麹米：山田錦40％精米
掛米:美山錦60%精米
日本酒度:0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.2
度数:15.3度
使用酵母:7号系
火入れ：なし（本生）
蔵元出荷総本数：各サイズ５００本
本体価格:2700(1.8L),1350(720ml)
２３BY新酒、生貯蔵発売の前に出るしぼりたての限定本生バージョンです。
会津田島町に生息している国蝶「オオムラサキ」から「てふ」と付けました。
ラベルもリニューアルしての登場です。
口当たり優しく、ほのかに香るアオリンゴのような清清しい吟醸香は期待通り。
徐々に柔らかい甘さが瑞々しく伸びやかに広がり、そこに酸味と辛さが横に添います。
アメ細工のように繊細で綺麗な旨味は、のど越しも綺麗で雪のように解けて無くなる様。
日本酒を覚えたての方から、左党の方まで全員をトリコにしてくれます。
完璧な仕上がりに脱帽です。
併せて品切れしておりました、純米垂れ口生原酒、本醸造生貯蔵「宵まち」も入荷しております。
こちらもどうぞ宜しくお願いいたします。
