月末ですが入荷が続きます。11月30日本日の入荷をお知らせいたします。
まずは写真の泉川
■泉川大吟醸■
原料米:酒造好適米40%精米
度数:16度
本体価格：5,400円(1.8L)、2,700円(720ml)
廣木酒造さんより、地元の「飛露喜」特約店のみで販売する「泉川」ブランドの大吟醸です。店頭では販売を始めました。オンラインショッピングでは近日中にUP致します。オンラインショッピング販売は終了しております。27年12月9日
■寫樂純米大吟醸しずく取り■
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、宮泉「写楽」ブランドはインターネット販売を行わない取り決めとなりました。発送ご希望の方は直接申し付け下さいませ。ひと世帯1本の販売といたします。通販分は完売しております。再入荷がある際は改めてお知らせいたします。27年12月9日
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：１６度
貯蔵方法：搾ったお酒をそのまま１回の火入れで瓶詰め瓶貯蔵いたしました。 急冷火入れをし、旨み、高品質を逃がす事無く瓶に詰め込みました。冷蔵庫内一定冷温で全て瓶貯蔵商品です。
本体価格：4100円（専用カートン付き）
宮泉さんの最高峰の日本酒、１年に１回の出荷、店頭販売開始いたしました。磐梯山系伏流水と酒造好適米山田錦を用い、厳寒期に仕込んだ特別酒です。華やかな立ち香に加え、口の中に入れると果実のような含み香が特徴です。上品な香り、米の味わいが特徴です。冷酒で食前・食中に適しています。
最後は２７BY新酒です。
■大和屋善内純米うすにごり■
原料米：喜多方産五百万石
精米歩合：60％
度数：15度
日本酒度：-1
酸度：1.6
アミノ酸度：0.8
火入れ：なし(本生おりがらみ）
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)
峰の雪酒造27ＢＹ新酒第１弾は例年同様の純米うすにごり酒。喜多方産五百万石60％精米の純米酒、瓶底うっすらたまる程度のオリを絡めた本生原酒です。今期は11月の出荷となりました、ホヤホヤ若い状態での発売です。若いリンゴを思わせるような含み、もぎたて甘酸っぱさ満点。甘みは程よく出ていて、雑味なく綺麗なボディです。若さゆえの渋・苦も心地良いアクセントです。今の段階ではシャープで辛い印象ですが、1月にかけて善内らしいとげのないクリアーで重さのない綺麗な甘みが前面に出てくるかと思います。善内らしさも確立されてきて、安心感も出て参りました。27BY大変良いスタートの1本です。
12月の店休日は6日、13日、20日、27日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。
