純米大吟醸無濾過生原酒荒ばしりｘセメブレンド
原料米:岡山産山田錦30%精米
日本酒度:-5
酸度:1.6
アルコール度数:16度
酵母：自社酵母Ｎ＋1801 酒ブレンド
火入れ：なし（無濾過生原酒）
本体価:4,300円(1.8L)
2016年閏年（うるうどし）。４年に一度発売されるGOLDラベルです。備前山田錦を30％まで精米、普段は使用しないカプロン酸エチルを大量に生成する酵母を４年に１回使用しました。先日の中取りに続きまして、荒走り・セメ部分をブレンドしたその名も「荒セメ」が登場です。オリも量は瓶底３センチぐらい。瑞々しく研ぎ澄まされた上品な甘み、天明らしい鋭い酸。中取りに比べると味にメリハリのあるダイナミックな仕上がり。中取り同様に腰を抜かす美味しさです。このクラスのお酒ですと桐箱に入って一升瓶10,000円が相場ですが、まさかの一升瓶4,300円！是非３本お求めください。
話は変わりまして写楽定番の純米吟醸も本日入荷しております。店頭販売のみです。併せまして宜しくお願い申し上げます。
２月の店休日は７日、１４日、２１日、２８日。３月の店休日は６日、１３日、２０日、２１日、２７日です。 実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。
