7月10日本日の入荷をお知らせいたします。
まずは上の写真
■会津娘純米吟醸山田穂2015■
■会津娘純米吟醸短稈渡船2015■
酒蔵案内より～当蔵では地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、酒造りに取り組んでおります。
その『土産土法』の酒造りをより高めていく為、地元会津産の酒米『五百万石』の味わいをより活かせるようになる為に、『五百万石』以外の酒米での酒造りを学ぶことも欠かせないと考えます。21酒造年度より、さるご縁をいただき「山田穂｣と「短稈渡船」、ふたつの酒米で純米吟醸酒を仕込んでおります。酒米『山田錦』の直母系父系である「山田穂」と「短稈渡船」、純系種ならではの野趣を感じさせる味わいを是非ご賞味下さい。

山田穂バージョン
原料米：兵庫県産山田穂50％精米
日本酒度：±０
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：4,000円（1.8Ｌ）、2,000円(720ml)

短稈渡船バージョン
原料米：兵庫県産短稈渡船（たんかんわたりぶね）50％精米
日本酒度：±０
酸度：1.4
度数：16度
本体価格：4,000円（1.8L)、2000円（720ｍｌ）

1年に1回今回のみの出荷。ともに本数の少ない商品です。各種類ひと世帯につき1.8L、720ｍｌどちらか1本の販売とさせて頂きます。

■會津の夏酒■
山の井でお馴染み南会津町は会津酒造さんからの新商品です。
純米酒規格
精米歩合：60％
度数：15度
本体価格：2,600円（1.8L),1,300円(720ml)
会津酒造さんからの新商品「会津の夏（酒）」です。感じるままに飲んで下さいの裏貼りの通り、上記以外のスペックは非公開です。
蔵元コメント～酒質を軽くし、酸を生かしながら飲みやすさと爽やかさを求めた夏にふさわしいお酒です。その中に米の旨味も見え隠れする味わいとなりました。

開けたてはピチピチの活きの良さ。サイダーの様な爽やかさが大変魅力的。香りもそこそこ、華やか過ぎずOKです。お米の甘味が綺麗に出ていて、雑味えぐみもない柔らかな口当たりです。ふわり口の中を漂うような柔らかい甘味に、苦辛を伴う酸味を徐々に感じ始めドライ感を増して行きます。甘みには安定感がありますが、重たすぎずなバランスで良好です。味わいの要素がシンプルに構成されていて夏に飲むのにふさわしい爽やかさを感じられます。のど越しの柔らかさ・余韻に残る酸味のキレ方も非常に魅力的。狙ったようにど真ん中ストライクの仕上がり。万人に気に入って頂ける素晴らしい仕上がりです。

今日の3本、店頭ではすべて並べておりますが、オンラインショッピングは来週UPいたします。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

そしてお知らせがもう1点。福島民友さまより
福島県産上位を独占　仙台日本酒サミット！
先日行われました市販酒の美味しさを競う「仙台日本酒サミット」において、ベスト3を独占、ベスト10に福島県勢が6蔵入りました。取引先さまでは1位の会津中将夢の香、3位の飛露喜特別純米、9位の写楽純米などなど。関係者の皆様誠におめでとうございました。
詳しくは民友さんの記事をご覧くださいませ。http://www.minyu-net.com/news/news/0708/news14.html

７月のお休みは、５日、１２日、１３日、１９日、２６日です。

８月のお休みは、２日、３日、９日、１５日、１６日、２３日、３０日です。

実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

７月に入りました。今月最初の新入荷をお知らせいたします。
■天明ちょいリッチ47夢の香純米大吟醸■
麹米：兵庫県産山田錦40％精米
掛米：会津坂下産夢の香47％精米
酵母：自社酵母NATSUKI
度数：15.9度
日本酒度：＋2
酸度：1.95
火入れ：1回熱酒急冷（１回火入れ・急速冷却）
本体価格：3,500円（1.8L)、1,750円（720ｍｌ）

天明の新しい「ちょいリッチ47」シリーズです。
普段気軽に飲むお酒よりちょいリッチな（すこし贅沢）がお酒がコンセプトです。
①、価格は3,500円税抜き
②、麹米は山田錦40％精米
③、酵母は自社酵母NATSUKI
というルールでお出ししていきます。

