新入荷案内

9月に入りました。本格的に秋酒リリースとなります。本日の入荷をお知らせいたします。
まずは磐梯町磐梯酒造さん
■乗丹坊特別純米ひやおろし■
商品詳細
原料米：福乃香58％精米
度数：16度
日本酒度：-1
酸度：1.6
火入れ：1回
クール便設定：無
本体価格：3,818円（1.8L)、1,909円(720ml)

乗丹坊（じょうたんぼう）会津慧日寺の衆徒頭の名を冠した特別純米酒。搾った際の1回火入れのみ、出荷前の火入れ殺菌無しの正統派秋ひやおろしです。
落ち着いた含み、完熟メロンや梨を思わせる滴る甘み、きつさの無い柔らかさふくよかさが魅力の口当たり。
脂の乗ったミディアムボディ、甘みはぷよぷよな芳醇具合、高級吟醸感もあり唯一無比のジューシー感（100点満点）。細く上品な酸と、レイドバックした苦みと辛味で肉汁タップリの甘味を美味しく包み込みます。辛味も程よくあり、全体のバランス＆締まりもバッチリ。キツさの無い優しさ柔らかさを上手にエスコートします。喉ごしキレも良く、余韻もソフトで綺麗です。
冷ややもちろんぬる燗、熱燗も映える秋らしい秋酒。肩肘張らない自然体なまとまり方、アットホーム感120％！！！文句無しです。

市内鶴乃江酒造さんからも秋のベストセラーが登場です。
■会津中将特別純米ひやおろし■
商品詳細
麹米：福島県産五百万石
掛米：福島県産タカネミノリ
精米歩合：55％
度数：16-17度
日本酒度：+2
酸度：1.7
火入れ：1回(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,300円(1.8L)、1,800円(720ml)

特約店限定「特別純米酒ひやおろし」です。その年の気候で熟度も変わってくる事が必要であるという考えから、鶴乃江さんではひやおろしは常温のタンク貯蔵、正統派ひやおろしです。
仄かな熟成感、登熟の梨やメロンを連想させる穏やかで瑞々しい含み香。
優しい舌触りのライトボディ、潤いのある優しい甘さ、Gフルーツやリンゴの様な酸と苦み、辛みも適当、優しい五味の調和で全体のバランスはすこぶる良好。クセの無い柔らかさが何より魅力です。
喉ごしも柔らかくキレ良し、余韻もスッキリ。
丁寧な造りがそのまま反映されたお手本の秋あがり。冷やからお燗までどうぞ。

会津坂下町曙酒造さんからは2品同時リリース
■天明 SINGLE LIMITRD EDITION Vol.2 北海道北空知産きたしずく■
商品詳細
天明　single limited edition Vol.2
スペック：純米無濾過おりがらみ1回火入れ
原料米：北海道きたしずく74％使用（精米65％）、会津産山田錦25％使用（精米50％）
酵母：協会1001、協会1801
アルコール度数：16.0
日本酒度：+2
酸度：1.7
アミノ酸度：1.0
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：3,150円(1.8L)、1,650円(720ml)

小仕込みにて展開していく天明の新しい試み「SINGLE LIMITRD EDITION」vol.2は会津坂下産山田錦と北海道北空知産の酒米「きたしずく」を二つの酵母で醸しました。
きたしずくは「雄町」「ほしのゆめ」「吟風」を交配して2014年に北海道の優良品種に認定された酒米です。
透き通るような口当たり、メロンやスイカ梨、リンゴを連想させます。味も乗りつつ上品に広がるライト～ミディアムボディ。潤いタップリの甘味は軽やかジューシー、リンゴの綺麗な酸味で品の良い軽やかさのボディ、苦み辛味も適当で全体のバランスは正統派。やはり天明らしい酸の有る透明感が魅力です。
喉ごしキレ良く余韻もドライでスッキリです。
安定の満足感、造りの精度の高さは流石天明、価格もお手頃で云うこと無しです。

■天明秋あがり生純吟beautiful autumnお月見■
商品詳細
スペック：純米吟醸無濾過生酒
原料米：美山錦50％精米、夢の香50％精米
酵母：協会901・うつくしま夢酵母F701・リンゴ酸多産性酵母
日本酒度：-1
酸度:1.6
アミノ酸度：1.1
度数：15度
火入：無
クール便設定：有
本体価格：3,180円（1.8L）、1,590円(720ml)

ささやかだけど贅沢な寄り添えるような1本をテーマに円熟味とバランス感、個性ある酸味と天明らしい透明感を表現いたしました。3種の酵母ブレンドです。
完熟した杏子やプラム、梨やリンゴのニュアンス、生酒の鮮度を残し角が丸くなったまろやかさ柔らかさが魅力の口当たり。
フレッシュ且つ柔らかくなった印象のライトボディ、甘さは品が良くソフトでふっくら、酸は瑞々しく梨やリンゴの様な爽やかさ、柑橘系の綺麗な苦みで少ない辛味を補います。
秋らしいソフトで柔らかい熟成感+天明らしい透明感がベストマッチの今期NO1天明と言っても良い仕上がり。喉ごし余韻も優しく綺麗です。
店主与平今期NO1の天明です。どうぞどうぞご賞味ください。

秋酒の入荷予定です。
変更の可能性もございます。これ以外の入荷もございます。ご参考にされてください。
どうぞよろしくお願いいたします。

9月2日　
大和屋善内　あきあがり　特別純米酒
國権　純米吟醸　秋上がり
からはし　純米吟醸　ひやおろし
奈良萬　純米酒　ひやおろし

9月3日
辰泉　特別純米酒　秋あがり　辛口
十ロ万　純米大吟醸
頒布会Ｂコース9月分

9月4日
会津吉の川　純米原酒　
猫魔の雫　純米吟醸原酒　ひやおろし

9月8日
弥右衛門　純米辛口　ひやおろし

9月10日
玄宰　特上太虚　

9月中旬
月弓　秋あがり　純米吟醸
スノードロップ　ブルーベリー

9月20日
一生青春　純米生酒　亀の尾