本日の入荷をお知らせいたします。人気の奈良萬さん純米の夏仕様「生貯蔵酒」今期最終入荷です
■奈良萬純米生貯蔵酒■
商品詳細
スペック：純米生貯蔵酒
原料米：五百万石５５％精米
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：15度
火入れ：1回生貯蔵（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,700円(1.8L)、1,500円(720ml)

冬に搾り、生酒のまま低温熟成させ、火入れ瓶詰め致しました夏の限定商品になります。熟成による味の甘みを出しながら爽やかな酸を含ませ、夏らしく軽い味わいに仕上げました。瑞々しく柔らか、且つ透明感のある視界良好な100点満点の口当たり。梨やリンゴ、メロンを思わせる清々しい優しい香り。ボディはソフトなライトボディ、甘さは向こうが見えるくらい雑味無くクリアーで柔らかでふんわりした旨味が特徴です。酸味・苦みは鮮度を残し、心地よい苦辛さが更に透明感を増します。喉越しのスッキリ感、余韻のフェイドアウト具合も完璧。キンキンでも旨みがしっかり感じられるすごいヤツ、計算されつくしています、冷たくしてお召し上がりください。流石奈良萬してやったりです。

市内髙橋庄作酒造店さんより会津娘「穣」シリーズ。有機米の田んぼ3種が同時リリースです。
「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」 圃場限定会津娘『穣じょう』 シリーズ
「お米からお酒を造る」 という変わらずに積み重ねていく営みのなかで、 年々の気候や蔵の様子も全て私たち自身の年代記のように〝ヴィンテージ〞として味わいに籠（こ）め『土産土法の酒造り』 のその先を目指し展開していきます

■会津娘「穣」羽黒46(720ml)■
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米）
圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒46番地
水田土壌区分：Se［関本統］
特等米産出圃場　東西風抜けが良く、日照も充分。やや早熟ですがしっかりとした、丈夫で艶・粒揃いの良い『五百万石』に育ちます。
日本酒度：-2～±0
酸度：1.4～1.6
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
蔵出し本数：965本
本体価格：2,200円(720ml)

はじまりの有機田『試験田』。最も早くからの自社栽培田。表土がとてもきめ細かく柔らか 。1986年より農薬化学肥料不使用 、2007年に有機JAS認証取得。大粒でやや硬質、緻密な味わいの『五百万石』に育ちます。
http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/h46.html

■会津娘「穣」羽黒前27(720ml)■
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米）
圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒前27番地
水田土壌区分：Se［関本統］・・特等米産出圃場　東西風抜けが良く、日照も充分。やや早熟ですがしっかりとした、丈夫で艶・粒揃いの良い『五百万石』に育ちます。
日本酒度：-2～±0
酸度：1.4～1.6
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
蔵出し本数：1,080本
本体価格：2,200円(720ml)
お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します
２番目の有機圃場。福島県『 有機実証圃』。保肥力はあまり高くありませんが柔らかく四方風抜けの良い田んぼ。2007年に有機JAS認証取得。中粒でやや硬質な『 五百万石』に育ちます。
http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/hm27.html

■会津娘「穣」羽黒西64(720ml)■
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米）
圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒西64番地
水田土壌区分：Se［関本統］
特等米産出圃場　東西風抜けが良く、日照も充分。やや早熟ですがしっかりとした、丈夫で艶・粒揃いの良い『五百万石』に育ちます。
日本酒度：-2～±0
酸度：1.4～1.6
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
蔵出し本数：1,515本
本体価格：2,200円(720ml)
お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します
潜在力大。有機JAS圃場『河原有機田』。保水力は高くありませんが水は潤沢 、四方風抜けの良い快い田んぼで、2017年に有機JAS認証取得。大粒で、強い味わいの『五百万石』に育ちます。
http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/hn64.html

喜多方の矢吹あぁちゃん製作の酒蔵バッグが補充になりました。非常に手の込んだ流石プロの仕上がりです。オンラインショッピングにもUPしましたのでご利用ください。
あぁちゃんのインスタグラムも併せてご覧ください　@aachian331
全て1点物になりますので、完売の際はご容赦ください。
どうぞよろしくお願い致します。

