目に見えてうなぎ上りの人気ぶり、明らかに注目されている事が如実に現れております「寫樂」純愛仕込みシリーズ。
２２Ｂｙ新酒第2弾となります、純米酒のしぼりたて生が到着です。
原料米：会津若松市湊町産夢の香60％精米
契約田：（株）上馬渡夢農場
度数：16.9
日本酒度：＋1.2
酸度：1.4
アミノ酸度：1.4
本体価格：2400円（1.8L)、1200円（720ｍｌ）
契約栽培の「夢の香」米を60％まで精米し仕込んだ純米酒のしぼりたて生酒です。
しぼりたてのぴちぴちフレッシュ感とともに、梨や青林檎のような清清しい森林を思わせる香り。
辛渋と共に、濃密で上品な蜂蜜のような甘さが広がります。
若々しさ青々したを発揮した元気の良い酒ですが、雑味も重たさも無くバランスよくまとまっています。
もう少し時間を置けばこなれてくる感じでしょうか（23年1月15日試飲）。
目下要注目の写楽、焦らずじっくり味わってください。
