本日の入荷

本日の入荷をお知らせいたします。
まずは「会津娘」芳醇純米酒の2回火入れ。
原料米:会津産好適米60%精米
酒度:+2～4
アルコール度:17度
酸度:1.5～1.6
火入れ：2回
本体価格:2,800(1.8L),1400(720ml)
新酒を火入れ後、「氷温」にて約半年熟成させ、瓶詰めし瓶燗火入れ殺菌・急冷した純米酒です。秋出荷の芳醇純米は2回火入れバージョンとなります。冷やから御燗までお楽しみください。

続いては人気の「寫樂」純米吟醸備前雄町火入れ
原料米：岡山産雄町50％精米
度数：１６度
火入れ：１回（搾ったお酒を、そのまま1回の火入れで瓶詰め瓶貯蔵。急冷火入れをし、旨み、高品質を逃がす事無く瓶に詰め込みました。冷蔵庫内一定冷温で瓶貯蔵です）
本体価格：3,500円（1.8Ｌ）1,750円（720ｍｌ）
岡山県産雄町米で仕込んだ純米吟醸酒１回火入れです。上品で爽やかな果実系の含み香で、味わいは柔らかく丸い口当たり、滑らかな喉越し。含んだ後のキレが良く、雄町米の持つふくよかな旨味がたっぷり感じられる純米吟醸酒です。冷やがオススメでどんな料理にも合う食中酒です。1回のご注文に付き、お一人様どちらかのサイズ1本の販売とさせていただきます。

最後は写真の「夢心」純米ひやおろし。奈良萬でお馴染み夢心酒造さんの地元ブランドです。県外出荷は少ないかと思いますので奈良萬ファンは要注目です
原料米：福島県産夢の香60％精米
度数：60％
日本酒度：＋1.5
酸度：1.5
火入れ：１回（生詰め）
出荷本数：各サイズ1000本
本体価格：2400円(1.8L)、1200円（720ml)

夢心ブランドとしては2年目のひやおろしになります。奈良萬ひやおろしは五百万石60％精米、夢心は夢の香60％精米です。低温蔵内でひと夏を越し味がのった原酒を火入れせずそのまま瓶詰めいたしました。やさしい香りはリンゴ系、爽やかな酸にほんのり色づいたくらいの熟成感の含み、甘さも控えめの軽やかな口当たりです。口当たりから広がる甘味は程々、オブラートにくるんだような優しいもので、クリアーです。酸味はリンゴのような少しの苦みを伴いエッジを立てて、辛味をもたらします。のど越し・余韻まで辛さは続き、きりっと辛口の印象で締めくくります。夢の香米の特徴が良く出た、爽やかで軽やかな風味＋熟成のどっしり感ではなく角が無くなり丸く柔らかくまろやかが非常に良い塩梅の1本。冷やから御燗までバッチリ。奈良萬ひやおろしとの飲み比べも良いですね。