本日の入荷をお知らせいたします。市内名倉山酒造さんより甘酸っぱい夏にピッタリのお酒が入荷しました。
■会津士魂純米吟醸白麹仕込■
商品詳細
原料米：福島県産夢の香55％精米
度数：14.8度（原酒)
酸 度：1.7
日本酒度：-7
火入れ：瓶燗1回火入れ無濾過無加水(要冷蔵)
クール設定：有
本体価格：2,700円（1.8Ｌ）、1,400円(720ml)
全量瓶貯蔵、出荷までマイナス5度で低温管理、無濾過・無加水、既存の名倉山とは違う甘みに加え酸味を大事に酒質を設定いたしました。福島県産夢の香米55％精米の純米吟醸酒を白麹仕込みで仕込みました。通常日本酒は黄麹で仕込みます。白麹は乙焼酎の仕込み等で用います。元焼酎蔵で仕込みをしていた蔵人の手により、完璧な麹が出来上がりました。
甘酸っぱいイチゴやGフルーツのニュアンス。甘みは瑞々しくジューシー、爽やかな酸に乗って軽快に進むライトボディ。適度な苦辛さがあり、喉ごし余韻はドライでシャープなまとまり方。白麹白麹していないのが良いところ、甘酸っぱい仕上がりで日本酒の新しい魅力を表現してあります。是非どうぞお試しください。
その会津士魂、純米吟醸福乃香は先日発表のsake competition2023 純米吟醸部門で銀メダルを受賞致しました。
■会津士魂純米吟醸福乃香■
商品詳細
原料米：福島県産福乃香50％精米
度数：15.8度
酸 度：1.4
日本酒度：-2
火入れ：瓶燗1回火入れ無濾過無加水(要冷蔵)
クール設定：有
本体価格：3,050円（1.8Ｌ）、1,550円(720ml)
福島県産福乃香米50％精米の純米吟醸酒1回火入れです。火入れとは思えないピチピチの鮮度。メロン・梨やリンゴを連想させる香り、透明感が有り瑞々しい含みです。ガスを含んだ甘みは芳醇且つ透き通った緊張感があり、程よい酸とバランスを保ちながら大変飲みやすく仕上げています。余韻のほんのり苦みがポイント。良い〆具合で、お酒もお箸も進みます。流石名倉山といったところでしょうか、文句無し◎でございます。
併せてよろしくお願い致します。
喜多方在住の矢吹あぁちゃん製作の酒蔵バッグが補充になりました。非常に手の込んだ流石プロの仕上がりです。オンラインショッピングにもUPしましたのでご利用ください。
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全て1点物になりますので、完売の際はご容赦ください。
どうぞよろしくお願い致します。