このお酒は掛米に会津坂下産夢の香米を使用しました。滑らかにすんなり口に馴染む含み、立ち香は程々、白ブドウ系の香り。透き通る柔らかい甘味と甘酸っぱい酸味の口当たりです。透き通る甘味はすっきりとしていて、透明感を保ちながら伸びやかに広がります。底辺に感じる苦辛さがシャープさを与え、徐々に味わい全体を包んでいきます。優しい甘さには軽やかさとスッキリ感を感じますが、伸びの良さは品質の高さを物語る大吟醸たる証です。のど越しにも確かな辛さを残し、柔らかい甘味を感じる余韻が長く続きます。スッキリとした中にも実の詰まった確かな仕上がり。ちょいリッチ第２弾もばっちりの仕上がりです。

他天明定番商品補充になっております。今月もどうぞ宜しくお願いいたします。

オンラインショッピングはこちらからどうぞ。

７月のお休みは、５日、１２日、１３日、１９日、２６日です。

８月のお休みは、２日、３日、９日、１５日、１６日、２３日、３０日です。

実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

本日6月26日梅雨入りいたしました福島県です。本日の入荷をお知らせいたします。
■風が吹く[緑]無農薬山廃純米吟醸生■
有機農畜産物加工酒類
原料米：会津産無農薬有機栽培五百万石50%精米（自然農法「風」の会【会津美里町・会津若松市・喜多方市】）による栽培
アルコール度：17.1
日本酒度：+3
酸度：1.6
酵母：M310
出荷本数：1.8Ｌ　2,200本、720ｍｌ-2,200本
本体価格：￥2900（1.8Ｌ），￥1450（720ｍｌ）
会津産有機栽培の五百万石石米使用の山廃仕込の純米吟醸酒の生酒グリーンラベルになります。青りんごやピーチを思わせるフルーティな含み、瑞々しい酸、甘味には力強さと透明感のある上品さを感じます。生原酒らしい力強さと大吟醸らしい品格を瞬時に感じ取れる素晴らしい口当たりです。山廃らしい酸味が、鳳凰の羽をつけたように優雅に広がります。甘み・酸味にも確かな品があり、生原酒らしいダイナミックさの中にも研ぎ澄まされたきめ細かい旨味を感じられます。苦みからくる確かな辛さは必要最低限と言うくらい、確かに辛いのですが出しゃばらず控えめですが、非常に効果的に利いています。口の中揉めば揉むほど出てくるジューシーな肉汁が、味わい深いボディを堪能させてくれます。のど越しのキレもスパッと切れて、余韻は長く心地よく続いていきます。毎年毎年確実なレベルアップを淡々と見せてくれる素晴らしい仕上がり。今期２６Byも文句なしです。

■一生青春別選大吟醸山田錦40％■
仕込み：２６ＢＹ
原料米：兵庫県産山田錦40％
日本酒度：±０
酸度：1.3
度数：15.8度
出荷本数：300本（1.8L)、288本（720ml)
本体価格：6,000円（1.8L),3,000円（720ｍｌ）
杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する銘柄です。この別撰は最高峰最品位の位置づけです。豊かな甘味と豊かな含み香を持ちながらも全体的に澄み切ったとても綺麗な酒質に仕上がっています。
蔵元より～２７年度全国鑑評会では入賞までで、金賞は付きませんでしたが、蔵人と頑張って造った酒の仕上がりは例年以上の物です。旨いです。。悔しさもありますが自分・蔵人の向き合った造りは胸を張って誇れる仕上がりです。

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６月のお休みは毎週日曜日　７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

ここの処夏らしい気持ち良い青空が広がっております会津若松です。本日の入荷をお知らせいたします。まずは「会州一」さんより純米吟醸生詰めが3種。
■会州一「儀兵衛」純米吟醸雄町生詰め原酒■
原料米：雄町50％精米
度数：16度
酸度：1.4
酵母：うつくしま煌めき酵母
火入れ：１回
杜氏：櫻井光治(会津）
出荷本数：150本
本体価格：3,704円（1.8L)、720ｍｌはなし
雄町米を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。初春に搾りまして低温でじっくり貯蔵熟成させました、1回火入れの原酒になります。含みは非常に上品、香りは栓の細いリンゴや梨の様なニュアンス。舌の上で消えてなくなるような力強く優しい甘味、素晴らしい貴賓を感じる口当たりです。リンゴの様な酸味に導かれながらお酒が水に変わっていくように口に馴染みます。味の輪郭に沿って甘味、苦辛さが見守り、真ん中の透明感をくるみ味を綺麗にまとめていきます。ボディは十分な満足感を満たしていて、水っぽい透き通り方とは明らかに違う本物の透明感を感じて頂けます。のど越しのソフトなキレ、余韻に感じる上品さは価格を軽く超えた素晴らしい味わいを確信させてくれます。さすがの貫録を余裕で見せつけられる１本。文句なしおススメです。

