8月27日本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市は喜多の華酒造さん、名物の社長様の下に蔵元の長女里英さんとお婿さん慎也君が蔵に戻り、これからを歩んで参ります。定番の蔵太鼓に加えて今回ご紹介するのが夫婦仕込のこちらです。
■喜多の華純米吟醸緑ラベル■
麹米：五百万石50%精米
掛米：タカネミノリ55％
酵母：うつくしま煌酵母・協会14号
アルコール度数：16.6（表記は17度）
酸度：1.7
日本酒度：-4
火入れ：1回（ビン詰め時）
本体価格：2,778円(1.8L)、1,389円(720ml)
慎也くん・里英さんのご夫婦で仕込んだこれからの喜多の華酒造さんを担う1本。25BYに続いて26BYに仕込んだ通算2本目の仕込は純米吟醸緑ラベル。2本目なのでラベルに★２つ目印が付いています。穏やかに香る吟醸香はGフルーツ・オレンジ系。華やか過ぎず穏やかでなごみます。こなれたほのかな甘味、線の細い綺麗な酸味が特徴の含みです。－4度の甘味ですが、出しゃばってこない細やかなもので、凝縮感があり全体に安定感を持たせています。苦みを伴う辛さが味わいの後ろの方でひそかに味を支えていて全体を整えていきます。爽やかな酸味が穏やかに伸び辛さを引き連れフィニッシュへと向かっていきます。のど越しのキレも良く、ふくよかで長く続く余韻は－４度らしさがちょいと見えますでしょうか。上品でふわりとした華やかさではなく、地に足をしっかりと付け、且つ重くなくブレを見せない安定感は見事かと思います。最近感じることの少なかった、飽きることなく飲み続けれられそうな安心感が大変魅力な1本です。冷から燗まで幅広く対応してくれる万能な仕上がり、是非1度お試しください。

８月のお休みは、２日、３日、９日、１５日、１６日、２３日、３０日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

＊現在植木屋では従業員・アルバイトを募集しております。長く働ける方歓迎。お気軽にお問い合わせください。

先日の優先販売に続きまして一般のお客様向けの抽選販売のお知らせです。御来店頂いて抽選のお申し込みをお願いいたします。 二十歳以上の方、どなたでもお申し込み頂けます。

申込場所：植木屋商店へご来店ください。
申込期間：８月２７日（木）～２９日（土）まで　
当選発表：当選者にのみ３１日（月）ご連絡申し上げます。

原料米：山田錦40％精米
日本酒度：＋5
酸度：1.3
アルコール度数：16.4度
本体価格：5,500円（1.8Ｌ）

！！！！！注意事項！！！！！
●メール・電話では承りません。
●先日の優先販売でお求めになられた頒布会会員様・飲食店様は申込できません。
●ひと世帯に付き１回の申し込みです。（未成年者は申し込み承りません）
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。

８月のお休みは、２日、３日、９日、１５日、１６日、２３日、３０日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

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本日の入荷をお知らせいたします。辰泉酒造さんより幻の酒米「京の華」100%使用の別撰シリーズから「夏乃別撰瓶囲い」です。

原料：京の華100%
精米歩合：60％精米
度数：16.9度
日本酒度：±０
酸度：1.7
火入れ：1回（一火生詰め）
本体価格:3,000円（1.8L)、1,700円(720ml)
出荷予定本数：各サイズ400本
酒造好適米「京の華」の特徴を生かすべく、季節ごとに庫出しする別撰シリーズ。こちらは２月下旬に搾ったお酒（26BY仕込みＮＯ14）を一回火入れしそのまま一升瓶で冷蔵貯蔵させた原酒になります。フレッシュさも残しつつ落ち着きを見せてきた香りは青りんごやミカンを連想させます。含みの甘味も芳醇ですが柔らかく軽やか、苦辛のキリっとした酸が印象的な口当たりです。ずしりと重さを感じさせず、芳醇に広がる甘さは非常にレベルが高く、凝縮感が有り且つ綺麗で上品軽やか、瑞々しく伸びていきます。含みから感じる苦みを伴う辛さが出しゃばらずに全体をシャープに引き締めます。芳醇で軽やかな甘みを見事にまとめます。のど越しの辛さ、余韻に残る甘さは満足感を長く感じさせてくれます。芳醇な甘みを軽やかく上品にまとめ、辛味で上手に〆てくれる大変上手にまとまった1本。冷やから常温くらいでお楽しみください。

８月のお休みは、２日、３日、９日、１５日、１６日、２３日、３０日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

