新しい商品届いております。ひとつづつご紹介申し上げます。まずは浪江町鈴木酒造店さんからは地物のコスモスから採取した酵母で仕込んだ純米吟醸酒
■磐城壽純米吟醸「壽こすもす」■
商品詳細
R5BY仕込み7号
原料米：浪江町産コシヒカリ55％真吟精米
度数：14度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：3,200円(1.8L)、1,900円(720ml)
地元浪江町産コシヒカリを扁平精米した純米吟醸酒の火入れ、浪江町の花「コスモス（町内採取）」から酵母を分離しお酒に致しました。米・水・酵母まで浪江町産で仕込んだこのお酒は、独特な香り、酸が特徴的で、スッと綺麗に抜けていき、今までにない香りと味わいを感じられるお酒になりました。甘みの出方も大変綺麗なコスモスを連想させてくれる味わいです。
李や梅を思わせる爽やかな香り。透明感のあるライトボディ、甘みは仄か、酸っぱい酸味ドライな苦みがプラムを連想させます。酸の伸びも気持ち良く、シャープな苦み辛味もついてきて、辛口ではないがスーパードライな佇まい。旨味も感じつつ、口中軽いので非常に軽快に進みます。喉越しもキレ良く、余韻も軽くシャープでスッキリです。類まれなる素晴らしいバランスで仕上がりました。どうぞどうぞお試しください。
同じく磐城壽さん。こちらは長井蔵より毎年人気のしぼりたて生
■磐城壽季造りしぼりたて生酒（1.8L)■
商品詳細
造り：本醸造（弊社伝統の本醸造仕込み歩合ではない為特定名称しておりません）
原料米：山形県産出羽燦々65％真吟精米
度数：16度
火入れ：なし（本生おりがらみ）
クール便設定：有
本体価格：2,200円（1.8Lのみ）
１１月から３月までの冬季間のみ出荷となりますしぼりたて。本醸造クラスのうすにごり生酒になります。オリの量はビン底１センチぐらい、見るからに美味しそうです。ジューシーでフルーティな口当たり、旨味も充分。辛さもしっかり有り、喉越しもキリリと締まります。値段も大変お手ごろ、どうぞ宜しくお願致します。
市内花春酒造さんからは山田錦大吟醸。720mlのみですが再入荷ご案内申し上げます
■花春山田錦大吟醸■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：16度
火入れ：2回
クール便設定：無
本体価格：6,364円(1.8L)、3,182円(720ml)
山田錦ならではのふくらみのある上品な味わい、透き通るような口当たりの大吟醸です。蔵人の心と技を集結し、こだわりを求め醸した品格のある味わいをお楽しみください。
喜多方市峰の雪酒造さんからは、フルーツライスワイン「ハツユキソウ」シリーズ最新作「洋梨」。ばっちりハマった素晴らしい味わいです。
■ハツユキソウ・ペア(洋梨）■
商品詳細
規格：その他の醸造酒
スペック：R4BY純米酒1回火入れ
麹米：喜多方産五百万石60％精米
掛米：チヨニシキ60％精米
アルコール度数：13度
日本酒度：-3
酸度：1.9
アミノ酸度：0.7
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円（720ml）
純米酒のもろみに、洋ナシ果汁を足して一緒に発酵させました。日本酒の二段階発酵とぶどう果汁のアルコール発酵。「トライアングル醸造」でこれまでにないお酒が生まれました。「ライス・フルーツ・ワイン」と言う新しいジャンルのお酒をお楽しみください。
ほんのりピンク色、香りは控えめ、優しい甘さに透明感のある酸み、少しの苦みの大変爽やかな口当たり。ゆっくり広がる洋ナシのジューシーな甘みが何より魅力のライトボディ。やさしく仄かな苦みも効いて味わいはすこぶる軽快。喉越しも大変スッキリ、余韻もドライに消えていきます。
通常の純米酒としてクセもなくすいすい、飲み過ぎてしまいます。何とも美味しいお酒ですね。老若男女問わずおススメ致します。
毎年恒例です。フランスより今年のあんずジュースが届きました
■2023無添加アプリコットネクター[あんずジュース](1L)■
商品詳細
ローヌ渓谷近くの自然豊かな土地に1942年に建てられ、代々家族経営されてきた果樹園を小さな頃から手伝ってきた現当主マリオン・シルーズ氏。彼女が2010年に設立したフィディーヌ・フルーツ社がつくる、HVE認証レベル3の環境に配慮した工程を経た、ナチュラルなアプリコットネクターです。
フィディーヌ・フルーツ社のアプリコットネクターにはベルジュバル種を使用し、ほぼ手作業で収穫したてのアプリコットを絞って水を加え、味を調えるためだけの極少量の砂糖を加えて殺菌後に瓶詰し、着色料や保存料、香料などは一切使わず仕上げています。
ネクターにジンと辛口スパークリングワインをミックスしたカクテルは、とても爽やかで美味しくオススメとのこと。
フィディーヌ・フルーツ社
名称:50%あんず果汁入り飲料
原材料:あんず・砂糖
原産国：フランス
内容量：1,000ml
クール便設定：無
本体価格：1,900円(1000ml)
*直射日光を避け、開封後は冷蔵保存
*成分が沈殿する場合がございますが、品質には問題ありませんので、よく振ってお飲みください。
栄養成分表示(100mlあたり）
熱量：74.1kcal
タンパク質：0g
脂質：0g
炭水化物：15.6ｇ
食塩相当量：0g
素朴で自然な仕上がり。やさしい甘さで、フレッシュさも残しトロトロのスープ状で且つ爽やかで飲みやすさ。余計な添加物の無い安心感。
最後はおつまみです。多くのリクエストを頂いておりました名倉山酒造純米酒月弓「げっきゅう」仕込みの乾き物です。店頭・オンラインショッピングでお買い物頂けます。
名倉山 純米酒月弓「げっきゅう」仕立て焼きかわはぎ
名倉山 純米酒月弓「げっきゅう」仕立てのいかそうめん
名倉山 純米酒月弓「げっきゅう」仕込み焼きえいひれ