■会州一「儀兵衛」純米吟醸山田錦生詰め原酒■
原料米：山田錦50％精米
度数：16度
日本酒度：±０
酸度：1.5
酵母：協会１８０１号
火入れ：１回（瓶火入れ）
杜氏：櫻井光治(会津）
本体価格：3,705円（1.8L)、720ｍｌはなし
山田錦を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。初春に搾りまして、約半年間貯蔵熟成させました、1回火入れの原酒になります。青りんごやパイナップルを連想させるジューシーな含み、香りの立ち方は華やか過ぎず丁度適当です。親しみやすい程よい甘味、クセのない柔らかな透明感を感じる口当たりです。甘みは広がりを見せていきます。口の中に浮かぶ軽やかな甘みで、生詰め原酒らしく香りもより華やかに、甘味も芳醇に広がりますが、まろみを感じる柔らかく繊細なもので、大吟醸の風格の余裕を十分に感じる素晴らしいもの。併せて広がる甘酸っぱい酸味が辛さを伴い、味わいにシャープさが加わっていきます。のど越しのキレは申し分なく、伸びやかに広がった味わいがすっと切れ、華やかさを残し消えていく余韻がこのお酒の品格を決定づけます。価格を見ても大変お買い得な素晴らしい１本。文句なしおススメです。

■会州一純米吟醸美山錦生詰め原酒■
原料米：会津産美山錦50％精米
度数：16度
日本酒度：＋2
酸度：1.4
酵母：うつくしま煌酵母Ｒ－50
火入れ：1回(瓶火入れ）
杜氏：櫻井　光治(会津）
本体価格：3,333円（1.8L)、1,694円（720ｍｌ）
会州一さんと言えば美山錦、看板商品と言って良い純米吟醸酒。こちらは度数高めの原酒、1回火入れの生詰めタイプになります。初春に搾りまして約半年熟成させました。イチジクや完熟前のイチゴの様なフレイヴァーの吟醸香、甘酸っぱい酸味と口に馴染む透明感。香りも控えめ、甘さも控えめのスマートな口当たり。若さもまだ感じられる含みです。ボディは大吟醸らしく上品、舌に感じる雑味もなく綺麗で柔らかです。凝縮感はしっかり感じますので薄っぺらい印象は皆無。底を這うように広がってくる苦みと甘酸っぱい酸味が全体を包み込むようにふくらみをまとめ、フィニッシュへ向かいます。のど越しのキレは非常にソフト。ふっと消えてしっかりとした厚みを持った酒である事を証明するような長い余韻が心地よく続いていきます。スッキリした印象の味わいですが、要所要所に仕上がりの高さを伺わせるさすがの１本。秋ぐらいまで熟成させても伸びていきそうなポテンシャルを持っています。焦らずじっくりと味わいを噛みしめながらお召し上がりください。

■國権夏の純米原酒■
麹米：山田錦
掛米：夢の香
精米歩合 ： 60％
日本酒度 ： ＋3
酸度 ： 1.5
アミノ酸度：1.3
アルコール度 ：17-18度
火入れ：2回
出荷本数：1,000本
本体価格：2,700円（1.8L)　720mlはございません
ニッポンの夏、國権の夏！です。社長様から昔頂いたコメントですがイケてますので今期もこのままご紹介します。

「夏の酒　純米原酒

今年もやっぱり夏の酒として提案するのは、純米酒の原酒！です。
夏に敢えての原酒。昨年よりもパワーアップ！男らしぃ～、くぅ～。
暑いときには熱い食べ物、これ最近の避暑術。
しかーし、それだけでは汗の冷却効果は中途半端です。
さらにアルコールによる気化熱を利用し冷却効果を高めましょう！
男らしく飲むにはやはり原酒です。飲んだ後の「カァーッ」も忘れずに。
さらに辛い食べ物を口に入れた時には、
純米酒のコクと酸の切れ味がフレッシュな口内環境を維持する事間違いなしです。

