6月9日、夏酒のリリースが続きます。本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市夢心酒造さんより夏酒登場です
■奈良萬純米生貯蔵酒■
商品詳細
スペック：純米生貯蔵酒
原料米：五百万石５５％精米
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：15度
火入れ：1回生貯蔵（要冷蔵）
クール便設定：有
出荷本数：約1,800本(1.8L)、約3,000本(720ml)
本体価格：\2,600(1.8L)、￥1,300(720ml)
冬に搾り、生酒のまま低温熟成させ、火入れ瓶詰め致しました夏の限定商品になります。味のコクを出しながら夏らしく軽い味わいに仕上げました。
社長様より～今までは、生で熟成させ甘みを出し爽やかに切れる酒質設計でした。しかし、今年は10年先を行く味（多分）に仕上げました。テーマは「苦みの旨さ」甘みの中に苦みを感じさせ、まるでビールの様に飲み飽きさせない味に仕上げました。それに大事なキレも忘れません。ぜひ、１０年後のトレンドをお楽しみください（多分）
非常に爽やかで軽やかな口当たり、甘みは瑞々しくジューシーでふわりと柔らか。舌触り良く雑味無い綺麗なボディに、爽やかな苦辛さが絡みます。大変軽快に進み、喉越しも抜群で余韻もスッキリです。これを飲まない手はありません。どうぞどうぞよろしくお願い致します。
市内辰泉酒造さんからは超辛口です
■辰泉真夏の！超辛口■
商品詳細
スペック：特別純米酒１回火入れ
原料：会津産五百万石60％精米
度数：17度
日本酒度：+12
酸度：1.7
火入れ：1回（生詰め要冷蔵）
出荷本数：700本(1.8L)、750本(720ml)
本体価格：2,600円(1.8L)、1,350円(720ml)
「超辛口だけど、それだけじゃない酒」をテーマに造りました。柔らかな旨味のの広がりの後、雑味のないクリアなキレが押し寄せます。灼けつく真夏の太陽の下、きりっと冷やしてお召し上がりください。
フレッシュさも残し落ち着きを見せ始めた口当たり。青りんご系のキリッとした爽やかな飲み口、甘さは控えめですが瑞々しく伸びやか、シャープな辛さと調和を取りながら透明感溢れる雑味ない綺麗な旨みが醍醐味。後半伸びてくる辛さは気持ちの良いのど越しと余韻です。毎度書きますが辛さの中の綺麗な甘さがポイント、全体的なまとまりも非常に素晴らしい1本。文句なしオススメです
他磐城壽さん、鶴の江さん、花泉さん、純米ボーイズ前掛け補充になっております。どうぞよろしくお願いいたします。
