本日の入荷をお知らせいたします。南会津町会津酒造さんより新商品春のうす濁りが登場。
■金紋会津純米吟醸うすにごり生■
商品詳細
原料米：福乃香・五百万石 60％精米
度数：15度
火入：無
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,700円(720ml)
蔵の井戸の超軟水を活かし、春を感じる優しい酒質としたしぼりたてのうすにごり生酒です。
開けたては軽い発泡感、マスカットぶどうやメロンを思わせる華やかで滴る瑞々しさ満点の口当たり。
甘味はうっとりするほど登熟ジューシー、味わいは軽やかなライトボディ。微かに感じる若い青さ残る苦渋加減が心地よく、しっかりドライで辛さも良い出具合。えぐみなく素直＋スパークリング具合も相まって軽やかで最高に爽快です。喉ごしキレ良く余韻も大変スッキリです。減点対象が見つからない、しぼりたて薄にごりとしてR7BY今期最高得点の出来栄え。是非どうぞお試しください。
喜多方市笹正宗酒造さんから今期の新商品「春純吟」到着です。専務は今日も見守り中です。
■ ささまさむね春純吟一回火入れ■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香60％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆うつくしま煌酵母
度数：14度原酒
日本酒度：-8
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,000円（1.8L)、1,646円(720ml)
喜多方産夢の香米を使用した14度原酒の純米吟醸、花見に丁度良いイメージで仕上げました。
梨やサクランボ、リンゴを思わせる透明感溢れるふわふわそよそよの清らかな口当たり。透明度120％、飴細工のように繊細で綺麗な甘さのライトボディ、味わいふくらみ優しく浸透圧高め、綺麗で細い酸、雑味えぐみ渋み無く優しくドライな軽快さ。優しい甘さが気持ち良く伸びる良いバランスが大変気持ち良いです。喉ごし余韻も、水のようにスッキリ消えていきます。
ささまさむねの想い描く、今後の純米酒の目論見が垣間見れるような先進的な1本。これは文句無しです。
