7月10日本日の入荷をお知らせいたします。
まずは上の写真
■会津娘純米吟醸山田穂2015■
■会津娘純米吟醸短稈渡船2015■
酒蔵案内より～当蔵では地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、酒造りに取り組んでおります。
その『土産土法』の酒造りをより高めていく為、地元会津産の酒米『五百万石』の味わいをより活かせるようになる為に、『五百万石』以外の酒米での酒造りを学ぶことも欠かせないと考えます。21酒造年度より、さるご縁をいただき「山田穂｣と「短稈渡船」、ふたつの酒米で純米吟醸酒を仕込んでおります。酒米『山田錦』の直母系父系である「山田穂」と「短稈渡船」、純系種ならではの野趣を感じさせる味わいを是非ご賞味下さい。
山田穂バージョン
原料米：兵庫県産山田穂50％精米
日本酒度：±０
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：4,000円（1.8Ｌ）、2,000円(720ml)
短稈渡船バージョン
原料米：兵庫県産短稈渡船（たんかんわたりぶね）50％精米
日本酒度：±０
酸度：1.4
度数：16度
本体価格：4,000円（1.8L)、2000円（720ｍｌ）
1年に1回今回のみの出荷。ともに本数の少ない商品です。各種類ひと世帯につき1.8L、720ｍｌどちらか1本の販売とさせて頂きます。
■會津の夏酒■
山の井でお馴染み南会津町は会津酒造さんからの新商品です。
純米酒規格
精米歩合：60％
度数：15度
本体価格：2,600円（1.8L),1,300円(720ml)
会津酒造さんからの新商品「会津の夏（酒）」です。感じるままに飲んで下さいの裏貼りの通り、上記以外のスペックは非公開です。
蔵元コメント～酒質を軽くし、酸を生かしながら飲みやすさと爽やかさを求めた夏にふさわしいお酒です。その中に米の旨味も見え隠れする味わいとなりました。
開けたてはピチピチの活きの良さ。サイダーの様な爽やかさが大変魅力的。香りもそこそこ、華やか過ぎずOKです。お米の甘味が綺麗に出ていて、雑味えぐみもない柔らかな口当たりです。ふわり口の中を漂うような柔らかい甘味に、苦辛を伴う酸味を徐々に感じ始めドライ感を増して行きます。甘みには安定感がありますが、重たすぎずなバランスで良好です。味わいの要素がシンプルに構成されていて夏に飲むのにふさわしい爽やかさを感じられます。のど越しの柔らかさ・余韻に残る酸味のキレ方も非常に魅力的。狙ったようにど真ん中ストライクの仕上がり。万人に気に入って頂ける素晴らしい仕上がりです。
今日の3本、店頭ではすべて並べておりますが、オンラインショッピングは来週UPいたします。どうぞ宜しくお願い申し上げます。
そしてお知らせがもう1点。福島民友さまより
福島県産上位を独占 仙台日本酒サミット！
先日行われました市販酒の美味しさを競う「仙台日本酒サミット」において、ベスト3を独占、ベスト10に福島県勢が6蔵入りました。取引先さまでは1位の会津中将夢の香、3位の飛露喜特別純米、9位の写楽純米などなど。関係者の皆様誠におめでとうございました。
詳しくは民友さんの記事をご覧くださいませ。http://www.minyu-net.com/news/news/0708/news14.html
７月のお休みは、５日、１２日、１３日、１９日、２６日です。
８月のお休みは、２日、３日、９日、１５日、１６日、２３日、３０日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。
