本日の入荷をお知らせいたします。喜多方から新酒が続々入荷です。まずは吉の川さんより取扱店限定の純米生原酒
■吉の川純米生原酒2023■
商品詳細
原料米：喜多方産五百万石60％精米
度数：16度
日本酒度：+1
酸度：1.4
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)
喜多方産五百万石米で仕込みました純米酒の新酒生原酒バージョンです。微かな発泡感、マスカットぶどうや青リンゴを思わせる清々しく瑞々しくジューシーな口当たり。甘みは芳醇でフレッシュ、甘酸っぱい酸の爽やかさ満点です。綺麗なミディアムライトボディで、苦みと辛味も思いのほかしっかりあり締りのあるドライでスマートさも持ち合わせています。喉越しも綺麗で余韻もしっかりと辛さが残ります。味わいは細身ですが、甘みと辛味のメリハリのある国民的アイドル系の仕上がり。文句無しです。
峰の雪さんからはオリ引きの純米生酒
■大和屋善内純米生原酒■
商品詳細
麹米：喜多方産五百万石60％精米
掛米：喜多方産天のつぶ60％精米
度数：15度
日本酒度：-1
酸度：1.6
アミノ酸度：0.8
火入れ：なし(本生）
クール便設定：有
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)
春限定出荷の純米の生原酒です。香りを落ち着かせ味わいもシャープに仕上げ、お料理の味をより引き立たせます。飲み飽きしない味わいです。杏子やライチ、苺のニュアンス、鮮度を残しながらお淑やかを見せてきたアタック。綺麗な甘さに酸と辛さのドライな要素が効いたスマートな口当たり。ボディはミディアムライト、軽やかながら飲み応えもしっかり、瑞々しい甘み、吟醸らしいフルーティさも伸びやか。渋さと苦みも併せた辛さのニュアンスが全体を引き締めトータルでスマートな辛口の印象。喉越しもキレ良く辛さの余韻が気持ち良くフェイドアウトします。冷やで食中酒として最適な仕上がり。是非どうぞお試しください。
笹正宗さんからは人気の+10辛口が火入れになりました。まずは一升瓶が切り替わりました。720mlも生が無くなり次第切り替わります。今日も心配そうな専務が後ろで見守ります。
■ササ正宗純米吟醸+10火入れ■
商品詳細
麹米：夢の香
掛米：福乃香
精米歩合：60％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度（原酒)
日本酒度：+10
酸度：1.6
火入れ：1回(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,636円(1.8L)、1,318円(720ml)
昨年NHKのテレビ番組で取り上げられ大変賑わいました笹正宗酒造さんの「ふくしま流辛口純米吟醸酒」です。
透明感のある綺麗な含み、香りは李や林檎系、瑞々しくキリリとした印象の口当たりです。甘さは控えめ、苦みを伴う凛々しい辛さが広がるミディアムライトなボディ。若々しい瑞々しさに凛々しい辛さが良いバランスで感じられます。重くないボディの軽さも重要なポイント、食中酒として最適です。喉越しのキレも良く、余韻の綺麗な辛味も二重丸です。ふくしま流を名乗るのにふさわしい辛口酒。文句無しです、どうぞよろしくお願い申し上げます。
