今期２５ＢＹのしぼりたて！「泉川」「天明」「会津娘」と新酒が続々登場いたしましたよ！
まずは
[天明] 中取り零号おりがらみ本生純米酒
原料米：2013年産会津坂下産瑞穂黄金65％精米
酵母：協会９号
日本酒度：-1
酸度：2.5
度数：17.0-17.5度
火入れ：なし（無濾過生原酒おりがらみ）
本体価格：2,434円（1.8L）、1,278円(720ml)
東北地方で、一番早く収穫が行なわれる極早生品種「瑞穂黄金-みずほこがね」。今期もこのお米で昨年に引き続き25BY仕込を始めました。
支えてくださる皆様へ、曙酒造のお酒を飲んでくださる皆様へ、生まれ育んでくれる郷土・自然へ、「感謝のハート」をしっかりと胸に携え天明25Byスタートいたします。
オリも程好く絡んだ、透明瓶に白くにごったお酒は大変そそられます。 香りは軽やか、ジューシーなバナナを連想させる南国のフルーツ系の香りです。発泡感はありませんが下にピリピリくるガス感は十分、新酒にしかない特徴的な部分です。香りは派手ではないので口中すんなりと落ち着きます。
－１の日本酒度と２．５の酸度がポイントで、非常に親しみやすい口当たりの良い甘味とキリリとした酸味と新酒らしい苦みが辛さを演出し、度数１７．１度の軽快で爽快な酒に仕上がりました。
１１月の早い時期に出す今季１発目としては１００点満点ですか？！文句なしお勧めです。
そして写真の
[泉川]純米吟醸ふな口本生
精米歩合:55%
アルコール度数:16.5度
日本酒度:+3
酸度:1.8
本体価格:2600(1.8L)
店頭では既に発売中です。オンラインショッピングは商品ページに記載してございますので、どうぞご覧くださいませ。
最後に会津娘さんの定番純米酒1回火入れ新酒バージョンですが、ＷＥＢ紹介前に店頭にて完売してしまいました申し訳ございません。また来月入荷となりますのでお楽しみにお待ち下さいませ。
以上２５ＢＹも何卒宜しくお願い申し上げます。
11月のお休みは3日、4日(月）、10日、17日、24日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。
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