本日の入荷をお知らせいたします。市内鶴乃江酒造さんより新商品です。
■会津中将純米吟醸会津産山田錦■
商品詳細
仕込み：R4BY
原料米：会津産山田錦55％精米
度数：15度
日本酒度：＋2
酸度：1.6
火入れ：有
クール設定：無
本体価格：3,600円（1.8L)、1,800円(720ml)

地元会津の農家さんに山田錦の栽培をお願いし生産量を増やしてR4Byより全国発売する運びとなりました会津産山田錦100％使用の純米吟醸酒です。今期の仕込みは日本酒の品評会「サケコンペティション2023」にてシルバーメダルを受賞致しました。
苺・Gフルーツを思わせる派手すぎず高貴な含み、鮮度も残し潤いを感じる口当たり。甘さは上品で力強く、透明感のあるボディは密度もあり、ビターな苦み辛さも出しゃばらず効果的に味に締まりをもたらします。喉越しもキレ良く余韻にも品の良さを感じます。
山田錦の醍醐味を存分に感じて頂ける貫禄の仕上がり、鶴乃江さんの技でポテンシャルを120％発揮しています。しかも手頃な値段でリリースとなりました。飲まない手はありません、どうぞよろしくお願い致します。

会津中将純米吟醸はこれにて3ラインナップとなりました。どれもお米の特徴を上手に表現した流石の仕上がりです。飲み比べもお楽しみください、どうぞよろしくお願い致します。

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市夢心酒造さん、真夏に飲みたい微発泡「奈良萬」純米中垂れが再入荷です。
■真夏の奈良萬純米無濾過生原酒中垂れ■
商品詳細
原料米：五百万石55％精米
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：17度
クール便設定：有
本体価格：2,700円(1.8L)、1,500円(720ml)

社長様より~今では珍しくなくなった、微発泡感を残した生酒。まだそのような酒が少なかった平成14年1月。「純米生酒　奈良萬　中垂れ」がデビューしました。透明なのに微発泡があると、瞬く間に噂は広がり「奈良萬」が全国の皆様に知って頂くきっかけになった1本には間違いないかと思います。

奈良萬ブランドの中枢を担う五百万石55％精米の純米シリーズの生酒。お酒を搾る際に最初に垂れてくる「あらばしり」部分、最後の「セメ」の部分を省き酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている「中取り（中垂れ、中汲み）」部分のみを詰めました。炭酸ガスを含んだピチピチの中垂れ部分。マスカット系の香り、大変ジューシーで非常に飲みやすく癖になる飲み心地。奈良萬ブランド大躍進の立役者です。

明日29日土曜日ツルシロップ製造元、喜多方の橋谷田商店さんにおいで頂きましてシロップの試飲販売会を行います。無添加で地元食材を入れ製造されたツルシリーズぜんぶ飲めます❗️　美味しいクラフトジュース召し上がりにお出で下さい。

本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんよりさらさら純米生酒バージョンが登場です
■天明さらさら純米生～lovely summer～■
商品詳細
麹米：夢の香55％精米
掛米：酒造好適米65％精米
酵母：うつくしま煌酵母
度数:15度
日本酒度：+1
酸度：1.8
アミノ酸度：1.1
火入れ：無(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格:2,700円(1.8L)、1,420円(720ml)

暑い季節でも日本酒をさらさら軽く飲んで頂く事、呑み飽きせず旨味がふわっとした天明らしさを残すこと、疲れた身体に優しいこと。「愛らしい夏、眩くキラキラ輝く夏」を「さらさら純米LovelySummer」が演出いたします。8月限定の本生タイプです。福島県の新酵母を使用し、火入れとは違うブレンドで仕上げました。

瑞々しく爽やかに仕上げました。柔らかい口当たり、青リンゴやメロンを思わせる優しい香り、酸味も強すぎない浸透率の高いライトボディ。鮮度を残し、熟した糖度の半熟感が絶妙、軽く柔らかいボディに、思いの外しっかりした辛さが通ります。生酒らしい主張も控えめで、喉ごしキレ良く余韻も優しく消えていきます。出荷に合わせた全体的なバランスも計算された素晴らしい1本。キンと冷やして温度の戻り方も楽しみながらのんびりお楽しみください。