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鈴木酒造店清酒「親父の小言」

先日、「親父の小言」の発売元であるマツバヤさまがわざわざ若松にお見え戴きまして商品ご紹介戴きましたので、改めてこちらでもご紹介申し上げます。

一度は耳に、目にしているかもしれません。「親父の小言」は浪江町が出自となっております。浪江町幾世橋地区にある「大聖寺だいじょうじ」と言うお寺の先々代の住職が家族に残した金言集、これが「親父の小言」です。

普遍的な教えが人の心を打ち、形を変え広く知られるようになりましたが、地元浪江では古くから親しまれている文句集です。

震災前から浪江町内にある(株)マツバヤ様が大聖寺の先代住職の了承を得て「親父の小言」の額装品を販売していた経緯がございますが、震災後様々な問題に苦しむ浪江にあって、浪江の誇りと言うべき「親父の小言」を認知してもらう場を作り、町民に勇気とアイデンティティーを再構築することと、家族の在り方の気付きをもたらした震災で、今この「親父の小言」を改めて知ってもらう意義の大きさから、たまたま大聖寺様が蔵元鈴木家の菩提寺であった事もあり、縁あってこのたびの商品化に至りました。

当たり前の事を当たり前に綴ったのが「親父の小言」です。
ものの道理は改めてよい人間関係を築くのに至るのかなと考えます。

親父の小言は(株)マツバヤの登録商標です。
額装品等お求めの方はマツバヤ様のHPサンプラザまでどうぞ
http://www.sunplaza-shop.jp/fs/matsubaya/c/oyaji

お酒の方のご用命は是非植木屋へ・・・
大吟醸・純米・辛口本醸造の3種類、720mlと1.8L各2サイズございます。
用途に併せましてお選び下さいませ。

稀に瓶底に滓が生じることがございますが、地酒の味を育む水・米の素性を楽しめるよう最小限の素ろ過にて留めているためです。
これは本製品の特質で、米麹由来のものとなりますので安心してお召し上がり下さい。

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会津日本酒検定指南役オフ会のお知らせ

わたしども、会津の同業者5人で會津力水會という無尽をやっております。
いままで飲食店様向け勉強会等など、催させていただいてきました。

そして今回、次なるイベントを企画いたしました。
会津日本酒検定の指南役認定者の方を対象とした飲み会でございます。

会津日本酒指南役 第1回オフ会決定

日時:9月9日 19時より
場所:会津っこ http://izakaya-aizukko.com/
会費:5000円
参加資格:会津日本酒検定において指南役認定者
お申し込みは rikisuikai@gmail.com  まで
先着 30名様限定となります。

ひやおろし解禁にあわせ、会津若松のひやおろし、秋あがりを飲み干そう!
第1回という事で、30名様限定となります。
蔵元のシークレットゲストも多数?(これからお声掛けしてみます)
皆さんのご参加お待ちしております。

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喜多方峰の雪酒造「ヤマトヤゼンナイ」純米1回火入れ

喜多方は桜ヶ丘の峰の雪酒造「ヤマトヤゼンナイ」。
720mlの火入れバージョン、入荷しましたので改めてご案内申し上げます。

生酒は720ml、火入れ酒は1.8Lと720mlの2サイズ展開です。

以下火入れタイプの詳細です。

麹米:福島県産夢の香60%精米
掛米:新潟産こしいぶき60%精米
アルコール度数:14.8度
日本酒度:-6
酸度:1.8
アミノ酸度:1.1
酵母:うつくしま煌酵母R-50
出荷本数:550本
本体価格:1400円(720ml)、2800円(1.8L)

花見ロ万や・・を意識した、甘めの度数の軽い純米酒。
日本酒度マイナス6、度数は14.8度と言う仕上がり。

口当たりは非常にニュートラルでスマート、フルーティさ加減は落ち着き辛さが立ち始めました。クリアーで口当たり良い案配です。

透明感のある軽やかな旨味と少しの甘味、そして苦渋を伴う辛さが心地良く広がります。
のど越しに感じる余韻の優しい甘さと、引き締まる辛さも箸を進ませます。

食中酒として万能なポテンシャルを持った、多くの方に気に入って頂けるお酒です。
ぜひどうぞお試し下さい!

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会津娘純米吟醸山田錦2012

原料米:兵庫県東条産山田錦50%精米
日本酒度:+1
酸度:1.5
度数:16度
火入れ:1回(要冷蔵)
蔵出し本数:400本
本体価格:2,000円(720ml)

平成23酒造年度に試験醸造しました純米吟醸酒です。
一般小売りは会津地方特約店のみ、720mlで400本のみの発売です。

余計なコメントはいりませんね。

お一人様2本まででお願致します。

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会津娘花さくら純米吟醸にごり氷温熟成

今年もご紹介でございます。春のお酒「花さくら」を是非夏に飲みたい!と言うことで蔵元にお願いして熟成させて頂きました、植木屋スペシャルの盆明け花さくら・氷温熟成です。

今年は去年の半分の量でお願いいたしましたので、本数は多くございません。
お一人様1本でお願致します。完売必至!どうぞお早めに。

下は春出荷時の蔵元のコメントです。

麹米:会津産 五百万石50%精米
掛米:会津産 五百万石50%精米
アルコール度:16度
日本酒度:0
酸度:1.5
本体価格:1400(720ml),2600(1.8L)

會津産五百万石米を大吟醸クラス50%精米で仕込みました1回火入れうすにごり酒です。
昨年まではオリたっぷりにごり酒でしたが、今期23Byよりオリの量を減らしたうにごりとしてリニューアルです。

「瓶燗・急冷にてしぼりたて感を活かした1回火入れの純米吟醸のうすにごり酒です」
との蔵元のコメントの通り、若々しさもあり、大吟醸の風格を感じさせる非常に上品で繊細な旨味、清らかな雪どけ水を思わせる會津に春の訪れを告げるお酒です。

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