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涼しいを通り越して肌寒い会津若松、本日の入荷をお知らせいたします。写楽でお馴染み宮泉銘醸さんから「宮泉」ブランド最高峰の大吟醸出品酒です。
■宮泉大吟醸鑑評会出品酒■
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：１６度
火入れ：1回
貯蔵方法：絞ったお酒をそのまま1回火入れでビン詰め。－１℃の冷凍庫にて瓶貯蔵
本体価格：5,238円専用桐箱付き(720ml)
鑑評会の吟醸部門に出品することを目的とし、兵庫県産酒造好適米山田錦を１００％用い、厳寒期に仕込んだ大吟醸です。華やかな立ち香に加え、口に含むと果実の様な香りと上品で爽やかなコクを感じる味わいが特徴です。720mlのみビン詰め、今期は1回限り8月の出荷です。御ひとり様1本の販売とさせて頂きます。非常に数の少ない貴重な1本です。写楽ファンの皆様もどうぞ御飲み逃しなく。

８月のお休みは、２日、３日、９日、１５日、１６日、２３日、３０日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

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本日8月24日入荷のお酒をお知らせいたします。
■彌右衛門タクマ米■
原料米：有機栽培喜多方市高郷地区産夢の香
精米歩合：非公開
日本酒度：非公開
度数：17度
出荷本数：230本
本体価格：2500円（1.8L)

彌右衛門シリーズから登場の１本。大和川酒造杜氏「佐藤哲野」氏、喜多方市高郷地区の農家「齊藤琢磨」氏、わたくし「白井與平」の3人は喜多方で毎月開催しているDJイベント「DON’T　ASK」のメンバーです。齊藤氏が栽培した酒米を大和川酒造が醸し植木屋が売るという構想を以前より話しておりまして、今回形となったのがこのお酒です。お米は喜多方市高郷地区で収穫した無農薬栽培の「夢の香」。昨年秋に収穫後、放射能検査の後大和川酒造で醸造。26BY純米吟醸スペックの1回火入れ無濾過原酒。敢えて特定名称表示は致しません。

旨み、高品質を余すことなく瓶に詰めたような口当たり。開けたてはガスっ気を感じるほど新鮮です。リンゴやチェリー、コーラを思わせる甘酸っぱい含み、まだまだ青いしっかりとした苦酸と、うっすらと落ち着いた甘味のコントラストが見事です。伸びていくボディは力強い酸がリード。完熟1，2歩手前の苦渋からくる辛さが、確かなドライ感を決定づけます。奥にある甘味はこなれていて、且つ充実感のある実の詰まったしっかりとしたもの。
全体的にスッキリと頂けますが、野恩系の凝縮感のしっかり感じられる旨味はこのお酒にも十分表れています。
のど越しの辛さとキレ、余韻に感じるコーラの様なノスタルジーな感じも大変魅力的です。冷たく召し上がる際は、冷やし過ぎずに10度～15度くらい。常温や御燗も◎。また更なる熟成も見込め、常温放置でも美味しくなりそうなポテンシャル。今期就任した佐藤哲野杜氏の狙い通りの仕上がりです。
商品名は栽培した本人の名を冠して「彌右衛門TAKUMAMAI」。アヴァンギャルドなラベルも齊藤氏本人によるものです。

そしてお待たせいたしました「ねり粕」入荷です。最初に届いたのは植木屋では普通酒のシュアNO1を誇る名倉山酒造さんの吟醸粕です。まとめ買いの方のご相談にも応じますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

８月のお休みは、２日、３日、９日、１５日、１６日、２３日、３０日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

＊現在植木屋では従業員・アルバイトを募集しております。長く働ける方歓迎。お気軽にお問い合わせください。

インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１５日本酒部門の金メダルを受賞しました特別純米酒は蔵元完売、植木屋在庫も綺麗に無くなりました。次なる1本をと蔵元と相談致しまして、今回ご紹介申し上げます。旨いに決まっている純米吟醸本生酒です。

原料米：五百万石50％精米
酵母：協会１０号
日本酒度：＋1.1
酸度：1.6
アミノ酸度：1.1
度数：16-17度
本体価格：3,000円（1.8L)、1,500円(720ml)
定番商品になります五百万石米５０％精米の純米吟醸酒、火入れなし本生酒になります。冷えていても十分感じるフルーティな吟醸香は梨やリンゴ系。上品に香り立ちます。舌に馴染む落ち着いた甘みと、リンゴような甘酸っぱい酸味が満点の大変好印象な口当たりです。安定感のある甘味は味わいの中心に腰を据えますが、酸味と辛さがスパイシーに利いてきて、結構ドライな印象で後半味が伸びていきます。甘み・辛味のバランスが上手にまとまっています。のど越しのキレも◎。シャープな切れ味と甘味の長い余韻が印象的です。

８月のお休みは、２日、３日、９日、１５日、１６日、２３日、３０日です。

実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

毎度植木屋WEBご覧頂きまして誠に有難うございます。本日15日(土）と16日(日）は連休させて頂きます。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休み致します。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。ご迷惑をお掛け致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。有難うございました。