それほど男らしくないあなたには、冷やで飲む事をお勧めします。
サッパリとした夏野菜の料理には、すこしお上品にお酒もサッパリと冷やでお飲みください。
口当たりは柔らかく、しかし酔い心地はオオカミの様にあなたを誘います。

また、見目麗しい女性のあなたには、
ロックで飲む事をお勧めします。グラスに一かけの氷 ・・・
奥ゆかしい日本的情緒を演出してくれます。
ご自身のお好みまでお酒と氷をなじませつつ、しっぽりとお酒を味わってください。

但し、飲み過ぎにはご注意ください。やわらぎ水も忘れずに！！
どうぞ、お試しください。よろしくお願い申し上げます。

国権酒造株式会社　細井信浩」

度数は高めですが、適度な酸味とキリッとしたのど越しの飲み飽きしない酒質です。

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６月のお休みは毎週日曜日　７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

まずは先日の写楽純米吟醸愛山に沢山のお申込み誠に有難うございました。倍率は4倍強でした。当選の方にはお電話・メール差し上げましたので御確認の程よろしくお願いいたします。
続きまして本日の入荷をお知らせいたします。
■磐城壽「標葉にごり」純米吟醸活性にごり■
夏限定標葉（しねは）にごり滋味爽快酒
造り：純米吟醸活性にごり（濁り酒仕立て）
原料米：夢の香55％精米
度数：16度
出荷本数：1,000本
本体価格：1800円（720ｍｌ）
固体発酵を取り入れた、どぶろく仕立て純米吟醸酒です。ムースの様な触感と上品な甘味と爽やかな２次発酵による発泡感です。プロが作るドブロクはべらぼうに美味かった！濃厚なプレミアムカルピスソーダ？と言いましょうか？米粒の残らないトロトロで濃厚、甘味も爽やか、ガス具合も丁度良し。文句なしオススメです！注意書きをよくお読みになりご賞味くださいませ。
☆注意☆
5合(900ml)容器に４合（720ｍｌ）詰めてあります。スクリューキャップは穴あき仕様です。必ず立てて保管ください。瓶に注意書きが書いてありますので、開栓には充分ご注意ください。
蔵元より・・・・
標葉（しねは）とは、福島県双葉郡の北部の浪江町・双葉町・大熊町の地域を指し、元の酒蔵のあった請戸が縁起という古の豪族「標葉氏」が所有していた土地です。南朝方であったため、北隣の相馬氏と中央政権によって滅亡されますが、その後相馬氏の支配にあっても当地域を標葉郷と呼び、長い歴史を持つ相馬野馬追祭りでもその名残を見ることが出来る、地域の人たちには馴染みのある地名です。また標葉氏と同時代の南の楢葉（ならは）氏が支配していた地域と標葉氏が支配した地域を併せると今の双葉郡の地図に近いことと、この二つの葉をとって今の双葉郡の呼称由来になっております。この標葉氏を祀った神社が浪江町苅宿地区にある標葉神社であり、氏子の方々が11月の新嘗祭に奉納するのを目的に境内の御神酒殿で御神酒（どぶろく）を醸して参りました。
平成18年、知人がこの神社の氏子総代に就いたのがきっかけで、この神社の御神酒造りを知ることとなり見学する機会を得ました。仕込みはまだ夏の名残がある秋の彼岸、どぶろくだけでなく酒の仕込みには不適切な時季であるにも関わらず、これを安全にそして可能にしていたのが、、固体仕込と言う独自の手法でした。
弊蔵ではこの固体発酵の考えをより特徴的な工程として、新鮮な真夏のにごり、そして独自性溢れる地域のどぶろくから新しい飲み方のスタイルの提案が出来ないかと、H１８BYから試験醸造を開始し、震災2年前の２０BYより販売を開始いたしました。
地域文化が育んだ独自性と今までにない触感の酒であったため、地域性を現したラベルにしたいと、かつての僧侶たちがどぶろくの隠語として用いた「しろうま」を、青ひびの走り駒が特徴である浪江町大堀地区の国指定伝統工芸品「大堀相馬焼」の駒絵師に描いて頂きました。
出荷当時、土着文化を色濃く反映した商品が次第に受け入れられる様を目の当たりにして、言葉に出来ない喜びを感じておりましたが、あの原発事故により標葉地域の浪江町を含む３町は警戒区域に指定されたまま帰町の目途は立たず、改めてこの酒が持つ意味の重さを感じ事業再開の際は必ず再販したいと考えていた酒です。
期せずして土着の文化を載せた商品が、浪江町・標葉地域のアイデンティーを背負う形になってしまいましたが、発売当初からこの「標葉にごり」は自由な発想で、飲みのスタイル・提供法・そして料理まで様々な活用法を売り手・飲み手から頂戴し育ってきた商品でもありますので、飲み手の方々に幅広くアプローチし、その中でも標葉地域、そして福島県を意識していただければ幸いと考えております。

