使用米：会津産 夢の香
精米歩合：60%
酵母：うつくしま夢酵母（Ｆ7―01）
日本酒度：＋2
酸度：1.4
本体価格：2400
2010年福島県春季鑑評会「夢の香」部金賞受賞酒
大変優しい口当たり、含み香も程ほど、若々しい酸味に包まれ柔らかく消えていく感じ。全体を通してふわふわとても柔らかく軽い印象です。これは旨い!!
冷はもちろん、常温、御燗でも楽しみたいポテンシャルを持っています。
第十三回ほっぺ酒の会～國権酒造の巻
6月27日國権酒造より細井信浩専務をお迎えして開催いたしました。
20名様ほどで〆させて頂きまして、料理6品にお酒6品＋αの番外酒をお召し上がり頂きました。
会自体も終始和やか、専務の人柄の良さの出た楽しい会になりました。
私も國権を色々な視点から見られる大変良い機会でした。
どれも好評でしたが、〆に飲んだ山廃純米50％の熱燗は大変素晴らしいと、口を揃えておっしゃっておりました。
良い思いでになって頂ければ幸いでございます。
ご参加頂いた皆様、蔵元様誠にありがとうございました。
そんな酒の会スナップにてご報告です。
会津酒造 金紋会津あらばしり
原料米：五百万石50％精米
日本酒度：＋２
酸度：1.2
度数：15-16度
日本酒度：＋２
酸度：1.2
度数：15-16度
旧田島町にあります、「金紋会津」会津酒造さんの人気商品です。
ホームページでもご紹介させて頂きます。
通年販売です。「あらばしり」は商品名でして濁ってはおりません。
口当たり良くフレッシュでスムースに流れていきます。
京の華 大吟醸平成21酒造年度全国鑑評会金賞酒
使用米：山田錦20％（精米40%) 京の華80％（精米47%）
度数：16－17度
酵母：明利M310
もろみ日数：27日
日本酒度：+4
酸度：1.3
本体価格：￥3500（720ml),6500(1.5L)
平成21酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞したお酒です。平成18年より5年連続の受賞となります。
特に直近4年間は地元契約栽培米「京の華」米を主体的に使用し、第Ⅰ部（山田錦以外の部）での受賞です。
蔵元からのコメントです。
「会津の地に復活した最高の酒造米「京の華」。その特徴を最大限に生かすべく、全ての過程で妥協する事無く渾身で仕込みました。
含んだ瞬間の芳醇な香り、舌の奥に拡がる深い甘味と旨み、そして次の一口を誘う鮮烈な喉越しの切れをご堪能下さい。」
平成20年度の「卓越技能者表彰及び褒章」を受賞された杜氏歴35年の晴山杜氏の醸す、日本酒の芸術品です。
SAMURAI SPIRIT(サムライスピリット)100%国産天然炭酸水
今日はお知らせがいっぱいです。
奥会津でコンコンと湧き出る、天然炭酸水その名も「サムライスピリット」。この度330円から195円!!!!!!!!!!!!!!!!!!と価格改定になりました!!!
品名 :ミネラルウォーター(天然微炭酸ガス含有)
原材料:鉱泉水「鉱泉とは、地下からの湧水で、医学的見地から治癒成分を含んだ水のこと。」
内容量:330ml
採水地:奥会津天然炭酸胃健冷鉱水
栄養成分100ml当り
●熱量・たんぱく質・脂質・炭水化物0mg
●ナトリウム3mg
●マグネシウム1.3mg
●カルシウム0.5mg
●カリウム0.5mg
●硬度118
市内にあります(株)関美工堂さんの運営するライフスタイルショップ「b Prese(ビープレゼ)」http://www.rakuten.ne.jp/gold/bprese/index.html
さんの企画、従来より国内の一部の店舗で販売されてきた「aWa心水」250mlボトルを、オリジナルコンセプトによるパッケージデザインを施した330ml
ボトル、「侍魂印 100%天然炭酸水 SAMURAI SPIRIT(サムライスピリット)」として発売されました。
明治初期より旧会津藩士により、国内外に売り出されていた高価で希少な会津産の天然微炭酸水。
奥会津でこんこんと湧き続けてきたこの銘水の味は控え目であり、清冽で凛とした印象を与えてくれます。
会津人が育んできた 会津藩の精神・武士道もまた雑念のない純粋さや誠実さとともに自らを律する強さを内に秘め、この銘水から受ける印象と重なります。