新入荷案内

本日の入荷をお知らせいたします。市内辰泉酒造さんより春酒到着です
■辰泉特別純米超辛口無濾過生上澄み詰■
商品詳細
原料：会津産五百万石60％精米
度数：16度
日本酒度：+12
酸度：1.7
火入れ：無
クール設定：有
本体価格：3,300円(1.8L)、1,760円(720ml)

「超辛口だけど、それだけじゃない酒」がテーマの辰泉春の酒。芳醇な含み香、爽やかな甘みで雑味のないクリアなフィニッシュ。無濾過生原酒の澄んだ部分のみを汲んだ「上澄み」です。
青りんご、メロンのニュアンス、生酒らしい清々しい香り。口当たりから感じる爽快な辛さ、甘さは仄かにぐっと控えめながら、瑞々しく透明感のある綺麗なもの。凛々しい酸と共に広がる辛味が気持ち良く伸びます。会津らしく純米酒の美味しい旨みが十分感じられる点が◎。喉ごし、余韻もスーパードライに消えていきます。
生酒らしいジューシーな果実感+至極の辛さで夢見心地の味わい。文句無しです。

南会津町会津酒造さんからは当店別注オリジナルブレンドのニューロットが到着です。
■当店特注！山の井別誂植木屋ブレンド■
商品詳細
スペック：ブレンド（純米・純米吟醸・純米大吟醸）
原料米：酒造好適米60精米
度数：15度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

純米酒以上のスペックの山の井を数種調合して頂いた、別誂植木屋オリジナルブレンドです。高スペックな純米大吟醸もかなりの割合で配合されております。

リンゴや梨、イチゴの優しい香り、浸透圧の高い透き通る口当たり。綺麗な軽やかな甘さに柑橘系の苦みの利いた爽やかなライトボディ。瑞々しさ200％の滴るフレッシュジュース、純米酒らしい旨みとコクを載せ、純米大吟醸の品を纏い、辛さのドライな要素も丁度適当。全体のバランスもすこぶる良し。喉ごしキレ良く、余韻もドライで大変スッキリです。
派手さを抑え、飲み飽きさせないバランスで、飲みごたえありつつ軽やかな、高保湿の超美人。自画自賛の120点満点です。

ラベルは喜多方在住の画家Ayumi Monoeさんの作品。100年以上前のラベルの「山の井」の髭文字が潜んでいます。光にかざして見ると浮き上がりますよ。