■寫樂大吟醸しずく取り■
この商品はひと世帯に付き1本の販売とさせて頂きます。
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：16度
貯蔵方法：搾ったお酒をそのまま１回の火入れで瓶詰め瓶貯蔵いたしました。　急冷火入れをし、旨み、高品質を逃がす事無く瓶に詰め込みました。冷蔵庫内一定冷温で全て瓶貯蔵商品です。
本体価格：４，１００円（専用カートン付き）
宮泉さんの最高峰の日本酒です。酒造好適米山田錦を用い、厳寒期に仕込んだ特別酒です。華やかな立ち香に加え、口の中に入れると果実のような含み香が特徴です。上品な香り、米の味わいが特徴です。冷酒で食前・食中に適しています。



■会州一「儀兵衛」純米吟醸雄町生詰め原酒■
原料米：雄町50％精米
度数：16度
酸度：1.4
酵母：うつくしま煌めき酵母
火入れ：１回
杜氏：櫻井光治(会津）
出荷本数：150本
本体価格：3,704円（1.8L)、720ｍｌはなし
雄町米を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。初春に搾りまして低温でじっくり貯蔵熟成させました、1回火入れの原酒になります。果実を思わせる芳香な香りとのど越しの良い端麗な味わいをお楽しみください。
熟成させる事により抜群の旨味を見せてくれる雄町。150本の限定品です、どうぞお早めにお願いいたします。

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６月のお休みは毎週日曜日　７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

6月12日、本日入荷のお酒をお知らせいたします。
■花泉酒造七ロ万「ななろまん」純米吟醸1回火入れ■
麹米：五百万石50％精米
掛米：五百万石50％精米
四段米：ヒメノモチ60％
すべて南会津産契約栽培
度数：15度
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
火入：1回
仕込み水：（林野庁認定水源の森１００選の湧水）
本体価格：\3000(1.8L)、\1619(720ml)
２６BYより精米歩合を表記し純米吟醸酒として登場となりました。併せまして「ロ万」の想い描く商品イメージを伝えやすくするため、また剥がれやすかったラベルの対策も兼ねまして表ラベルをリニューアル致しました。中身の美味しさはそのままです。こちらは特約店限定の「ロマン」シリーズ、夏のお酒「七ロ万（ななろまん）」、純米吟醸1回火入れになります。フレッシュさを幾らか残したフルーティな含み、爽やかなサイダーを思わせます。スイカやメロンのフレイヴァーも感じます。優しい甘味を感じますが、ふっと融けてスウっと馴染みます。酸も利いた気持ち良い口当たりです。広がるボディはふくよかですが、口中ふわりと浮いたように軽やか。その周りを酸・苦・渋の辛さの要素が薄い幕を張り、味をドライにシャープにしてくれます。甘さには透明感があり、綺麗に澄んでいるので後半伸びてくる辛さが良い塩梅です。のど越しのソフトさ、余韻に感じる辛さの名残が心地よい締まり方です。ロ万らしい夏の酒と言った感じでしょうか？貫録すら漂わせるさすがの1本です。



そして国権さんからも26BY金賞受賞酒入荷でございます。
■國権 特撰大吟醸■
平成27年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
原料米:山田錦35%精米
度数:17-18度
限定500本
本体価格：10,000円(1.8L)、5,000円(720ml)
袋吊りにして無加圧で落ちたしずくを、ゆっくり熟成させました。りんごや洋ナシの様な芳醇な香りで、柔らかできめ細かい口当たりが特徴です。鑑評会出品酒と同じ斗瓶の酒を５００本のみ瓶詰め致しました。全国鑑評会で金賞受賞歴持つ國権酒造最高峰の大吟醸です。お酒は冷やして貯蔵することによりふくらみのあるまろやかな味になります。本品は高度の精白をした好適米を原料として最高の手造り醸造法による吟醸酒です。低温でゆっくりと熟成された酒です。早めにお飲み下さい。保存する場合は冷蔵庫にお入れ下さい。

