本日の入荷をお知らせいたします。市内宮泉銘醸さんより「會津宮泉」6月の限定品、兵庫県産渡舟2号（短稈渡船）米を使用しました純米吟醸酒1回火入れが登場です。
■會津宮泉純米吟醸渡船弐号■
商品詳細
原料米：兵庫県産渡舟2号（短稈渡船）50％精米
度数：16度
火入れ：１回（要冷蔵）
本体価格：4,328円（1.8Ｌ）、2,258円(720ml)
発泡感を感じるほどフレッシュな含み、メロンや林檎、Gフルーツを思わせる瑞々しく透き通った上品な香りと芳醇な甘み。瑞々しいフレッシュ感溢れる心地良い口当たり。極上の旨味を感じられる出品酒レベルのライトボディ、品の良い上質の甘味が凛とした酸に襟を正されます。柑橘系の苦みと米由来の渋みとコク+辛さで完成度を増します。喉ごしキレ良く余韻も大変綺麗です。貴重な酒米の個性を引き出し完璧に仕上げました100点満点です。
本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市会津錦さんより「にじのきらめき」今期分が届きました
■にじのきらめき四段仕込み純米吟醸■
商品詳細
原料米：喜多方産にじのきらめき60％精米
度数：14度
日本酒度：-5
酸度：1.5
火入れ：有
クール便設定：無
発売本数：340本(1.8L)、620本(720ml)
本体価格：2,727円(1.8L)、1,363円(720ml)
喜多方産の「にじのきらめき」米で仕込みました火入れの純米吟醸酒、四段で仕込みました。「にじのきらめき」は近年登録された品種、大粒の飯米になります。
メロンや梨、苺を連想させる優しい香り、柔らかさ軽やかさを感じる口当たり。高郷の自然を感じる安らぎのライトボディ、メロンの様な瑞々しい甘さ、鮮度を残した優しい酸、柑橘系の仄かな苦みも、フィルターを通した落ち着きとまろさに包まれ、14度と度数の低さも相まって大変優しく流れます。主張はしっかりあるところはさすがで、甘さと酸味のフレッシュさ等々全体のバランスはすこぶる良好です。喉ごしすっきり、余韻も綺麗です。
さらさら行き過ぎますので、程よい温度でお楽しみください。価格もお手頃おススメです
本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市大和川酒造店さんから別品シリーズの新商品「逸品彌右衛門」発売です。
■逸品いっぴん彌右衛門■
商品詳細
造り：生もと系の純米吟醸無濾過原酒1回火入れ
麹米：大和川ファーム自社栽培喜多方産山田錦
掛米：大和川ファーム自社栽培喜多方産夢の香
精米歩合：55％ ＊酒母のみ90％
度数：16度原酒
酸度：1.6
日本酒度：+4
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：3,200円（1.8L)、1,600円(720ml)
旧字体彌右衛門シリーズ・・通常の仕込みの倍以上時間をかけて、じっくり自然由来の微生物の力だけで醸造する「きもと」仕込み法で出来上がったお酒です。蔵の周りで自社栽培した酒米、その米を育む飯豊の伏流水、蔵の中にいる天然の微生物、喜多方の風土の中で生きる人間の技、すべてが一体となって酒の中に調和します。
「別品」の火入れバージョンと言う位置づけになります。生酒に比べ一段階穏やかになったリンゴを思わせる含み、ミルキーさも加わり全体的に角のないまろやかさが◎の口当たり。口の中ふくらむ鮮度はフレッシュ、瑞々しく軽やかな甘さ、レイドバックした旨味の中、香ばしい苦みと辛さが痛快なライト～ミディアムボディ。厚みもしっかりあって、伸びる甘みの潤いとスパイシーさのコントラストが綺麗です。喉ごし余韻もシャープでドライです。
スマートながら充実した旨味を楽しめます。冷や～常温お燗とお楽しみください
宮泉銘醸さん「写楽」６月の限定出荷、純米吟醸愛山に続き大吟醸しずく取りです。抽選販売とさせていただきます。
申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：令和７年６月１８日(水）～２１日（土）まで
当選発表：当選者の方に６月２４日（火)ご連絡申し上げます。
