お待たせいたしました、スノードロップ第3弾「みのり果樹園」ブルーベリー登場です。会津坂下町で栽培される「瑞穂黄金」100％使用の日本酒と、会津中央乳業さんが会津の原乳だけ使用し特別に製造したヨーグルト、そして北会津村みのり果樹園・成田和子さんが育てたブルーベリーを蔵元が一緒に手摘み、3品種（スパータン・ダロー・エリオット）を選びバランスを考え調合、ペースト化してブレンド。「日本酒ベースのヨーグルトリキュール・みのり果樹園ブルーベリー」に仕上げました。色は白紫色、ブルーベリーの香りに味わい、そしてスノードロップの優しいヨーグルトの風味が口いっぱいに広がります。程よい甘さと軽快な酸味も特徴です。今回はブルーベリーの特徴を生かすために皮ごとペースト化。ブルーベリーは天然のものを使用しております保存系の添加物は使用しておりません。自然なブルーベリーの味わいをお楽しみください。

9月10月11月限定製造
度数：５％
原料：ヨーグルト(会津中央乳業産）、日本酒（会津坂下産瑞穂黄金65％精米）、ブルーベリーペースト(北会津産）、ブドウ糖液、クエン酸
使用したブルーベリーは以下3種です
●スパータン：生育がとても難しい品種ですが、味わい大きさ共にトップクラス
●ダロー：生産性が低いが特徴的な酸味を持つ品種
●エリオット：酸味が特徴で赤色が強い品種

管理：要冷蔵
賞味期限：ビン詰め日より２カ月
本体価格：3,342円（1.8L)、1,671円(720ml)、862円(360ml)

トロンとした触感。口に感じるさらさらし過ぎない感じが良い塩梅です。ブルーベリーの苦みは控えめでスパイス的な印象、程よい酸味とヨーグルトの甘酸っぱさが口中伸びやかにひろがります。甘味もそれなりにあり、酸っぱさ・苦さとのバランスも良し。凍らせてシャーベットにしたりさまざまなカクテルにも応用できます。秋限定ブルーベリー宜しくお願いいたします。

今回のモデルは5月にオープンしました今大人気のパブ＆レストランバー「CHAOS]のオーナー、井上さんでした。有難うございました。

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９月のお休みは毎週日曜日　７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。。

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9月に入りまして秋のお酒続々入荷しております。

●栄川純米ひやおろし
●会津ほまれ純米吟醸ひやおろし
●花泉十ロ万ひやおろし
●萬代芳春便り奈古志左け（なごしざけ）

どれも甲乙つけがたい秋らしい逸品ぞろいです。テイスティング・スペック詳細は各商品ページをご覧ください。

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秋上がり大本命早くも登場でございます。

原料米：富山県産契約栽培「五百万石」50％精米
アルコール度数：16.1
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
日本酒度：＋2
出荷本数：各サイズ１０００本
本体価格：3,300円（1.8L),1,700円(720ml)

秋の限定品、純米吟醸銀ラベルの秋あがり入荷です。香り・口当たりは、清々しく非常に上品。貴賓に満ちた高貴な吟醸香に派手さはなく非常におしとやかです。味わいには透明感があり、ゆっくり広がる甘味にも品の良さが伺えます。繊細で綺麗ですが、きちんとしたボディがあり、十分な飲み心地も味わえる素晴らしいもの。程よい辛味も出しゃばらず後半効いてきます。のど越しの上品さ、余韻のフルーティ加減もさすがと言った所でしょうか？安定した酒質で、抜群の安心感。天晴れ国権と言う仕上がりです。

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９月に入りました。今月はひやおろし・秋のお酒続々入荷でございますので、どうぞ宜しくお願い致します。
まずはお待たせいたしましたの会津娘つるしです。オンラインショッピングにUP致しました。店頭販売ではございません、オンラインショッピングのみの販売でございますので何卒ご注意ください。

