今日もどっさり雪が積もりました会津若松です。本日の入荷をお知らせいたします。まずは磐梯町榮川酒造さんより100本限定のこのお酒
■榮川AIZU limited「Ｕ」ver.2■
スペック：純米吟醸1回火入れ
原料米：会津産美山錦55％精米
酵母：榮川酵母
アルコール度数：15%
日本酒度：＋1
酸度：1.4
火入れ：1回(要冷蔵)
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)
出荷本数：100本(1.8L)、250本(720ml)
榮川さんからの新しい提案、会津地区限定販売の「AIZU KIMITED」シリーズ。会津の豊かな四季に合わせた「A]、「I」、「Z」、「U」の4種類展開していきます。
第4弾「Ｕ」、2年目のバージョン2発売です。会津産美山錦を55％まで精米し、1回火入れで仕上げました。香味のバランスの取れた良い味わいに仕上がりました。
極小ロットの発売です。どうぞお早めにお願い致します
喜多方市夢心酒造さんからは、1か月ほど早い登場、純米吟醸中垂れ生です
■奈良萬純米吟醸中垂れ生■
原料米：五百万石53％精米
アルコール度数：17度
日本酒度：+3
酸度：1.6
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：3,300円（1.8L)、1,800円（720ｍｌ）
五百万石らしいしっかりとした甘味と芳醇さにしゅわっと醗酵のガスが加わり、キレの良いお酒に仕上がりました。香りもプチプチイキが良く且つ大変上品、キウイや青りんごを思わせます。軽やかな発泡感、上品な甘み、繊細な綺麗な旨味、キリリとした酸もあり、本当に透き通るような風味。のど越しも軽やかで上品です。余計な説明もいらないくらいの完成された抜群の1本です。
