原料米：会津産たかねみのり60％精米
酵母：9号系
アルコール度数：18-19度
日本酒度：-4
酸度：1.5
税込価格：2730円(1.8L)、1,500円(720ml)

搾りたてをそのまま瓶詰めした、活性のにごり酒です。
もろみを嗅いでいるかのような、炭酸ガスプンプンのイキの良いお酒です。
オリの量はたっぷり、全体的に濁って瓶の向こう側は見えません、また空気穴は王冠に空いていません。

原料米：会津産たかねみのり60％精米
酵母：9号系
アルコール度数：17度
日本酒度：＋3.5
税込価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

袋取り（斗瓶囲い、しずく）でとった、極上の新酒無濾過生酒です。
新酒らしい力強い華やかさと、大吟醸並みの上品なカプロン酸系の香り。
雫取りだけに、旨味の透き通る様なクリアーな風味はさすがです。
キレも良く、とても良い仕上がりです。

瓶も透明で正しく酒質を表わしているかの様。UVカットの袋を被ってますので安心ですよ。

尚且つ、今回のみ入荷の超限定品です。
大大大推薦です!!!!

12月に入りまして続々入荷でございます。
先ずは会州一さんからの純米生原酒です。

原料米：会津産たかねみのり60％精米
酵母：福島県開発　煌酵母R５０
アルコール度数：17度
日本酒度：＋１
酸度：1.5
税込価格：2,400円(1.8L)、1,260円(720ml)

福島県開発の新酵母「煌」R50で仕込みました２１BY新酒です。香りは思いのほか控えめ、すっきりとした青々しい若さを秘めた香りです。華やかさというよりはとろんとした柔らかく落ち着いた風味、甘さは控えめ、新酒らしさも程々、原酒らしい膨らみと若干の辛渋さが良い加減です。
後味も実にソフトに消えて生きます。

搾りたてにしては落ち着いた個性的な味わいの芳醇辛口です。今年も会州一さん期待大ですよ。