会州一さんの初夏のお酒登場です。
原材料：美山錦50％精米
度数：16度
酸度：1.5
日本酒度：＋4
酵母：うつくしま煌酵母R50
税込価格：3400円（1.8L),1700円(720ml)
今回も小ロット各サイズ60本＋αの出荷となります、純米吟醸酒の瓶火入れです。
先日の祝賀会でも振舞われ大好評でした雫酒のヤブタ搾りバージョンになります。
それとはまた違った趣になりました。
カプロン酸系の大吟醸を彷彿とさせる、お淑やかで綺麗な吟醸香。口当たりも滑らかで辛さを先ず感じます。
辛さにリードされながら、綺麗な甘味、旨味が脇を添えます。
喉越しも非常に綺麗に消えていきます。
スッキリしていて結構な辛さの申し分ない仕上がりです。
本数も少ないのでどうぞお早めに。
また雫酒の方は残り5本となりました。こちらは無くなると来年になります。脂も乗ってきてまだまだ美味しく化けそうです。
会州一ファンの方お呑み逃しなく！宜しくお願いいたします。
