麹米：五百万石
掛米：福島県産チヨニシキ
精米歩合：60％
度数：15度
日本酒度：＋1
酸度：1.6
アミノ酸度：1.3
火入れ：なし(本生おりがらみ）
出荷本数：各サイズ300本
本体価格：2,600円(1.8L)、1,300円(720ml)
喜多方は峰の雪酒蔵さんから今期２４By新商品、「ヤマトヤゼンナイ」シリーズとは別カテゴリーで登場、
蔵元名を冠した「峰の雪」、特別純米酒の新酒しぼりたて、オリを絡めたうすにごりその名も「かすみ純米」です。
オリの量は一升瓶で1センチ弱。
香りは新酒の生にしては穏やか、口当たりの良い柔らかい口当たりです。
含みはピーチの様なニュアンス、徐々にGフルーツの様な風味も広がります。
桃のような甘くてふっくら甘酸っぱいニュアンスの適度な甘味が親しみやすさと、若々しい酸味と渋みのアクセントがエッヂの利いた辛さをもたらします。
のど越しも柔らか、若めの渋みが余韻に辛さを上手く演出します。
出荷時は気持ち若いですので、時間を掛けてゆっくりとお召し上がり下さい。
旨味も解けて、抜群に美味しくなるようなポテンシャルを持っています。
各サイズ300本発売、1回出荷のみです。
どうぞどうぞ御飲み逃し無く！！
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＜３月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）31日(日） 実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。
