麹米：五百万石 精米非公開（喜多方産）
掛米：たかねみのり 精米非公開（旧舘岩村産）
四段仕込み：ひめのもち 精米非公開（下郷町産）
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
日本酒度：非公開
酸度：非公開
度数：16度
瓶貯蔵4ヶ月
火入れ：２回
税込み価格：2,850円（1.8L)、1,430円（720ｍｌ）
「だぢゅー」とは南会津地域の方言だそうで、親しみをこめた強調語だそうです。
「この酒（さげぇ）飲んみゃれ うめえだぢゅー」という案配です。
特約店のみで展開していく花泉「口万（ろまん）」シリーズ、4月出荷の限定品です。
麹米は五百万石ですが、「たかねみのり」米に「ひめのもち」と言う品種のもち米を使う四段仕込みの吟醸造り、アル添なしの純米規格、蔵元の意向でそれ以外のスペックは一切非公開です。
メロン・バナナのような瑞々しいジューシーな風味は今年も◎、口当たりは2回火入れなので香りはぐっと穏やか、ほっとします。
甘さと旨味に凝縮感があり芳醇ですが、生クリームのようなやわらかく軽やかな味わい。
ごはん・バナナを食べているようなちょっとした苦味も良いスパイスで味わいを引き締めます。
余韻もやさしく、ほんのり甘さが残ります。
2回火入れ殺菌しておりますので常温保管も可能。
是非是非お試し下さい。
