本日の入荷をお知らせいたします。市内鶴乃江酒造さんにお願いした純米吟醸夢の香の生にごり酒です。
昨年頒布会用に詰めて頂いて大変好評でしたので、今期もお願いし一般販売することと致しました。当店限定品です。
オリの量は一升瓶1センチ超、新酒を搾る時期にしか味わえない出来立てのフレッシュ感を存分にお楽しみください。
■植木屋別注！会津中将純米吟醸夢の香生にごり(1.8L)■
原料米：福島県産夢の香55％精米
度数：16度
日本酒度：+3
酸度：1.3
火入れ：無(生原酒）
クール便設定：有
瓶詰め本数：120本
本体価格：3,200円（1.8Ｌ)
福島県が開発した酒造好適米「夢の香」と酵母の組み合わせで醸した福島県ブランドにこだわった純米吟醸酒。火入れのレギュラー商品は、仙台日本酒サミットで2014年、2015年と2年連続一般酒部門で第1位を獲得、2016年と2019年は春季福島県鑑評会にて県知事賞（一等賞）を受賞致しております。
ななめ貼り・・・「揚 明 輝」
禅語より 秋月揚明輝(しゅうげつめいきをあげ）当家に残る会津中将「松平容保」公の書から頂きました。
宇和島木野本恵造さんより媛小春に続いてぽんかんのジュースが届きました。本数割り当ての少量入荷です。
■2024無添加100%ぽんかんジュース(720ml)■
商品詳細
みかん生産者:愛媛県宇和島市吉田町 木野本恵造さん
ジュース製造者:宇和島市夢工房(株)
原材料：ぽんかん100％ 保存料無添加
容量:720ml
保存方法:高温・直射日光を避け常温保存 開栓後は要冷蔵
賞味期限：2025年9月4日
クール便設定：無
本体価格：1,450円(720ml)
愛媛県宇和島市吉田町の木野本恵造さん栽培のぽんかんで仕込みました完全無垢（無添加）100％ジュースです。不作により今期は割り当て出荷となりました。
ぽんかんはインド原産、濃厚な甘さと芳香。皮がむきやすく、果肉が柔らかい。酸味が少なく、甘みが強く果汁が豊富、ジューシービタミンが豊富です。
原料今期の分析値はこちら 糖度14.1、酸度0.75、pH4.09
甘いオレンジジュースのようなイメージ。例年のトロトロ感よりはスッキリ仕上がっています。
本日の入荷をお知らせいたします。市内花春酒造さんより特約店ブランド「天宮てんみや」新酒第2弾夢の香米使用の純米おりがらみ生酒登場です
■天宮純米夢の香おりがらみ生■
商品詳細
原料米：会津産夢の香55％精米
度数：16度
日本酒度：＋2
酸度：1.2
火入れ：無(おりがらみ生原酒）要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
特約店ブランドとして展開する「天宮」しぼりたての純米生原酒、オリの量は瓶底うっすら貯まる程度です。メロンやキウイ、青りんごを思わせる爽やかなフレイヴァー、香り華やか、透明感のある軽快綺麗な口当たり。甘みジューシーなライトボディ、滴る甘さに若い酸+澱がらみのドライな苦みと辛さで引き締まったシルエット。喉ごしキレ良く、余韻もドライです。甘みはしっかり感じられるのにドライで辛い、会津らしい仕上がりに大満足です。
本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市夢心酒造さんより「奈良萬」。カタログには無い純米大吟醸の裏商品が届きました
■奈良萬純米大吟醸おりがらみ生■
商品詳細
原料米：五百万石48％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：17度
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：6,500円(1.8L)、3,500円(720ml)
奈良萬さんの貴重な純米大吟醸の生酒です。こちらはオリを絡めて瓶詰めしました。味わいは言わずもがな、ぷちぷちスパークリング大吟醸。発酵のガスなので優しいプチプチ。本数超限定の極上裏バージョンです。早い者勝ちどうぞよろしくお願いいたします。
■奈良萬純米大吟醸中垂れ生■
商品詳細
原料米：会津産五百万石48％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：17度
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：6,500円(1.8L)、3,500円(720ml)
奈良萬さんの貴重な純米大吟醸の生酒です。こちらは中垂れ部分のみ瓶詰めしました。味わいは言わずもがな、本数超限定の裏バージョンです。ピリピリの微発泡感のある搾りたて極上の純米大吟醸、早い者勝ちですどうぞよろしくお願いいたします。