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続きまして宮泉銘醸「写楽」のお知らせです、6月の限定出荷は愛山の純米吟醸酒と大吟醸しずく取りの2種類です。
純米吟醸愛山は毎度の抽選販売とさせていただきました。26ＢＹは1.8L瓶のみとなります。御来店頂いて抽選のお申し込みをお願いいたします。 二十歳以上の方、どなたでもお申し込み頂けます。

申込期間：６月１２日（金）～１７日（水）まで　＊14日は定休日です
当選発表：当選者にのみ１８日（木）ご連絡申し上げます。

＊１３回植木屋頒布会会員さまのみ、メール・電話でも抽選申込承ります。いつものアドレスに御願致します。

原料米：兵庫県産愛山50％精米
度数：16度
火入れ：１回
貯蔵方法：搾ってそのまま1回の火入れで瓶詰め、瓶貯蔵。急冷火入れをし、旨み高い品質を逃すことなく瓶に詰め込みました。冷蔵庫内一定冷温、瓶貯蔵商品です。
本体価格：3,700円（1.8L)
落ち着きのある立ち香に加え、口の中に入れるとさわやかな果実のような含み香が特徴で、含んだ後のキレも良く旨味が感じられます。冷やがお勧めでどんな料理にも合う食中酒です。（蔵案内より）

！！！！！注意事項！！！！！
●お一人様１回の申し込みです。（未成年者は申し込み承りません）
●頒布会会員さま以外のメール・電話でのお申込は受付いたしません。（平等にお求め頂くためのルールです）
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。

業務用は別枠で用意しております。ご希望の得意先飲食店様は17日までお知らせくださいませ。ご不明な点はどうぞお問い合わせ下さい。何卒よろしくお願いいたします。

大吟醸しずく取り(720ml)は19日の発売予定です。高額商品の為、店頭・オンラインショッピングでも通常販売致します。入荷次第改めてお知らせ申し上げます。

６月のお休みは毎週日曜日　７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

今週も入荷が続きます、本日の入荷は昨年も大好評でした辰イズムＮＯ４「夏のウマ☆カラ」です。
原料米：会津産美山錦55％精米
度数：16度
日本酒度：＋1
酸度：1.6
火入れ：１回（無ろ過生詰め）
出荷本数：各サイズ５００本
本体価格：2,900円(1.8L)、1,450円(720ml)
26BYの仕込み23号、純米吟醸酒辰ラベル第４弾、美山錦米で仕込んだ純米吟醸酒。槽しぼりの中取り部分のみを集め、濾過・加水をせず火入れ・瓶詰め・冷蔵貯蔵いたしました。昨年から始まりまして今年２年目の「ウマカラ」今期も素晴らしい出来栄えです。口当たりは大変瑞々しくジューシー、香りも華やか、サイダーを思わせる甘酸っぱい酸味と爽やかな甘味がとても◎な含み、ちょい苦辛のスパイスもあり大変好印象の口当たりです。口当たりから感じられる中取りらしい気品に溢れた雑味のない綺麗な甘さは芳醇で安定感があります、爽やかで豊かな酸味・苦み（辛味）を伴いながら、芳醇且つ上品に流れていきます。辛さは辛さでしっかり主張をしていて味わいの膨らみに比例して確かに感じられます。のど越しのキレ・余韻のソフトさも芳醇なボディとは裏腹にすっと切れ品質の高さを物語ります。会津らしい芳醇なボディを上品にまとめあげた素晴らしい１本。暑い夏の夕涼みに爽やかな酸味と柔らかなうまみのハーモニーをお楽しみください。

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６月のお休みは毎週日曜日　７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

お問い合わせ多く頂いておりました笹の川酒造より山桜黒ラベル入荷でございます。

福島県郡山市笹の川酒造
原材料：モルト・グレーン
度数：40度
容量：700ｍｌ
本体価格：2,100円(箱入り）
笹の川酒造の創業は、明和２年(西暦1765年)。ウイスキーの製造免許は昭和２１年(西暦1946年)に取得しています。当時の社名が『山桜酒造』だった事から、「チェリーウイスキー」という銘柄でウイスキーを製造出荷し好評を経て参りました。厳選したウイスキー原酒にグレーンをブレンドしマイルドで口当たりが良く、飲むほどに楽しい味わいに仕上げました。オンザロックは勿論、水割り、ハイボールでも美味しくお楽しみいただけます。

