本日の入荷をお知らせいたします。まずは明日発売の会津娘。大変貴重な酒米で醸した純米吟醸酒が二品同時発売です。
蔵元より・・当蔵では地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、酒造りに取り組んでおります。その『土産土法』の酒造りをより高めていく為、地元会津産の酒米『五百万石』の味わいをより活かせるようになる為に、『五百万石』以外の酒米での酒造りを学ぶことも欠かせないと考えます。2009酒造年度より、さるご縁をいただき「山田穂｣と「短稈渡船」、ふたつの酒米で純米吟醸酒を仕込んでおります。酒米『山田錦』の直母系父系である「山田穂」と「短稈渡船」、純系種ならではの野趣を感じさせる味わいを是非ご賞味下さい。
＊山田穂は蔵元三年熟成1.8Lもございます。熟成によって生まれる深いコクとまろやかさをお楽しみください。
■会津娘純米吟醸短稈渡船[渡船２号]■
商品詳細
仕込み：R4BY
原料米：兵庫県産渡船2号（短稈渡船たんかんわたりぶね)50％精米
日本酒度：±０
酸度：1.6
度数：16度
火入れ：1回(瓶燗急冷低温熟成）要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：4,400円（1.8L)、2,200円(720ml)
■会津娘純米吟醸山田穂■
商品詳細
仕込み：R4BY
原料米：兵庫県産山田穂50％精米
日本酒度：±０
酸度：1.6
度数：16度
火入れ：1回(瓶燗急冷低温熟成）要冷蔵
クール便設定：有
仕込み：R1BY
原料米：兵庫県産山田穂50％精米
日本酒度：±０
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回(瓶燗急冷低温熟成）要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：4,400円(1.8L)、2,200円(720ml)
末廣酒造さんからも夏酒発売です
■末廣純米吟醸夏酒■
商品詳細
原料米：夢の香60%精米
日本酒度:-2～-4
酸度:1.2～1.4
度数:14度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)
数量限定の純米吟醸酒夏バージョンです。穏やかな香り、優しい甘みが広がります。度数低い滑らかな、爽やかな味わいを冷でお召し上がりください。
火入れの穏やかで綺麗なナッツ系、青りんごを思わせる爽やかな香り、甘み程よく、酸味・苦渋の利いたドライな口当たり。吟醸らしさもしっかりあり、甘味は軽やかで透明感がありつつも旨味もしっかり感じられるライト～ミディアムボディ、苦み・酸味がきりっとした辛さを引き立て口中ドライに駆け抜けます。軽やかながら味のメリハリがあるナイスバディ。喉越しもスッキリ、余韻に綺麗な辛さを残します。冷たく冷やしてお召し上がりください。