＊頒布会会員様のみ、メールでも抽選申込承ります。5月分まで受け取り完了の上、希望サイズも忘れずにこちらから申し込みください。
■寫樂大吟醸しずく取り■
原料米：兵庫県山田錦
精米歩合：40％
火入れ：1回
本体価格：5,048円（720ml)
宮泉銘醸において吟醸系最高峰の日本酒です。兵庫県産山田錦を用い４０％まで精白し厳寒期に仕込んだ特別酒です。華やかな立ち香に加え、口の中に入れると果実の様な含み香があります。上品な香り、米の味わいの大吟醸酒で食前、食中に適しています。
注意事項
●ひと世帯様につき１回の申し込みです。申し込み時に本人確認いたしますので身分証をご持参ください。
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意致します。1軒に付き1本、先着順です。ご希望の得意先様は６月２１日まで申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします。
何卒よろしくお願い申し上げます
本日の入荷をお知らせいたします。会津美里町白井酒造店さんからは「風が吹く」緑ラベル登場です
■風が吹く[緑]無農薬山廃純米吟醸生■
商品詳細
有機農畜産物加工酒類
原料米：JAS認定会津産無農薬有機栽培五百万石50%精米
栽培者：自然農法「風」の会【会津美里町・会津若松市】
酵母：M310
アルコール度：16度
日本酒度：+3
酸度：1.6
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：600本（1.8L)、900本(720ml)
本体価格：3,200円（1.8L)、1,600円（720ｍｌ）
会津産有機栽培の五百万石石米使用の山廃仕込の純米吟醸酒の生酒グリーンラベルになります。
青りんご・メロンなどを思わせる完熟果実を思わせるジューシーな含み、滴る瑞々しさに上品を兼ね備えた極上の口当たり。生酒の力強さが有りながら高級感溢れるライト～ミディアムボディ。山廃ながら出しゃばりすぎない端正で説得力のある酸、わずかな苦みのビター感、辛さも適度で全体のバランスもすこぶる◎。喉ごし余韻もドライでシャープに消えていきます。
前面に出ませんがしっかりと山廃らしい酸と辛さが活きた素晴らしい1本。文句無しおススメ致します。
西会津町さかえがわ酒造さんからは低アルコール純米吟醸酒
■慧眼えげん純米吟醸酒■
商品詳細
原料米：西会津町産福乃香60％精米
酵母：福島県酵母
度数：13度
日本酒度：-6
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：2,409円(1.8L)、1,364円(720ml)
福島県開発の酒米「福乃香」と酵母で仕込みました13度台の純米吟醸酒です。
リンゴやGフルーツを思わせる優しいエッセンスの口当たり、優しい甘さに火入れし丸くなった柔らかさが魅力。13度のソフトなライトボディ、火入れ貯蔵で丸くなった甘さ、Gフルーツの様な優しい酸と苦みが、そよそよと流れていきます。さらさらした中に感じるちょっとした辛さが全体を〆ます。喉ごしソフトで余韻は心地よいドライ加減です。
生酒にフィルターを掛けた様なグイグイ来ない全体の大人しさが魅力。冷たく冷やしてどうぞお召し上がりください。
市内名倉山酒造さんさんからは会津士魂、爽やかな白麹仕込みが到着です
■会津士魂純米吟醸白麹仕込■
商品詳細
原料米：福島県産夢の香55％精米
度数：14.6度（原酒)
酸度：1.8
日本酒度：-6.4
火入れ：瓶燗1回火入れ無濾過無加水(要冷蔵)
クール設定：有
本体価格：2,700円（1.8Ｌ）、1,400円(720ml)
全量瓶貯蔵、出荷までマイナス5度で低温管理、無濾過・無加水、既存の名倉山とは違う甘みに加え酸味を大事に酒質を設定いたしました。開けたて微かな発泡感、優しい甘さに酸っぱいイチゴや青りんごのニュアンス。度数の低い優しいタッチのライトボディ、消えてなくなるような仄かな甘さに透明感溢れた綺麗な旨味、そこに広がる豊かな酸味とビターな苦みが、凛々しい印象を与えます。辛さは少なくともしっかりドライです。喉ごしすっきり余韻も大変綺麗です。
21世紀の純米酒です、冷やしすぎずに味のバランスをお楽しみください。