本日の入荷をお知らせいたします。奥会津只見町のねっかさんよりまたもや登場、美味しい液体です
■ねっかHOBO 60(720ml)■
商品詳細
≪特許製法≫
・香り高い醸造用アルコールを加えることで風味が劣化しにくい醸造技術
・搾った甘酒を加える、新しい製法
品目：リキュール（純米吟醸+米焼酎+搾った甘酒)
原材料：清酒（只見町製造)
ベース酒：夢の香60％精米の吟醸酒
醸造用アルコール：五百万石60精米
甘酒：夢の香60％精米
度数：15度
保存方法：常温可能
クール便設定：無
出荷本数：600本
本体価格：2,000円
HOBOとは、放浪者、自由な旅人を意味する言葉。
決まった型やカテゴリーに縛られず、米の可能性を越境させるブランドです。
HOBO RICE 60は、使用する酒米すべて精米歩合60％で設計しました。
夢の香で麹をつくり、夢の香で仕込み、五百万石を使用した超低温蒸留の吟醸香が華やかな醸造用アルコールを加え、さらに夢の香を使用した甘酒を搾って加えます。
日本酒の香り、蒸留酒の澄んだ輪郭、米のやわらかな甘み。
日本酒でも、蒸留酒でもない。米だけで描いた、HOBOの現在地です。
絵にかいたような大吟醸出品酒のような香り、15度の日本酒と変わらない親しみやすい含み。日本酒ではないシャープさがある口当たり。
優しいコメの甘さとほんわかした旨味を乗せた凛々しいシャープな苦み辛みの超爽快なライトボディ。淡泊で焼酎らしい吟醸感はとても新鮮で、ふくらまない旨味のくどくないスマートさは、お酒がどんどん進みます。のど越しの切れ、余韻のスッキリ感も焼酎の良いところが生かされています。
常温保管が可能で、劣化しにくく、日本酒の純米の吟醸感、米焼酎感を楽しめるすごい奴。二日酔いもしなそうですね。是非一度はお試しください。
喜多方市喜多の華酒造さんからは県内限定山田の生、過去イチの完成度！でお目見えです
■福島県内限定！喜多の華(金)会津産山田錦☆13純米吟醸生原酒■
商品詳細
福島県内限定販売
スペック：純米吟醸生原酒
原料米：北会津町産山田錦55％精米
酵母：1801＆うつくしま夢酵母
日本酒度：-2
度数:16度
酸度:1.2
火入れ：無
クール設定：有
本体価格：3,500円(1.8L)、1,800円(720ml)
会津産山田錦55％精米の純米吟醸酒。福島県内限定の生原酒バージョンです。
山田錦らしいメロン、またパイナップルのような高級感漂う舌ざわり綺麗な、生原酒ながら大変透明感ある口当たり。
妖艶な甘さの超美人なライト～ミディアムボディ。メロンのみずみずしい甘さは品よく、酸味はフレッシュで脇役的に旨味を引き立てます。極上のまろみ、雑味少なく、きれいな柑橘の苦みと適当な辛み。
山田錦を玄人仕立ての、一筋縄ではいかない喜多の華らしい芳醇でグルーヴィにまとめます。上品で綺麗ながら旨味がたっぷりの素晴らしいバランス。のど越しも切れて余韻も綺麗ですっきりです。
ここ一番の完成度、店主太鼓判の1本、キンと冷やしてお召し上がりください。
会津美里町白井酒造店さんからは完璧な仕上がりの風が吹く黄色ラベル登場です
■風が吹く福乃香[黄]純米吟醸生酒■
商品詳細
原料：JAS認定有機栽培福乃香57％精米
栽培者：自然農法風の会（会津美里町）
度数：16度
日本酒度：＋4
酸度：1.6
火入れ：無
クール便設定：有
出荷本数：1,300本(1.8L)、1,600本(720ml)
本体価格：3,300円(1.8L)、1,650円(720ml)
会津産有機栽培「福乃香」を使用しました純米吟醸の生酒、[黄]ラベルです。
上品で綺麗な口当たり、白ぶどうや林檎、メロンや桃の香りは爽やかでフルーティ。登熟の甘さが魅力の上品で軽やかなライトボディ、甘さは滴るようにジューシー且つ大変綺麗。柑橘系の苦み、フレッシュな酸もスマートで鮮やか、辛味も良い脇役、素晴らしいバランスでまとまります。喉越しもキレ良く余韻もドライです。福乃香米らしさがさえわたる色白グラマーなシルエット、品の良さがポイントです。文句無し。
明日29日昭和の日は、南会津町開当男山酒造よりジェネラル五十嵐を一日店長にお迎えして試飲販売会を行います。
10：00から18：00くらいの予定。
季節のお酒を用意してお待ちしております。どうぞお立ち寄りください。
