天明真夏のさらさら純大おりがらみ本生

原料米:秋田県大潟村産美郷錦47%精米
度数:16.8度
日本酒度:+2
酸度:1.8
火入れ:なし
出荷本数:480本
本体価格:3,200円(1.8L)、720mlはございません

天明さんからの新提案、真夏のにごり酒「さらさら純大」です。

美山錦と山田錦のハーフという「美郷錦」米で仕込んだ純米の大吟醸酒。
今年初めに搾り、おりがらみ本生のまま、黒のフロスト瓶に詰め、冷蔵貯蔵いたしました。

限定480本!お値段も大吟醸にしては大変手頃な価格設定。

テイスティングする程数がありませんので、申し訳ございませんがコメントはございません。
完売必至です、どうぞ宜しく御願致します。

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今月は手拭いプレゼントキャンペーンです。
6月も会津・福島宜しく御願致します。

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寫樂純愛仕込み夏吟生




目下大躍進中の寫樂純愛シリーズ。
夏のお酒が登場です。
このお酒も今回1回限りの出荷。
酒販店からのオーダー数の多さに蔵元も随分悩まれているみたいですよ。



原料米:会津湊産夢の香50%精米
    契約田:(株)上馬渡夢農場
度数:16.5
日本酒度:+1.0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.3
火入れ:なし
貯蔵方法:搾って即瓶詰め、冷凍庫-10度で3ヶ月間貯蔵
本体価格:2800円(1.8L),1,400円(720ml)

「写楽 純愛仕込み」シリーズから夏限定商品です。
会津湊町産「夢の香」米使用の純米吟醸酒、本生の冷凍瓶貯蔵酒です。

若々しくピチピチのフレッシュ感が感じられ、甘さも出てきて華やかな香りは、芳醇なスターフルーツ、みしらず柿のようなニュアンスも感じられます。

口中、広がるしっかりした辛さがあり、酸とのバランスもよく、蜂蜜のような濃純な甘さがありながらシャープな印象。
後味のキレも良く、余韻が名残惜しく消えていきます。

開栓後も時間をかけてゆっくり楽しめそうな奥深いポテンシャルを感じます。

夏吟生は今回1回限りの出荷。
キンと冷やしてお召し上がり下さい。

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曙酒造「SnowDrop-スノードロップ ヨーグルト」リキュール

「天明」でお馴染会津坂下町曙酒造の新商品です。
会津坂下町にあります「会津中央乳業」さんの「飲むヨーグルト」と天明の純米酒を調合した日本酒ベースのリキュールです。

元になる純米酒は、会津坂下町で品種登録された「瑞穂黄金」100%使用し、「会津中央乳業」さんの敷地内の井戸水で仕込んだこの「スノードロップ」様に特別に仕込んだもの。
バランスよく仕上げる為、甘味酸味を調整しております。

商品名「SnowDrop」は雪の滴という意味合いと待雪草と言う花からとっています。
待雪草の花言葉は「楽しい予告、希望」、学名は「ガランサス galanthus」。
ギリシャ語で「gala」は「乳」、「anthus」は「花」と言う言葉が語源。

見た目は雪のように真っ白、軽いとろみのあるくらいの柔らかさ。
実際の味わいは、コレがお酒?と分からないくらい。「飲むヨーグルト」らしさが存分に楽しめます。
口に含んだ際の程よい甘さと軽快な酸味。お酒を飲み始める人、お酒が苦手な人でもこれを飲めない人はいないでしょう。
とりあえず飲まれてみてびっくりしてみてください。

日本酒ベースリキュール
度数:5度
ヨーグルト使用比:48%
火入れ:商品生詰め後に瓶火入れで瓶内75度で殺菌。清酒酵母と乳酸菌、雑菌を死活
生産方法:清酒ラインとは別の専用の冷蔵庫で製造・瓶詰め。1ヶ月に1回の受注生産
賞味期限:製造後2ヶ月
税込み価格:850円(360ml)、1600円(720ml)

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國権山廃純米にごり酒

國権さんから夏の限定酒2本登場です。
まずは毎年大好評の山廃にごり酒、ラベルもリニューアルして登場です。
去年は200本でしたが、今年は1,000本。
存分にお楽しみ下さい。

原料米:非公開
精米:60%
度数:14.5

本体価格:2615円(1.8Lのみ)
出荷本数:1000本

山廃仕込の純米酒のにごり酒2回火入れです。
一升瓶がズシリと重たい!オリがたっぷっぷり入っています。

しっかりとした味わいながら、山廃独特の酸がしつこくない程度にキレます。
大人のカルピス、飲むヨーグルト的な味わいです。
度数も低めなのでグビグビいっちゃいますよ。

火入れ2回してありますので、常温保管も大丈夫かと思います。
但し透明瓶ですので、管理はきちんと致しましょう。

特集:ロックやハイボールで楽しむ夏のにごり
毎年ご提案しておりますが、暑い季節に是非オススメの呑み方です。

ロックグラスに氷を入れたり、ソーダで割ったり。
度数を下げて冷たくした状態でくいっと如何でしょうか?

バナーを作って商品まとめて見ました。どうぞご覧下さいませ。

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國権「夏の純米原酒」

國権さん夏のお酒第2弾、純米酒の度数の高い原酒。
ラベルもリニューアルして登場です。

麹米:山田錦 
掛米:美山錦
精米歩合 : 60%
日本酒度 : +2
酸度 : 1.6
アミノ酸度:1.3
アルコール度 :17.5
出荷本数:1,000本
本体価格:2,667円(1.8Lのみ)

去年蔵元から頂いた気合のコメントです。
今年も使わさせて頂きます。

「夏の酒 純米原酒

今年もやっぱり夏の酒として提案するのは、
純米酒の原酒!です。
夏に敢えての原酒。昨年よりもパワーアップ!
男らしぃ~、くぅ~。
暑いときには熱い食べ物、これ最近の避暑術。
しかーし、それだけでは汗の冷却効果は中途半端です。
さらにアルコールによる気化熱を利用し冷却効果を高めましょう!
男らしく飲むにはやはり原酒です。飲んだ後の「カァーッ」も忘れずに。
さらに辛い食べ物を口に入れた時には、
純米酒のコクと酸の切れ味がフレッシュな口内環境を維持する事間違いなしです。

それほど男らしくないあなたには、冷やで飲む事をお勧めします。
サッパリとした夏野菜の料理には、すこしお上品にお酒もサッパリと冷やでお飲みください。
口当たりは柔らかく、しかし酔い心地はオオカミの様にあなたを誘います。

また、見目麗しい女性のあなたには、
ロックで飲む事をお勧めします。グラスに一かけの氷 ・・・
奥ゆかしい日本的情緒を演出してくれます。
ご自身のお好みまでお酒と氷をなじませつつ、しっぽりとお酒を味わってください。

但し、飲み過ぎにはご注意ください。やわらぎ水も忘れずに!!
どうぞ、お試しください。よろしくお願い申し上げます。

国権酒造株式会社 細井信浩」

去年はあっという間の完売でした。
どうぞどおぞ宜しく御願致します。

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