先々週にありましたイベントで飲んだこのお酒は、非常においしく頂いてきました。會津を代表するあの酒より、全国に名を轟かすあの銘柄よりも好印象でした。
イベントのオーガナイザーも非常に気に入っておりました。
口当たりの爽やかさ、のど越しのスッキリ感と辛さの印象はこの暑くなる時期にピッタリかと思います。
という事で夏バージョンかすみ純米お届けです。
麹米：五百万石
掛米：福島県産チヨニシキ
精米歩合：60％
度数：15度
日本酒度：＋1
酸度：1.6
アミノ酸度：1.3
火入れ：なし(本生おりがらみ）
出荷本数：各サイズ300本
本体価格：2,600円(1.8L)、1,300円(720ml)
春先出荷のおりがらみの純米酒を夏まで貯蔵熟成させました。
口当たりは柔らかく大変瑞々しく、桃のような優しい甘さも熟度を増し気持ち前に出てきました。
爽やかさジューシーな酸味も利いて大変好印象の口当たりです。
徐々に広がる辛さに比べて、甘味は程々、べったりしないすっきりした印象のボディです。
生酒ですが度数が低めですので、のど越しの軽さキレは暑い時期にとても良い清涼感を与えてくれます。
スマートなフィニッシュは大変好印象です。
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