本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市喜多の華酒造さんより、植木屋限定！瓶詰め本数14本！の生にごりが到着です。
■植木屋限定！しぼりたて蔵太鼓純米+10生にごり(1.8L)■
麹米：美山錦50%精米
掛米：チヨニシキ65％精米
酵母：TUA
日本酒度：+10
酸度：1.3
アルコール度数：15.2
瓶詰め本数：14本
火入れ：無（爆発開栓注意）
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)
R7BYしぼりたてを生のまま澱を絡めて瓶詰めした辛口にごり酒、植木屋別注品です。
あまみの少ないリンゴ系の香り、フレッシュでトロリとまろやかなミディアムボディ、甘さは控えめ、酸はイキイキ、凛々しい辛さとオリの絡むビターな苦みが大変心地よい旨み。重たくない点もすごいところ、喉ごしキレ良く余韻も辛さが気持ち良く続きます。
こういうお酒が欲しかったと思うフレッシュ瑞々しく、しっかり辛い酒。文句無しです。
南会津町国権酒造さんからはお待たせしましたの黒てふ到着です。
■てふ純米大吟醸■
商品詳細
原料:山田錦・夢の香
精米歩合：40％
酸度：1.3
アミノ酸度：1.2
度数：15.5
日本酒度：+2
出荷本数：各サイズ1,000本
火入れ：有
クール便設定：有
本体価格：4,500円(1.8L)、2,300円(720ml)
蔵で1、２を争う人気商品「黒てふ」各サイズ1000本限定の純米大吟醸酒です。ふくらみのある吟醸香が広がり、ほんのりと甘味を伴う柔らかな口当たりが続きます。柔らかみがありながら後味のスッキリとした上品な味わいに仕上がりました。
梨やGフルーツを思わせる香り、ソフトで軽やか、柔らかく広がるフルーティな風味が心地よい極上の口当たり。
純米の旨味と大吟醸の高級感を持ち合わせたビューティフルなライトボディ。甘さは登熟で品高く軽やか、柔らかく溶ける様な極上の旨味、に優しく寄り添う酸、柑橘系の苦み、適度な辛さが理想的なバランスで広がります。喉ごしのキレ、余韻も大変綺麗です。
高級感溢れる出品酒クラスのすごいスペックを、親しみやすさ溢れる味わいでまとめました。文句無し美味しいお酒です。
小高町ぷくぷく醸造さんからは土曜日発売のこちら。オンラインショップは土曜日18日正午解禁です。
■ぷくぷくホップ VaVaVa Spring 2026 -DDH Doburoku-（660ml）■
商品詳細
品目：その他の醸造酒
原料：米（福島県）、米麹（福島県産）、ホップ、唐花草
原料米：福島県南相馬市産 有機栽培米（根本有機農園）
精米歩合：90%
ホップ品種：クラッシュ、カスケード
製法：酵母および乳酸菌無添加 花酛×差酛（Native Yeast）
アルコール：6%
火入：無
クール便設定：有
管理：ホップを原料に使用しているお酒は、清酒より日光に大変弱いです。紫外線（電灯など含む）に当たらないようお気をつけください
本体価格：2,300円(660ml)
爆発的にホップが香る「ばばば」春仕込み！あまずっぱく心地よい苦味。Krushホップを中心としたトロピカルなどぶろく
定番シリーズで1番ホップの香りが高い「ぷくぷくホップ VaVaVa」。春の装いとなりリリースです！VaVaVa（ばばば）は、近年のアメリカンIPAなどをモチーフに、ダブルドライホップ（DDH）を施したドブロクです。
※DDHとはクラフトビールのHAZY IPAなどでよく用いられ、その名の通り2段階にわけてドライホップをする手法のことです
新品種のホップ Krushをキーホップとしながら、Cascadeもブレンド。
2回にわけてドライホップをすることで、前半にいれたホップには麹の酵素が作用し、香りに深みが増していくことも特徴です。
前作の「ばばば」より、酸味やビター感が僅かに強く、爽やかさが増している印象。柑橘や桃、マンゴー、ライチなど様々な果実を感じる、トロピカルでダンキ―な風味のドブロクに仕上がっています。
お米は地元の根本有機農園の有機栽培米。今回ももちろん人工培養酵母は無添加で、花酛由来の継代の野生酵母により発酵。
お料理はスパイシーなビリヤニ、ガパオライスやパッタイなどと好相性です。フキノトウを使用した洋風なお料理などともぜひ。乾杯にもぴったりですし、食事がなくても楽しめるお酒です。
懐の広いお米のうまみと、爆発的なホップの個性が溶け合ったどぶろく。暖かくなってくる時期にこそオススメしたい味わいです！
微発泡ではなく、もっとしっかり感じる発泡感、Gフルーツ、ライチを思わせるファンタジュースのような口当たり。トロトロですが超爽快なライトボディ、優しい甘さ、柑橘系の酸と仄かな苦み、優しい辛味。炭酸にとけた米粒が広がるコクと深みは、鼻に抜ける心地よい香りと丁度良いふくよかな飲みごたえと幸せをもたらします。度数も低いので喉ごし、余韻もドライで綺麗に消えていきます。
冷やし過ぎるとボトルが3分で空にしまいます。冷えすぎない温度だとより複雑に交差する旨味を感じてもらえると思います。今回も割り当て出荷の超限定、どうぞお早めに。
