＊黒猫の土鈴は商品には付属いたしません。
末廣酒造さんより限定流通の「猫魔の雫」26BY新酒の無ろ過生原酒入荷となりました。
猫魔とは猫魔ヶ岳（ねこまがたけ）の事で、磐梯山の西に位置する山の一つ。むかし化け猫が住みついて人を食べていたという言い伝えなどがあります。
原料米:会津産契約栽培米58%精米
アルコール度:17度
日本酒度：＋4.0
酸度：1.7
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格:2800(1.8L),1400(720ml)
【杜氏からひとこと】米どころ會津の農家と契約栽培したお米を原料にて仕込みました。もろみから搾った後、濾過せず火入れせずあるがままの姿の原酒です。いわばスッピンの酒です。新鮮な風味をお楽しみ下さい。
香りはしっとりとした杏子系、甘さは控えめで原酒の割にすうっと口に馴染みます。若々しい渋み・酸味が印象的で、ちょい苦の甘酸っぱい口当たりです。17度の生原酒の割に全体に軽やかで、綺麗な透明感があります。味わいの下の方に苦渋が鎮座し辛さをもたらし、伸びやかに味わいは広がります。味わいの奥の方にかわいらしい甘さが隠れていて、ゆっくりと顔を出してくれます。のど越しにも確かな辛さが有り、安定感が有りぶれない芯の強さが余韻にも続いていきます。例年よりもすっきりと辛めに仕上がった今期26BY。御燗も美味しいしっかりとした味わいです。
３月のお休みは毎週日曜、１日、８日、１５日、２２日、２９日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。
