長く降り続いた雪もようやく止んでくれました。２月１３日本日の入荷をお知らせいたします。会州一さんより昨日・今日と搾ったばかりのしずく取の生酒が２種類本日届きました。しかも出品用の山田錦大吟醸と山田錦純米吟醸です。飲めるだけ幸せな大変貴重な物が、タイムラグなくすぐ楽しめる。この夢の様な話は１年に１回今だけです。一刻も早くしぼりたてをお楽しみください。
■会州一大吟醸あらばしり袋取り生（720ml)■
スペック：大吟醸荒走り袋取り無濾過生酒原酒
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：17度
日本酒度：＋1
酸度：1.2
アミノ酸度：1.3
酵母：協会1801号
火入れ：なし（本生）
出荷本数：２０本ちょい
本体価格：2,778円(720ml)、一升瓶はございません。
山田錦を40％まで精米して仕込んだ大吟醸。醪を酒袋に入れ吊るし、最初に垂れて出てくる白濁した「あらばしり」部分を火入れ・濾過等一切せずそのまま瓶詰め致しました。小仕込の袋吊り、あらばしりのみと言う非常に貴重な1本。本数割り当ての極少量出荷、福島県内３店舗限定販売です。
■会州一純米吟醸山田錦袋吊り雫酒（1.8Ｌ）■
原料米：山田錦50％精米
度数：16度
日本酒度：-3
酸度：1.6
酵母：協会９号系
出荷本数：40本弱
杜氏：櫻井光治（会津）
本体価格：4,148円(1.8L)、720mlはございません。
山田錦米を50％まで精米した純米吟醸酒のしぼりたて無濾過生原酒。醪を酒袋に入れ吊るし、酒質的に一番安定して美味しいと言われる中取り部分のみを火入れ・濾過等一切せずそのまま瓶詰め致しました。小仕込の袋吊りと言う非常に貴重な1本です。会津地方２店舗のみの販売です。
２月の店休日は５日、１２日、１９日、２６日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。
