本日の入荷をお知らせいたします。まずは天明さんより2種類。
■天明美山錦純米吟醸生■
使用米:会津産美山錦55%精米
日本酒度:+7
酸度:1.6
アルコール度数:16.8
酵母：協会7号
火入れ：なし（本生）
出荷本数：1100本
本体価格:2700円（1.8L、720mlはございません。）
生詰めのひやおろしが多いこの時期にあえて生酒をという天明さんらしい御提案も10年目。味の乗り方から例年よりも少し早いご案内です。飲み口ほんのり優しく、酸が食事と絡み後味スッキリの美山錦らしい仕上がりです。
日本の秋ならではの充実した食材と夏越のバランスの良いお酒で食欲の秋をご満喫下さい。表ラベルの裏側(裏貼りではありません)にも書かれているんですが、ワイングラスで味わっていただきたいぐらい素晴らしい酸の立ち方、優しい甘さと渋さのバランスの素敵な仕上がり。併せてシリアルナンバーも入っております。毎年、早い内に完売となる人気商品です。是非是非お試し下さい。
■天明純米大吟醸赤磐雄町火入れ■
原料米:岡山産赤磐市大苅田産雄町47%精米
日本酒度:+2
酸度:1.5
アルコール度数:16～17度
酵母：協会1001酵母・ふくしま夢酵母[酒ブレンド]
火入れ：1回(無濾過原酒・低温熟成）
本体価:3800円(1.8L)、1900円(720ml)
天明さんはお酒を搾る際、佐瀬式の槽（ふね）を使用し清酒と酒かすに分けています。あらばしりと中取りを搾る水槽（みずぶね）・セメを搾る押し槽（おしぶね）と呼んでいます。
このお酒は赤磐産雄町米を使用した純米大吟醸酒で、水槽（みずぶね）から搾れたお酒を溜めてオリ下げしオリ引き。無濾過のまま熱交換器（プレートヒーター）を使用した火入れ殺菌。そして急速冷却後、瓶詰めし0-3度の冷蔵庫で２月初旬より貯蔵いたしました。火入れ処理後、しっかりと低温熟成を経たお酒は瑞々しいまとまりを見せ、天明の酸味も相まってとても心地よい余韻をもたらしてくれます。季節を連想させる言葉は一切いりません！と言う蔵元のコメントからも伺える、自信にあふれた1本です。本数少量に付きましてテイスティングはなしです。どうぞ宜しくお願い致します。
そして名倉山酒造さんより待望の練り粕も入荷です。酒通の間で、評判なのがこの名倉山の吟醸粕です。
本体価格：650円（１ｋ詰め）、1,980円（４ｋ詰め）
9月より秋のお酒が続々登場いたします。予定は以下の通りです。
●会津娘芳醇純米酒 9月18日
●会津中将特別純米ひやおろし 9月1日
●辰泉ひやおろし純米 9月1日
●栄川ひやおろし無濾過純米酒 9月4日
●花春特別純米ひやおろし 9月10日
●会津ほまれ純米吟醸ひやおろし 9月5日
●夢心純米ひやおろし 9月中旬
●奈良萬純米ひやおろし9月10日
●会州一特別純米ひやおろし9月10日
●國権秋あがり純米吟醸 9月9日
●京の華純米吟醸別撰瓶囲い 8月29日
●金紋会津凛ひやおろし 9月12日
●末廣猫魔の雫ひやおろし純米吟醸原酒 9月9日 このほかも続々、お楽しみにお待ちください。
こちらもお待たせしております会津娘つるしのオンライン販売ですが、本数調整しております。販売までもう少々お待ちくださいませ。何卒宜しくお願い申し上げます。
オンラインショッピングは上の写真をクリックください。
８月のお休みは２日(土）３日(日）１０日(日）１５日(金）１７日(日）２４日(日）３１日(日）です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。
ツイッターアカウントお持ちの方は植木屋商店をフォローいただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。
フェイスブックアカウントお持ちの方は植木屋商店のいいね！を押していただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。