中垂れ・・お酒を搾る際に最初に垂れてくる「あらばしり」部分、最後の「セメ」の部分を省いた、酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている「中取り（中垂れ、中汲み）」部分
市内髙橋庄作酒造店さんから明日3月11日発売のお酒が2種
■会津娘「帰忘郷 きぼうきょう」(720ml)■
商品詳細
スペック：純米吟醸酒
原料米：福島県大熊町産五百万石55％精米
日本酒度：+2
酸度：1.5
度数：16度
火入れ：有（要冷蔵)
クール便設定：無
本体価格：2,200円(720ml)
忘れぬ想いを帰望に変えて
東日本大震災で故郷を離れた大熊の人々は、会津をはじめ全国の皆さまに助けて頂きました。復興が始まった町で栽培した酒米「五百万石」を会津若松市の高橋庄作酒造店様に託しました。故郷を忘れず、絆を忘れない。そんな誓いを込めた１本です。感謝を伝えたい。そんな想いで生まれたお酒が、故郷を愛するあなたの心にも届きますように。（裏貼りより）
福島県双葉郡大熊町で栽培された「五百万石」米で仕込みました純米吟醸酒、大熊町・おおくままちづくり公社が2020年から「大熊町日本酒プロジェクト」として取り組んだお酒となります。「大熊町日本酒プロジェクト」とは、東日本大震災後8年のあいだ大熊町役場と多くの町⺠
の方々が生活された会津若松市と、帰町後も酒造りを通して両市町のつながりを継続したい、
また酒米づくりを通した営農再開のきっかけづくりと特産品としての酒づくりを行いたい、と
いう思いで立ち上げられたプロジェクトです。
『帰忘郷』を通して「大熊町日本酒プロジェクト」に関わるたくさんの皆様の思いを感じてい
ただければ幸いです。
■花さくら純米吟醸うすにごり■
商品詳細
原料米:会津産 五百万石50%精米
度数:16度
日本酒度：±0
酸度：1.6
火入れ：1回(要冷蔵)
クール設定：有
本体価格:3,600円(1.8L)、1,800円(720ml)
會津産五百万石米を大吟醸クラス50%精米で仕込みました1回火入れうすにごり酒です。「瓶燗・急冷にてしぼりたて感を活かした1回火入れの純米吟醸のうすにごり酒です」との蔵元のコメントの通り、若々しさもあり、大吟醸の風格を感じさせる非常に上品で繊細な旨味、清らかな雪どけ水を思わせる會津に春の訪れを告げるお酒です。
喜多方市喜多の華酒造さんからは今期の純米吟醸★12の火入れバージョンが到着。どこよりも早くワンカップで先行発売です。★12本生のカップも引き続き発売中、飲み比べも面白いですね。
■朱のべんX喜多の華★12純米吟醸火入れカップ(180ml)■
商品詳細
植木屋アーティストワンカップシリーズ
会津若松出身、仙台在住の画家「朱のべん」氏デザインX喜多方喜多の華酒造
スペック：純米吟醸生酒
麹米：五百万石50%精米
掛米：タカネミノリ55％精米
酵母：1801ｘF7-01
日本酒度：-4
度数:16度
酸度:1.2
火入れ：1回
クール設定：有（要冷蔵)
本体価格：580円(180ml)
バナナやメロンを思わせるグラマーな口当たり。甘さは瑞々しく大吟醸の様な高級感と落ち着きがあり、旨味に寄り添う優しい酸が魅力のミディアムボディ。Gフルーツ系の苦み、仄かな辛さも味を引き締めます。喉越しソフトで余韻も綺麗です。毎年続くこのお米と酵母の組み合わせも完成させれ来ました。程よく冷やしてお召し上がりください。
長らくお待たせいたしました。市内河東町谷さんのどぶろくが届きました
■ 植木屋特注！會津どぶろく「Guminokihara」■
商品詳細
製造者：農家民宿株梗木庵 谷邦弘
福島県会津若松市河東町八田字株梗木原183
品目：その他の醸造酒
原料米：会津河東町産コシヒカリ
原材料：米(会津産）、米麹(会津産）
度数：15度
火入れ：1回（瓶燗火入れ）
管理：常温（開栓後は要冷蔵）
瓶詰め本数：12本(1.8L)、24本（720ml)
本体価格：3,000円（1.8L)、1,500円(720ml)
会津地方の酒蔵との契約で酒米を多く栽培されております市内河東町の農家・民宿経営の「谷邦弘」さん製造の植木屋特注ドブロクになります。谷さんは会津若松市「どぶろく特区」認定第一号。全国に名を轟かす福島県酒造組合鈴木先生の指導の下で完成した1本。大吟醸を目指すのではなく、民宿で飲める素朴なドブロクの味わいを表現致しました。ラベルも株梗木原（ぐみのきはら）から見る冬の会津磐梯山をイメージ。
「身近にあるものをかき集めました」的なランダムな色の瓶に詰めて頂きました。田舎ののんびりした空気を感じてください。注文時瓶の色は御指定頂けませんので御了承下さい。
瓶火入れ1回、常温で流通可能です。ビリビリの食感は控えめ、品種は食米「コシヒカリ」。試飲会などでは女性の方に一番人気の品種だそうです。甘みも程よく有りコクもあるドブロクらしいドブロクでしょうか。お好みでロック・水割り・ハイボール・御燗もお楽しみいただけます。