3月19日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方喜多の華酒造さんより新酒第2弾純米吟醸中汲みです
■蔵太鼓純米吟醸中汲み■
原料米:喜多方産契約栽培五百万石50％精米
日本酒度:＋7
アルコール:16度
酸度:1.5
酵母:うつくしま夢酵母
火入れ：1回
本体価格：3,545円(1.8L)、1,727円(720ml)
R1BY新酒、五百万石米100％で仕込みました純米吟醸酒。一番おいしい中汲み部分のみ詰めた1回火入れタイプです。新酒らしい瑞々しさとお淑やかさを備えた上品な口当たり、梨系の綺麗な香りです。口中＋7の辛味が気持ちよく広がります、甘みは控えめですがまろみもあり上手に辛さを引き立てます。バランスもすこぶる良好、透明感溢れる綺麗なボディです。のど越しの切れもよし。余韻の辛さも食中酒にぴったりです。火入れも上手で、生酒らしさ、鮮度も保った安定の仕上がり。是非是非是非お試しください
会津娘さんからは春のお酒「花さくら」登場です
■花さくら純米吟醸うすにごり■
原料米:会津産 五百万石50%精米
アルコール度:16度
日本酒度：-1～±0
酸度：1.5～1.6
本体価格:3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
會津産五百万石米を大吟醸クラス50%精米で仕込みました1回火入れうすにごり酒です。「瓶燗・急冷にてしぼりたて感を活かした1回火入れの純米吟醸のうすにごり酒です」との蔵元のコメントの通り、若々しさもあり、大吟醸の風格を感じさせる非常に上品で繊細な旨味、清らかな雪どけ水を思わせる會津に春の訪れを告げるお酒です。
そしてもう一つ、なんとなんと「雪がすみの郷」720ｍｌだけですが奇跡の再入荷となりました
■会津娘雪がすみの郷■
スペック：純米(吟醸)生酒うすにごり
原料米:会津産酒造好適米「夢の香」「五百万石」55%精米
酒度:0～+1
アルコール度数:15.0
酸度:1.4～1.5
本体価格:1,200円(720ml)
会津娘さん新酒第2弾、度数15度の純米の新酒生酒です。今期より55％精米とレベルアップ致しました昔から愛された霞のような酒。冬の厳しい会津の野山も雪どけのかすみにつつまれて春はもうすぐそこまで・・・雪のように綺麗な白く濁ったうすにごり。口当たりやさしく、フレッシュで爽やかで清らかな優しい味わいの生酒です。
最後は宮泉さん今月のお酒、昨年もあっという間になくなりました貴穣酒入荷です
■會津宮泉貴醸酒■
原材料名：米(国産）、米麹(国産米）、日本酒(国産米）
原料米：五百万石50％精米
度数：16度
火入れ：1回(要冷蔵）
本体価格：2,300円(720ml)
會津宮泉3月の限定品、貴醸酒です。貴醸酒（きじょうしゅ）とは、水の代わりに酒で仕込んだ酒で、独特のとろみのある甘口の日本酒であります（ウィキペディアより）https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B2%B4%E9%86%B8%E9%85%92 数的に大変貴重な1本です。ひと世帯1本までの販売と致します
