秋酒続々です、本日の入荷をお知らせいたします。まずは末廣酒造さん
■猫魔の雫ひやおろし■
商品詳細
スペック：純米吟醸原酒生詰ひやおろし
精米歩合：会津産夢の香60%精米
度数:15度
日本酒度：-2
酸度:1.4
火入れ:1回生詰め（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,900円(1.8L)、1,450円(720ml)
純米吟醸原酒をひと夏の間貯蔵熟成させました。香味が熟成し、新酒の時の荒々しさが無くなりまろやかな味わいになります。これを生詰めにて瓶詰めし「ひやおろし」と言いましてお届けいたします。熟してきたGフルーツの印象、リンゴのニュアンスも少し、穏やかで瑞々しい口当たり。ボディ軽く且つふくよかでまろやかなミディアム～ライトボディ、甘さは熟してきて、シトラス系の苦みが気持ち良く、瑞々しさに拍車を掛けます。辛味もしっかりあり渋み仄か、全体のバランスも良好。しっかりと味わいが広がるのに重くない点が流石。喉ごしキレ良く余韻も大変柔らかです。熟成ではなく「熟してきた」感が最高です。文句無し是非お試しください。
南会津町花泉酒造さんからは待望のこれ
■十ロ万（とろまん）■
商品詳細
スペック：純米大吟醸一回火入れ
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石
掛米：夢の香
四段米：ヒメノモチ
精米歩合：50％
酵母：うつくしま夢酵母F7-01
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」＆地蔵沢水源
度数：15度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,409円（1.8L)、1,909円(720ml)
丸みと奥深さ増した秋出しのロ万。季節の移ろいとともに蔵の中でゆっくり熟成され味わいを深めて参りました。昨年の物は令和5年春季福島県鑑評会にて夢の香部門県知事賞（第1位）を受賞しております。鮮度を残し落ち着きを増した口当たり。メロンを思わせる含み、リンゴのニュアンスも少し。綺麗な甘さのライト～ミディアムボディ、とろけるほどまろやかな旨み、甘みは軽く上品、柑橘系の苦みと林檎を思わせる爽やかな酸がエッジを効かせ、雑味無いほどける旨味をスマートに引き締めます。喉ごしキレ良く、余韻に辛さがあり大変スッキリです。熟し具合とドライな要素のバランスが絶妙、流石流石の花泉さんです。
