜜柑のようなフレーバーが広がります。香りはしっかりと口に広がるが、味や香りの抜け感がとてもよく、ドライな仕上がりだけど、薄くは感じないバランスになっております。
少しの酸味と、柑橘の皮のようなキレイな苦味が最後締めてくれ、何杯でも飲みたくなるようなビールになっております。数々の設備と現場を見てきた彼らとだからこそできたビールではないでしょうか。
Mont Grain/モングラン
せっかくのコラボなので2社の要素を入れたいなと。そしてフランス語で。
Mont/モンは山。Grain/グレインはフランス語でグラン。
ビールはたくさんの穀物で出来ているし、スイーツの名前みたいでいいかなと、ということでMontGrain/モングランとなりました。
ラベルは、アルミ缶自体を醸造設備と見立てて、配管のようなデザインに致しました。
続いて城前宮泉銘醸さんからは2月の限定品
■県内限定！會津宮泉純米吟醸山酒四号うすにごり生■
商品詳細
原料米：山形県産山酒四号50％精米
度数：16度
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,955円(1.8L)、2,155円(720ml)
會津宮泉ブランドの季節商品、2月の限定品は山形県産山酒4号米を使用した純米吟醸酒うすにごり生酒です。福島県内限定販売です。
メロンを思わせる濃厚で上品な果実香の立ち香。口どけの良い上質な甘味ときめ細やかな滓に綺麗な酸味が溶け込んだ、透明感のある味わいで、なめらかな甘味の余韻が特徴の純米吟醸うすにごりの生酒です。
会津美里町白井酒造店さんからは風が吹く金ラベルの新酒到着
■風が吹く [金]うすにごり■
商品詳細
スペック：山廃仕込純米吟醸しずく取り生
原料米：会津産無農薬五百万石（JAS認定）53％精米
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町、会津若松市）による栽培です
度数：16度
日本酒度：+3
酸度：1.5
酵母：M310
火入れ：無
クール便設定：有
出荷本数：700本(1.8L)、1,100本(720ml)
本体価格：3,500円(1.8L)、1,750円(720ml)
山廃仕込の純米吟醸酒、中取りのうすにごり本生酒になります。透き通った吟醸香、バナナやメロン、林檎のニュアンス、明らかにわかる高級品な口当たり。甘さも品良くまるで出品酒の様なライトボディ、軽やかながら原酒の力強さも感じる旨みが、若い山廃らしい酸に乗って爽快にのびやかに広がります。オリが絡む事で奥行きも増し、ビターな苦みと辛さを生み出しドライな印象も流石です。喉ごしのキレも抜群、余韻も辛く見事に消えていきます。
流石流石文句無しの仕上がり、是非どうぞお試しください。