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６月のお休みは毎週日曜日　７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

6月4日本日の入荷をお知らせいたします。まずは本命登場です。
■天明さらさら純米酒■
麹米：山田錦55％精米
掛米：夢の香65％精米　瑞穂黄金65％精米
酵母：協会9号・自社酵母Ｎ
度数:14.4度
日本酒度：±０
酸度:1.9
火入れ：１回(低温生貯蔵・瓶詰め時熱酒急冷）
本体価格:2500円(1.8L)、1250円(900ml)
夏季のダントツ一番人気!さらさら純米、無濾過の1回火入れ瓶貯蔵タイプです。暑い季節でも日本酒をさらさら軽く飲んで頂く事、呑み飽きせず旨味がふわっとした天明らしさを残すこと、疲れた身体に優しいこと。「愛らしい夏、眩くキラキラ輝く夏」を「さらさら純米LovelySummer」が演出いたします。酒質はしっかりとした旨辛と酸味、ソフトなボディ感が絶妙なバランスです。今回は麹米と掛米に磨きの差を取り入れてみました。未だかつてない良い仕上がりになりました。度数も低め、キンと冷やしてお召し上がりください。サイズは一升瓶と丁度半分９００ｍｌ（五合）の２種類です。９００ｍｌは値段も半分の画期的なアイデア！消費者にうれしい展開ですよ。

天明からもう1本
■天明ちょいリッチ47五百万石純米大吟醸■
麹米：兵庫県産山田錦40％精米
掛米：会津坂下産五百万石47％精米
使用割合：山田錦21％　五百万石78％
酵母：自社酵母NATSUKI
度数：16度
日本酒度：-1
酸度：1.7
火入れ：1回（熱交換器による熱酒急冷）
本体価格：3,500円（1.8L)、1,750円（720ｍｌ）
天明の新しい「ちょいリッチ47」シリーズです。普段気軽に飲むお酒よりちょいリッチな（すこし贅沢）がお酒がコンセプトです。
①、価格は3,500円税抜き
②、麹米は山田錦40％精米、掛け米は47％精米
③、酵母は自社酵母NATSUKI
というルールでお出ししていきます。このお酒は掛米に会津坂下産五百万石米を使用しました。口当たりは瑞々しくフルーティ。完熟前の梨や青りんごを連想させます。まだ酸っぱさの残る収穫前のほんのり甘味づいてきたような印象です。口当たりの酸味や色づいてきた甘味は主張し続けてきます。真ん中の旨味は透明感のあるクリスタルの様な上品で綺麗なもの。舌の上をふわふわ浮いている印象で、洗練された大吟醸の気品があり、後半伸びやかに広がっていきます。外の皮の苦み・酸味と調和し、きりりとした辛さの芳醇且つ上品なボディです。のど越しにも辛さを残し、余韻も気持ち良く続きます。コストパフォーマンスにも優れ、大吟醸の気品と力強さをしっかり表現できた1本。正にちょいリッチ、お買得の1本です。

続きまして明日5日発売の
■会津娘純米吟醸雄町2015■
原料米:岡山産雄町50%精米
酒度:±０
アルコール度:16.0
酸度:1.5
火入れ：１回（生詰め）
本体価格:\3,900(1.8L)、\1,950(720ml)
岡山県産「雄町」米で仕込んだ1回火入れ純米吟醸酒です。オンラインショッピングでは販売本数を制限させて頂きますので、ご了承ください。蔵元と協議の上11月まで毎月入荷になります。焦らずと大丈夫かと思いますが、お飲み逃しございません様、宜しくお願い申し上げます。

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６月のお休みは毎週日曜日　７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

今週は新商品入荷が続きます。本日３日の入荷を御知らせ致します。
■國権山廃純米にごり酒■
精米:夢の香60%
度数:15度
日本酒度:+2
酸度:1.6
アミノ酸度：1.4
出荷本数：１，０００本
本体価格:2700円(1.8Lのみ)
蔵元より・・・マッコリよりもコクがあり、どぶろくよりも飲みやすいマイルドな口当たりです。酒屋が本気で醸したにごり酒です。ロック・冷・常温で今日のお料理のお供にどうぞ。夏のスタミナ料理に是非どうぞ。山廃仕込の純米酒のにごり酒2回火入れ。夏の限定販売です。昨年よりもオリの量を増やしました。一升瓶がズシリと重たい！オリがたっぷっぷり入っています。しっかりとした味わいながら、山廃独特の酸がしつこくない程度にキレます。大人のカルピス、飲むヨーグルト的な味わいです。度数も低めなのでグビグビいっちゃいますよ。

