3月18日、本日の入荷をお知らせいたします。辰泉酒造さんより待望の超辛口入荷です
■辰泉超辛口無濾過生上澄み詰■
スペック：特別純米無濾過生上澄み
原料：会津産五百万石60％精米
度数：17度
日本酒度：+12
酸度：1.7
火入れ：なし（無ろ過本生）
出荷本数：800本（1.8L),600本(720ml)
本体価格：￥2600(1.8L),\1350(720ml)
「超辛口だけど、それだけじゃない酒」をテーマに造りました。芳醇な含み香、爽やかな甘みで雑味のないクリアな飲み口です。無濾過生原酒の澄んだ部分のみを汲んだ「上澄み」です。
香りは瑞々しいリンゴ系、清々しく凛々しい口当たり。かなり控えめな甘みですがジューシーな親しみやすさがあり、広がる力強い辛さに良いバランスで絡みます。ボディは透明感あふれ、シャープな酸に確かな辛さが気持ちよく広がります。
フレッシュな瑞々しさが残っているのがポイントで生酒らしいメリハリもありながら非常に良いバランスで仕上がっています。食中酒として最適な1本。年中楽しみたいところですが、限定数百本と小ロットですので後悔されないようしっかりお買い求めください
