原料米：長野県産美山錦60％精米
度数：１７度
日本酒度：＋1
酸度：2.1
出荷本数：各サイズ４００本
本体価格：2,700円(1.8L)、1,360円(720ml)
辰ラベルNo3入荷となりました。
２３BY１２番目に仕込みました特別純米酒です。
３月の槽しぼり・火入れの後、蔵内でじっくりと常温で熟成させました。
まずは含むとチョコレートを思わせるしっとりとした甘味が広がります。
うっすらとした熟成香も感じます。酸味は若々しく引き締まった辛さを演出します。
味わいのふくらみは重たくない丁度良いぐらい、中身の詰まった凝縮感のある旨味です。
酸味は刺々しくなく、全体を上手に包み込みシャープな辛さを引き立てます。
喉越しも優しく蔵の社長様を連想させる柔らかさ。
このお酒の本領は冷やさないところで発揮されます。
これからの季節にぴったりのお酒、常温～ぬる燗ぐらいでぜひどうぞ。
ほおっっっっとするお酒、どうぞ癒されてください。
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