本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市夢心酒造さんより「奈良萬」酒未来火入れ、時期を遅らせ夏本番にお迎えしました。酒未来の本領発揮、とても良い塩梅です。
■奈良萬純米吟醸酒未来火入れ■
商品詳細
原料米：酒未来53％精米
度数：16度
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：3,800円(1.8L)、2,000円(720ml)
山形十四代高木酒造様から手配頂いた希少な酒米「酒未来（さけみらい）」で仕込んだ純米吟醸酒の1回火入れになります。
白ブドウ、りんごやGフルーツを思わせる爽やかな香り。瑞々しさを残し火入れした穏やかさが魅力の口当たり。
大吟醸の品格を余裕で感じるライトボディ、お淑やかで質の高い甘さは透明感と高級感に溢れています。上品な酸は細く力強く綺麗に伸び、柑橘系の苦みと辛さを引き連れ全体をシャープに引き締めます。後半伸びてくる酒未来らしい芳ばしい苦みは格をまた一つ上げます。
身の程をわかった甘さと辛さの押し引き具合、全体のバランスは流石。結果、価格以上の品格がにじみ出た素晴らしい味わいとなりました。
喉越しのキレ、余韻のドライさも申し分無し。
冷やから、お燗も映える味わいです。どうぞご賞味ください。
西会津町 榮川(さかえがわ)酒造さんからは夏にピッタリの低アルコール酒
■慧眼えげん 純米吟醸酒■
商品詳細
原料米：西会津町産福乃香60％精米
度数：13度
日本酒度：-6
酸度：1.0
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：2,409円(1.8L)、1,364円(720ml)
福島県の酒米「福乃香」で仕込みました13度台の純米吟醸酒です。
透き通る水のような口当たり。火入れした軽いスモーキー香と優しい梨やブドウのニュアンス、清らかに流れるさらさら感覚。
度数低めのスイスイライトボディ、優しい甘さは瑞々しい梨、潤いたっぷりのジューシーな酸に乗って、火入れのお淑やかな流れはさやさやととめどなく流れます。喉ごし余韻も大変スッキリです。
キンと冷やしてスイスイ飲んで頂くのに夏に最適な1本です。