続きましてシュワシュワのスパークリングです。

■弥右衛門スパークリング珠泡■
分類：清酒発泡性①
原材料名：米(国産）、米麹(国産米）
原料米：喜多方産夢の香50％精米
度数：１２度
本体価格：1,000円(500ml)
純米大吟醸のにごり酒に適度な炭酸ガスが混ざり合った爽やかな発泡性日本酒です。瓶内２次発酵というシャンパーニュと同じ製造方法。その名も珠泡（しゅあわ）。オリの濃さは瓶底５㍉程度。強すぎない適度なガス感で、メロンやピーチを思わせるフルーティな香り、適度な甘みが有りクセもなく大変親しみやすい口当たり。日本酒に比べ度数の低い上に炭酸の利いたスパークリングですので、お酒が進まないわけがありません。ガスのきめ細やかさも適当で日本酒がベースである事もしっかり認識できる良いバランスです。ベースの日本酒は今年も金賞を獲得しました「弥右衛門」夢の香米の純米大吟醸ですので、上品な甘さ、きめ細かい泡、綺麗な酸味のボディをご堪能いただけます。写真はガスがわかるように豪快に注ぎましたが、実際はガラスの縁に沿って流し込むようにゆっくり注いでください。キンと冷やした状態で、折角なのでシャンパングラスでどうぞ。

続いて大和川酒造よりもう１本
■別品べっぴん彌右衛門１回火入れ■
規格：純米酒
原料米：自社栽培喜多方産五百万石65％精米
日本酒度：非公開
度数：16度
火入れ：１回(無濾過原酒）
出荷本数：約500本
本体価格：2700円（1.8L)
蔵元案内より・・別品（べっぴん）彌右衛門シリーズ
６００ｋ総米の小仕込みの、通常の弥右衛門シリーズとは異なるアプローチによる麹造り、発酵管理、泡あり酵母ｘ低温長期もろみｘ無加水ｘ喜多方産自社栽培米の６５％精米で仕込む無濾過の原酒タイプのお酒です。米の持っている旨味を引き出し、吟醸造りでの仕込みを行います。自分自身が今季より大和川酒造の杜氏となり始めて仕込んだ「別品」のお酒です。是非ともご賞味くださいませ。
杜氏　佐藤哲野

純米酒スペックの無濾過原酒。敢えて特定名称表示は致しません。香りは穏やか、完熟前のイチゴの様な香り、熟成させたナッツ系の香りもうっすら感じます。山廃の様なしっかりとした確かな(ヤクルト系）酸味、凝縮感のある甘味を感じますが、透明感・柔らかさもあり口当たりは力強いですが、滑らかです。今までの彌右衛門シリーズ同様に研ぎ澄まされた凝縮感・濃さがありますが、全体的にはまろやかに軽やかに仕上がっています。深みはありますが出しゃばらない甘味、含みから感じる確かな酸味は、渋辛さを導きスーパードライな印象を与えます。味わいの後半は確かな辛さとまろみ、加えて上品でフルーティな甘みが伸びてきます。のど越しはまろやかで、確かな辛さの余韻が長く続きます。含みからのど越し・余韻まで、ドラマチックに味わいが広がって行きます。味わいの濃さの割に全体的なまとまりはしっかりとしていて、くどくなくまろやかで軽やかな唯一無比の素晴らしい仕上がり。あまり冷やし過ぎずに、口の中ゆっくり時間をかけてお召し上がりください。このお酒の真骨頂を楽しんで頂けると思います。御燗も大変おいしい仕上がりです。

本日最後は頒布会６月分。13回頒布会最後の頒布になります。会員の皆様半年以上に亘る長いお付き合い誠に有難うございました。有終の美を飾るのは現在稼働中の蔵では会津城下町最古の蔵元「会州一」さんより特別純米無濾過生原酒。夢の香X夢酵母のオールメイドイン福島です。1.8L2,796円税込となります。ご連絡差し上げて参りますが、お急ぎの方は対応いたしますので遠慮なく申し付けくださいませ。何卒宜しくお願い申し上げます。

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