８月のお休みは、２日、３日、９日、１５日、１６日、２３日、３０日です。

実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

毎度植木屋ＷＥＢご覧頂きまして誠に有難うございます。御知らせを数点申し上げます。
●先日の飛露喜大吟醸の優先販売に付きまして
沢山のお申込み誠に有難うございました。本数を調整いたしましてお申込みいただきました皆様には抽選せずに皆お渡しできるように致しました。電話・メールにてご連絡差し上げましたので御確認の程お願いいたします。
●寫樂酒未来純米吟醸の抽選販売に付きまして
こちらも沢山のお申込み誠に有難うございました。倍率は３倍強でした。こちらも電話・メールにてご連絡差し上げましたので御確認の程お願いいたします。

今度の土曜15日と16日(日）は連休させて頂きます。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休み致します。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。ご迷惑をお掛け致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。有難うございました。

８月のお休みは、２日、３日、９日、１５日、１６日、２３日、３０日です。

実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

日付が変わってしまいましたが、８月１１日本日の入荷をお知らせいたします。
■天明本生純米55x65Prototype■
原料米:会津坂下産五百万石
精米歩合：麹米55％　掛米65％
アルコール度数:16.3度
日本酒度:+3
酸度:1.8
酵母：協会９号・自社酵母Ｎ
火入れ：なし(無濾過本生）
本体価格:\2480(1.8L),\1240(720ml)
天明定番酒「純米本生60」「純米火入れ60」。この2つに更なる輝きと楽しさをプラスすべく様々な可能性を探って参りました。今回その結果を試作品＝プロトタイプとして発売いたします。更なる酒質向上、洗練された甘み・旨みを引き出すべく麹米を５５％まで精米。純米酒らしさ・天明らしい酸味を際立てるべく掛米の精米を65%にしました。酵母は従来の９号酵母に新たに自社酵母Ｎを３割ブレンド。来期天明定番酒は長年培った経験と新しく得た可能性、僕らと同じ陽射しの中、同じ土地に立ち同じ風に吹かれ同じ水を吸い育った米を抱きしめ生まれ変わります。(蔵元案内より）

呑んだ時の第１印象は、確実にランクアップしたな！でした。含みの吟醸香に感じる大吟醸の風格漂う貴賓さと甘さ。舌の上を軽やかに舞うデリケートさが中心にあります。その周りを囲う様に純米酒らしい素朴さがあり、その中から天明らしいアヴァンギャルドな酸味が味をまとめ上げるべく包み込んできます。パリパリの皮の中にしっとりのクリームが詰まったシュークリームの様な２つの旨味が存在し上手にまとまるような美味しさです。のど越しには酸苦渋の辛さがピシリと〆て余韻に柔らかい甘味が残ります。キンと冷やして頂く本生タイプにぴったりの仕上がりかと思います。来期２７ＢＹへの足掛かりとなる１本。一足お先に覗かれて見てください。

他天明・奈良萬・花泉諸々補充になっております。また今年の仙台日本酒サミット第1位！会津中将夢の香純米吟醸火入れ26ＢＹ1.8Ｌ蔵の最後の在庫30本頂きました。こちらもよろしくお願いいたします。続きまして好評の通い袋です。

東京の高円寺を拠点に活動されております「ブーズデザインワークス」http://www.boozedesignworks.com/　。
デザイナー菅家くんと相談して作って頂いた一升瓶サイズの通い袋、好評に付きまして第３弾は「会津磐梯山」。
目下大活躍中のアーティスト中村譲二君が描いた磐梯山です。http://fairground-web.com/feature/interview/post3696/
元々はＴシャツのデザインだったものを袋にプリントして頂きました。写真の様に一升瓶が丁度すっぽり収まるサイズです。柔らかい生成り色のコットンに黒いプリント。もちろん丈夫な縫製、大事なお酒はこれに入れて持ち歩き下さい。一升瓶の似合う方へのプレゼントにも良いですね。このデザインは植木屋のみの販売、オンラインショッピングでもお求めいただけます。1,850円税込、どうぞよろしくお願いいたします。

８月のお休みは、２日、３日、９日、１５日、１６日、２３日、３０日です。

実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

今月出荷となります「飛露喜」大吟醸です。

原料米：山田錦40％精米
日本酒度：＋5
酸度：1.3
アルコール度数：16.4度
本体価格：5,500円（1.8Ｌ）

得意先飲食店様・13回頒布会会員様を対象に優先販売致します。ご希望の方は必ずメールにていつものアドレスまでお送りください。締切は8月11日（火）です。それなりの本数を御用意致しましたが、応募多数の場合は抽選とさせて頂きますので御了承下さい。
一般の方への販売は後日改めてお知らせ申し上げます。何卒宜しくお願い申し上げます。有難うございました。

８月のお休みは、２日、３日、９日、１５日、１６日、２３日、３０日です。

実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。