本日の入荷をお知らせいたします。まずは市内辰泉酒造さんよりしぼりたて生原酒
■辰ismNo1ふなまえ酒■
商品詳細
スペック：純米吟醸無濾過生原酒
原料米：会津産夢の香55％精米
度数：16-17度
日本酒度：+1
産度：1.6
火入れ：なし（無ろ過本生原酒）
出荷本数：400本(1.8L)、500本(720ml)
クール便設定：有
本体価格：2,800円(1.8L）、1,400円(720ml)
福島県産好適米「夢の香」で仕込んだ純米の生原酒、槽（ふな）搾りでふな口からほとばしる酒（ふなまえ）の中取り部分のみ集めて、濾過・火入れをせずそのまま瓶詰めしました。精米歩合を上げ今期より純米吟醸で登場です。洋ナシやメロンを思わせるフレッシュな果実香、若々しさ溢れる酸味と苦み、瑞々しい甘みの口当たり。生原酒らしいジューシーな旨みたっぷり、鮮度が有るので爽やかに流れていきます。苦み辛さも適当でトータルバランスも◎な、ヤングなグラマラス系。開栓後二日目以降の味の落ち着きもお楽しみください。冷やでくいっとお楽しみください。
同じく市内鶴乃江酒造さんからは鶴亀純米火入れが再入荷です。
■鶴乃江純米亀の尾火入れ■
商品詳細
仕込み：R2BY
原料米：会津産亀の尾65％精米
日本酒度：-1
酸度：1.4
度数：16度
クール設定：無
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
幻のお米と言われております「亀の尾」。会津の地で復活したこのお米でR2By純米酒を仕込みました。春の上槽後、火入れし瓶貯蔵で熟成させました。取扱店舗限定の商品です。鶴と亀で縁起が良いと言うことで「会津中将」とはせず、「鶴乃江・亀乃尾」と名付けました。優しい吟醸香、梨やGフルーツを思わせる軽やかさでふわり華やかに香ります。完熟した瑞々しい甘みで、コク深くしっかりと旨味が乗っています。亀の尾らしい香ばしい苦辛さが程よく、甘味の深さと丁度良いバランスで味わいが気持ち良く整っています。喉越しのキレは、流石の鶴乃江。苦く辛い余韻が名残惜しくフェイドアウトしていきます。お米の１００％活かしきった素晴らしい仕上がり。個人的なオススメはキンと冷やしてお召し上がりください。冷たくても十分旨さが感じられます。
そして宮泉銘醸さんです。新酒「寫樂」純米吟醸おりがらみ生”参”を店頭販売開始いたしました。今回は720mlのみ、ひと世帯に付きいずれかのサイズ1本までの販売です。どうぞよろしくお願いいたします。