原料米:会津産五百万石・夢の香
精米歩合:60%
アルコール度:17度
日本酒度:±０～＋２
酸度:1.5～1.6
本体価格3000(1.8L),1500(720ml)
お一人様(ひと世帯・ひと家族）に付き1本（1.8L・720ｍｌどちらか）までとさせて頂きます。おひとり様による複数回の注文、家族・同僚の名前を借りてのご注文はどうぞご勘弁ください。今期植木屋でお求めになられた方はご遠慮くださいます様お願い申し上げます。
数が少ないのでお早めにご用命くださいませ。

続きましてひやおろし登場。まずは辰泉さんです。
■辰泉純米生詰めひやおろし■
麹米：会津産華吹雪（精米歩合60％）
掛米：会津産コシヒカリ（精米歩合65％）
度数：15-16度
日本酒度：＋1
酸度：1.4
火入れ：1回（生詰め）
本体価格：2300(1.8L),1230(720ml)
出荷本数：400本（1.8L),400本(720ml)

會津産米を100％使用した寒仕込みの純米酒を初春に搾って、火入れ(加熱殺菌）後に蔵内でひと夏の間、常温貯蔵・瓶熟成致しました。香りは完熟した柑橘系＋軽い熟成香も感じながら広がる含みは、軽いタッチで自然に舌に馴染みます。甘みは少なくほのかに感じる程度、全体的に軽やかで爽やかに広がる大変好印象な口当たりです。口中のボディにも柔らかさとまろやかさがあり、とげとげしい酸味・苦み・渋みもなく心地よい熟成感を上品に軽やかに味わえます。
のど越しに感じる心地よい苦辛が味わいを締め優しい甘味の余韻が気持ちよく続きます。価格も大変手ごろで、しっかりとした熟成感を軽やかに感じさせる仕上がり。黙っておすすめの１本です。

続きまして会津中将
■会津中将特別純米ひやおろし■
麹米：福島県産五百万石
掛米：福島県産タカネミノリ
精米歩合：55％
度数：16度
日本酒度：＋1～+2
酸度：1.5
本体価格：￥2600(1.8L),1400(720ml)

9月より出荷になります秋の「特別純米酒ひやおろし」、特約店限定の取り扱いです。その年の気候で熟度も変わってくる事が必要であるという考えから、鶴乃江さんではひやおろしは常温のタンク貯蔵でのまさしくその名の通りのひやおろしです。黄金色に色づいたような柔らかい香りは、柑橘類・柔らかいみかん等を連想させます。適度な酸・辛さもあり、柔らかい芳醇な甘味ですが非常に軽やかに感じられます。口中広がる甘さには透明感があり、完熟なボディにも爽やかさがあります。熟成によって辛味の要素となる酸味・苦みにもフィルターがかかり、程よい辛さのアクセントとして効果的に利いています。のど越しも申し分なく、柔らかい余韻が長く続きます。ひやおろしのお手本ともいえる様な素晴らしい仕上がり。冷や・常温・ぬる燗と美味しく頂けると思います。

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辰泉酒造さんより「京の華」純米吟醸、季節の別撰シリーズが入荷です。
原料：京の華100%
精米歩合：60％精米
度数：17度
日本酒度：＋1
酸度：1.6
火入れ：1回（一火生詰め）
本体価格:3000(1.8L)
出荷予定本数：128本(1.8L）シリアルナンバー入り

酒造好適米「京の華」の特徴を生かすべく、季節ごとに蔵出しする別撰シリーズ。こちらは２月下旬に搾ったお酒（２５BY仕込みＮＯ16）を一回火入れしそのまま一升瓶で冷蔵貯蔵（瓶囲い）させた原酒になります。今期は数が大変少なく1.8Lのみ１２８本の蔵出し。瓶に１本づつシリアルナンバーが入っております。今期の仕上がりはどれも今までで１番の辰泉酒造。植木屋割り当ても少量です、お求めはどうぞお早めにお願い致します。

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８月のお休みは２日(土）３日(日）１０日(日）１５日(金）１７日(日）２４日(日）３１日(日）です。

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