連休も終わり新商品も落ち着いて参りました。生酒に変わり火入れの商品届いておりますのでご案内申し上げます。
■稲川「百十五」純米吟醸火入れ■
原料米:会津猪苗代産夢の香50%精米
度数:15.8度
日本酒度：＋4
酸度：1.35
火入れ：2回
杜氏：阿部毅
本体価格:\2,880(1.8L),\1,778(720ml)
国道115号線（猪苗代ー相馬市）沿いの杜氏所有の稲田で杜氏が自ら手掛けた「夢の香」を使用しました純米吟醸酒。生酒に続きまして、2回火入れバージョンが登場です。生に比べて、良い意味で刺激が丸くなった口当たり。それでも十分フルーティで瑞々しい含み、洋梨やりんごを連想させます。透き通る綺麗な甘みは優しく口に馴染み、思いのほかドライな辛さに魅了されていきます。味の締りも良くのど越しの辛さも大変素晴らしい〆方です。ドラマチックな展開にぐっど引き込まれます。軽いおつまみでお酒単体を楽しんで頂くと良いかなと思います。
■会州一儀兵衛純米吟醸山田錦生詰め原酒■
原料米：山田錦50％精米
度数：16度
日本酒度：-4
酸度：1.5
酵母：協会１８０１号
火入れ：１回（瓶火入れ）
杜氏：櫻井光治(会津）
出荷本数：100本
本体価格：3,618円（1.8L)
山田錦を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。1回火入れの原酒になります。パイナップル系の酸の利いた甘酸っぱい香り、貫禄すら感じる綺麗な甘みは大吟醸の貫禄。ボディも軽やかで上品、絹のような滑らかな飲み心地ながら、随所に原酒らしい主張があります。のど越しのキレ・余韻もさすが。3000円台で頂ける極上の大吟醸！と言う仕上がりです。是非お試しください。
４月の店休日は２日、９日、１６日、２３日、３０日です。５月の店休日は７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。
