原材料：米、米麹、醸造アルコール
原料米：喜多方産五百万石48％精米
度数：１７度
日本酒度：＋4
酸度：1.2
総出荷本数：85本（720ｍｌのみの展開）
本体価格：4,762円
平成１２酒造年度に仕込んだ大吟醸を０度の冷蔵庫で１０年寝かせました。
古酒独特の香りも少なく、まろやかな味わいに仕上がっています。
スペックを見ていただくと分かるとおり、言わばアル添した「奈良萬」大吟醸！の十年古酒です。
桐箱に入った、特別な仕様。贈答用にもお使い下さい。
当店割り当て３０本です。
＊同封の注意書きが添えてあります。
まれにビンの底にフワフワしたようなものが沈殿しているものがございます。
これは長期熟成中に、酒の中の成分のアミノ酸が凝固し、沈殿したもので「オリ」と言います。
勿論品質には問題ありません。
飲むときにそっと注げばオリだけが残ります。
オリはアミノ酸豊富ですので、お料理に使って頂いても、味わいを楽しむためにそのままお飲みになられても構いません。
開栓前に振って上澄みと混ぜて飲んで頂いても大丈夫です。
どうぞ安心してお召し上がり下さいませ。
本数が極めて少ないためテイスティングはなしです。
以下以前の物のコメントですのでご参考にされてください。
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十年寝かせたとは思えないような、洋ナシ系のフルーティな若さ漲る香り、枯れてきた細ーく透き通った旨味は、初老を越えて現れる貫禄の凄み。
古酒は苦手！とかそういうレベルではありません。万人が口を揃えてウマイ！と言える神がかった仕上がりです。
10月のお休みは毎週日曜６日、１３日、２０日、２７日です。11月のお休みは3日、4日(月）、10日、17日、24日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。
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