辰イズムNo2純米吟醸無濾過生

本日の入荷をお知らせいたします。市内辰泉酒造さんより辰ラベルNo2が発売です
■辰イズムNo2純米吟醸無濾過生■
商品詳細
スペック：純米吟醸中取り無濾過生原酒
原料米：会津産五百万石55％精米
度数：16度
日本酒度：-3
酸度：1.6
火入れ：なし（無ろ過生原酒）
クール便設定：有
出荷本数：400本(1.8L)、500本(720ml)
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

会津産五百万石米で仕込んだ純米吟醸の無ろ過生原酒です。槽しぼりの中取り部分のみを集め、加水・火入れを行わず原酒のまま瓶詰めしました。
蔵元より「フレッシュで華やかな香、五百万石由来のクリアーな甘み・旨み、そしてすーっと滑らかな飲み口です」

青リンゴやGフルーツ、キウイを思わせるフルーティな香り、甘みは軽やか瑞々しく、若々しい苦みの効いた爽やかなアタック。ボディはミディアム、甘さは芳醇ですが軽く透明感のある綺麗な物。酸味も鮮やかイキイキと伸びやかです。苦みと辛さもしっかり感じられ生原酒らしいメリハリのあるグラマラスなシルエット。雑味の無い素直な味わいで五百万石の旨味を十分に堪能できます。喉越しも爽快でドライな余韻が気持ち良く響きます。無濾過生原酒を非常に品よくまとめました。文句無しおススメでございます。