毎年大変好評を頂きました初しぼり、今年も中取り部分(一番おいしいとされている、搾ったお酒の最初と最後を除いた中程に搾った部分)のみを瓶詰めです。
天明純米の定番五百万石を使用、搾ったそばからおりがらみで瓶詰めすぐ発送、一番搾りを皆様にお届けします。
使用米:会津坂下産五百万石60%精米
日本酒度:+3～4(予定)
酸度:1.6(予定)
度数：17-18度
搾り:佐瀬式 袋しぼり 中取り澱からみ
本体価格:2480（1.8L),1,240(720ml)
今年２２Byより，洗米の方法を変更されました。
より上品な風味に仕上がったとの蔵元のお話の通り、ガスがプンプンのイキの良さの中に、綺麗で雑味の少ない透き通った風味を感じます。のど越しの酸味のキレの良さで、良いしまり具合です。重たさくどさも感じる事も無い、正しく上品な仕上がりです。
原料米:会津美里町産トヨニシキ60%精米
酵母:福島県開発 煌酵母
アルコール度数:16.1
日本酒度:+1
酸度:1.4
税込価格:2,400円(1.8L)、1,260円(720ml)
杜氏が自ら栽培しました会津美里町産トヨニシキを福島県開発の新酵母「煌」で仕込みました22BY新酒です。
香りは瑞々しく大変ジューシー、桃や梨、青林檎のような香りと青葉の若々しさも感じられます。
綺麗でやさしい甘さを感じながら上品で透き通った落ち着いた旨さ、そこに若々しい苦味を伴う辛さがアクセント。
のど越しはその辛さが引き立ちすうっと消えていきます。
良い意味で、新酒らしくない落ち着いた風味も持っております、値段もお手ごろ。
今期２２BYも良いスタートが出来ました。
①、第八回植木屋地酒頒布会会員の皆様へ、１２月分飛露喜ご予約のお知らせです。無ろ過生原酒1.8L２，５５２円税込みでございます。いつもの通りメールにてお知らせ下さいませ。
＊尚、飛露喜かすみ酒当選された方は今月、ご遠慮いただく様お願いいたします。来年３月までは無ろ過生原酒で続きますので、その辺りはどうぞご心配なく。
12月5日（日）までにお知らせお願いいたします。締め切りの段階で割り振りしますので、締め切り後のお申込はご勘弁下さいませ。
②、店頭でご予約頂いたお客さまも、１２月は無ろ過生原酒となります。順番が参りましたらご連絡差し上げますのでどうぞ楽しみにお待ち下さいませ。
③、１２月の新酒２２BY入荷予定です。
花泉 純米にごり酒22BY－１２月１８日
抜けているのがあるかもしれません。入荷になりましたら改めて、このWEBにてお知らせ申し上げます。
いよいよ新酒の季節となりました、またひやおろしも味がノリにノッて参ります。
お酒が美味しい季節です、どうぞお楽しみにお待ち下さいませ。
この度は飛露喜のかすみ酒抽選販売に沢山のお申込誠に有難うございました。
当選の方にはメール、お電話さし上げておりますので、着信等ご確認下さいませ。
今年はオリが若干多めで、その分味わいも濃い目の仕上がりです。
２２BYスペックです。
掛米：五百万石５０％精米
麹米：五百万石５５％精米
日本酒度：＋２
酸度：１．７
度数：１７．３度
本体価格:2600(1.8L)
何卒宜しくお願い申し上げます。
長らくをお待たせを致しました、廣木酒造より待望の「泉川」純米吟醸酒新酒２２BY入荷になりました。
但し今回入荷分は、沢山ご注文を頂いておりまして、フリーでお売りできる分があまりございません。
ご希望の方がいらっしゃいましたら、メールまたはお電話にてお願いいたします。
１２月には第２便が到着予定、こちらはある程度供給量をカバーできるかと思います。
何卒宜しくお願い申し上げます。