新入荷案内

10月に入りました。新商品続々発売となっておりますので、ひとつづつご紹介申し上げます。まずは話題騒然喜多方市夢心酒造さんより「奈良萬」限定462本！の新商品
■奈良萬純米大吟醸Assemblage(720ml)■
商品詳細
原料米：五百万石48％精米
酵母：うつくしま夢酵母(宇宙酵母)
火入れ：有
クール便設定：有
出荷本数：462本
本体価格：10,000円(720ml)

Assmblage（アッサンブラージュ）」
「会津・喜多方の酒蔵として、私たちにしかできない酒を」の思いで、福島の素材にこだわって醸す。奈良萬も、おかげさまで発売から四半世紀。この度、新しい挑戦をはじめます。キーワードは“熟成”と“アッサンブラージュ”。低温で管理してきた7年分の純米大吟醸を、アッサンブラージュ（調合）。香り、味わい、テクスチャーのすべてにおいて、バランスのとれた飲みやすさを追求しました。冷やしても、ほんのり温めても、常温でも、さまざまな飲み方でお楽しみいただけます。大切な人との語らいの時間や、ハレの日の食卓に。時の流れと蔵元の確かな技術が生んだ特別な奈良萬です。瑞々しい清らかさ、説得力のあるボディの旨味・滑らかさとその中にある混沌。甘みの洗練さと辛さの説得力。軽快な味わいの中にあるドラマをご堪能ください

南会津町会津酒造さんからは「會津」ブランド秋あがり
■金紋会津秋あがり純米吟醸■
商品詳細
原料米：南会津産夢の香50％精米
度数：15度
火入れ：１回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,200円（1.8L)、1,600円(720ml)

南会津産夢の香米で仕込んだ純米吟醸酒、ひと夏熟成させました１回火入れ秋上がりです。柔らかい口当たりと優しい甘味・酸味がバランス良く仕上がりました。軽やかなメロン系の爽やかな香り、鮮度のある瑞々しさと熟成による落ち着きを兼ね備えた口当たり。甘みは透明感が有り大変綺麗、若さを残す甘酸っぱい酸と苦みが心地よいライトボディ。辛さも丁度適当、苦み・渋みから来るドライさ・スパイシーさが落ち着きを増したボディに見事に映えます。喉越しも軽く、余韻もドライでシャープさを残します。常温やお燗にも向く、軽さの中にも広がる奥行きが魅力。ラベルもリニューアル、一皮むけた確かな進歩を感じる1本です。是非どうぞお試しください。

会津美里町末広酒造さんからはリニューアルした秋あがり。これが非常に良い塩梅ですよ
■末廣純米吟醸秋上がり■
商品詳細
スペック：純米吟醸秋上がり
精米歩合：会津産夢の香60%精米
度数:15度
日本酒度：-1.8
酸度:1.4
火入れ：2回
クール便設定：無し
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)

純米吟醸原酒を火入れしひと夏貯蔵熟成させました。バナナを思わせる香り、まろやかに熟成した純米吟醸の風味を冷や、常温、御燗でお楽しみください。老香はなし、穏やかさを増した優しい口当たり。バナナやメロンを思わせる綺麗でお淑やかな香り、瑞々しさを少し残し甘さは舌触り良く透明感を増しました。まろやかなライトボディ、寄り添う酸も丁度適当、出しゃばらずに全体を支えます。渋み辛味も程よく有り、トータルのバランスも良好。喉越しも優しく切れ、余韻も綺麗です。大人の色気を感じる素晴らしいまとまり、文句無しです。

喜多方市大和川酒造さんからは、びっくらこいたのすごい1本
■素品すっぴん彌右衛門■
商品詳細
スペック：R4BY酵母無添加きもと純米酒
原料米：喜多方大和川ファーム産無農薬無化学肥料栽培山田錦90％精米
日本酒度：非公開
度数：16度
火入れ：１回(瓶詰め時)
クール便設定：無
本体価格：2700円（1.8L)、1,350円(720ml)

無農薬栽培の喜多方産山田錦米で仕込みました、酵母無添加(蔵付き酵母）の生もと純米酒になります。杜氏の意向によりあえてラベルには表記いたしません。米もほとんど磨かず９０％精米の米本来の味わいを表現し、古来より酵母を添加しない「生もと」つくりの製法で仕込みましたナチュール（オーガニック）日本酒です。包み込むような酸味と米の旨味、・苦み・渋みが一体となった滋味深い味わいの純米酒です。すべての温度帯で美味しくお召し上がり頂けます。
樽で寝かせた様な芳ばしさに驚きます。李や杏子、ブランデーを思わせる妖艶な香り。甘みは艶を増し、樽で寝かせた様な芳ばしいスパイシー感、高カカオのビター感、苦み、渋みを伴う辛さ、まるでブランデーを飲んでいるような感覚にノックアウトされます。純米酒らしさも忘れず米の旨味もあり、あっさりした引き際が魅力。余韻もドライで気持ち良い余韻が気持ち良く続きます。他の酒蔵では表現しないようなスペックで出来上がったお酒は、味わいも唯一無比の素晴らしい味わい21世紀の純米酒となりました。ハードリカーとして十分なポテンシャルを持っています。冷やからお燗まで存分にお楽しみください。

市内髙橋庄作酒造店さんからは待望の練り粕
■会津娘のねり粕（500ｇ）■
商品詳細
原材料名：米・米麹
内容量：500グラム
保存方法：要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：315円(500g)