本日の入荷をお知らせいたします。お待たせしました喜多方市夢心酒造さんより植木屋別注夢見心地の微発泡酒がお目見えです
■植木屋別注！夢心中垂れおりがらみ(1.8L)■
商品詳細
スペック：純米無濾過澱がらみ生
原料米：福島県産夢の香60％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：16度
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,600円（1.8L)
＊開栓時王冠が飛ぶ位ガスの強い物があります、十分にお気をつけください。

地元ブランド「夢心」の季節限定商品。味の一番安定して美味しいといわれます「中垂れ」の貴重な部分のみを瓶詰め致しました。奈良萬と差をつけるため芳醇な味わいに仕上げ、また若干の発泡感があります。
この商品は社長様にお願いしまして、オリが絡んだ状態で特別に詰めて頂いた植木屋別注品。オリの量は一升瓶で瓶底１センチ強。奈良萬譲りのジューシーな微発泡の爽快感、夢の香米の軽やかで上品な甘味をオリを絡めて存分にお楽しみください。蔵の町喜多方の酒夢心、文句なし大プッシュです。

会津美里町男山酒造店さんからは、八反錦のしぼりたて直汲み純米大吟醸生にごり
■R5BY会津男山-回-純米大吟醸八反錦直汲み生■
商品詳細
原料米：広島県産八反錦50％精米
日本酒度：-3
酸度：1.3
度数：16度
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：4,440円(1.8L)、2,220円(720ml)

R5BY八反錦米で仕込みました５０％磨きの純米大吟醸酒、オリを絡めた直汲み生酒です。妖艶な魅惑の香りは梨やメロン系、優し甘さに上品な酸、生酒らしいジューシーさ満点！の魅惑の口当たり。芳醇でゴージャスな甘さは繊細で軽やか、滑らかな飲み口の透き通ったライトボディに、ビターでシルキーなオリの絡む奥深さが魅力。酸も出しゃばらず程よく寄り添い、辛さは立ちませんが、ビターな苦みで軽いボディを更にシェイプします。喉越しもスッキリ、余韻も綺麗です。素晴らしいバランスでまとめました、鮮度も良し100点満点です。

この八反錦を1年熟成させた火入れタイプは更に旨い！各地のお酒のイベントでも一番人気です。蔵のストックをそっくり頂きました。
■R4BY会津男山-回-純米大吟醸八反錦1回火入れ■
緑瓶と茶瓶が混在してございます。ご了承ください。
原料米：広島県産八反錦50％精米
度数：16度
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：4,440円(1.8L)、2,220円(720ml)

R4BY八反錦米で仕込みました５０％磨きの純米大吟醸酒の1回火入れです。軽やかでソフト、透明感に満ちた大変綺麗な口当たり。含みはメロン系、繊細で綺麗、且つ大変優しい甘みは色艶を増しました、うっとりします。幾ら残った鮮度、仄かな苦みと爽やかな酸の主張は程々、大変軽やかなボディをスマートに魅せます。軽い割に甘みは芳醇、旨味もゆるくほどけます、辛みは控えめですが、酸が全体をまとめる良い役割を担っています。のど越しもキレ良く、余韻には若干の辛さがあり、綺麗にまとめます。大変受けの良い国民的アイドルな仕上がり。文句なしです。

本日の入荷をお知らせいたします。最初は喜多方市峰の雪酒造さんより新商品の山廃純米酒
■峰の雪シャープ山廃純米■
商品詳細
スペック：山廃仕込み辛口純米酒
麹米：喜多方産五百万石60％精米
掛米：会津産チヨニシキ60％精米
アルコール度数：15度
日本酒度：＋10
酸度：1.6
アミノ酸度：0.9
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)

食事が引き立つ淡麗辛口～晩酌のひとときに、きりりとしたうまさを。伝統的な製法「山廃」で仕込むことで、軽やかでありながら飲みごたえのある複雑な味わいに仕上げました。常温でも、熱燗でも、冷やしても。
穏やかな含み、青りんごやGフルーツのニュアンス、仄かな甘さと清らかな瑞々しさ、渋辛さが気持ち良く広がります。舌触りは軽く、ボディもスマート、透明感に溢れた綺麗なライトボディ、熟成による落ち着きがあり、山廃らしい凛々しい酸も見え隠れし辛さを引き立てます。喉ごしもキレ良くドライな余韻が気持ち良く続きます。
2,500円で購入できる美味しい純米酒も少なくなりました、価格もお手頃、優秀な純米酒です

同じく喜多方市笹正宗酒造さんからは喜多方山田！
■ささまさむね純米吟醸喜多方山田錦■
商品詳細
原料米：喜多方産山田錦50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度(原酒）
日本酒度：-1
酸度：1.4
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,272円（1.8L)、1,727円(720ml)

契約栽培喜多方産山田錦で純米吟醸酒を仕込みましたR5BY1回火入れの純米吟醸酒です。昨年の山田錦ですが、夏の平均気温、喜多方の方が兵庫県より高かったという事で晩稲の山田錦には適した天気で品質の良い物が収穫できました。
軽やかな口当たり、火入れした柔らかさと瑞々しい甘さが魅力の口当たり。桃やメロン、青りんごのニュアンス、味わい穏やかなライトボディで、山田錦の割に潤いがたっぷり、酸も甘酸っぱくいつもの笹正宗らしく◎。苦辛い要素も垣間見れ、ソフトなだけではないシャープさも兼ね備えています。喉ごしもキレ良く余韻もスッキリです。この値段で安いなあと思わせる時代になりました。文句無しどうぞお試しくださいませ。