本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市笹正宗酒造さんより今期からの新商品、喜多方産「山田錦」米の純米吟醸が発売です

■ささまさむね純米吟醸喜多方山田錦■
商品詳細
原料米：喜多方産五百万石50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度(原酒）
日本酒度：-2
酸度：1.5
火入れ：1回
本体価格：3,000円（1.8L)、1,545円(720ml)

契約農家さんに栽培をお願いし3年目。品質も収穫量も安定してきました喜多方産の山田錦で純米吟醸酒を仕込みましたR3BY1回火入れの純米吟醸酒です。梨やメロンを思わせる爽やかジューシー、華やか過ぎず地味過ぎない程良い香りです。口当たりしっかり感じられる甘みが印象的、山田錦らしい高級感に溢れて非常に好印象です。味の厚みもしっかりあるミディアムボディ。山田錦らしい品の有る酸がキレイに伸び、芳醇な旨みが綺麗に花咲きます。適度な苦辛さも有り、味わいを上手にまとめます。喉越しのキレも良く、余韻も綺麗に優しく消えていきます。3,000円と言う価格で贅沢な山田錦を存分に楽しめます。是非どうぞお試しください

「川」の最新号が発売となりましたのでご紹介申し上げます

川の本シリーズ４号目は「◯」。

一枚の板に４つの◯。◯い地球の上でガーガー乗っている。
笑ってスケートボード出来る世とはどんなに幸せであることか。全てが◯く収まるとは限らない。それでも転がり続けてゆく。時に×をも◯にしてしまう。
今号も、津々浦々で捉えたスケーターたちの姿が詰まった本です。

– 出演

Shin Sanbongi
Kiki Kakitani
Hoshito Tamura
Takayuki Watanabe
Shogo Zama
MARU
Shintaro Hongo
Shogo Teranishi
and more

連載
グラビア「渦」
ESOW
MANWHO
SYUNOVEN
DESHI
Masahiro Yoshimoto
TIME SCAN

———
B5変形
128ページ
オークラ出版
発売日：2022/8/24
ISBN-10 ‏ : ‎ 4775529900
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4775529904

川 / kawa　カワ
2016年、2人のフォトグラファー荒川晋作と関川徳之により始まったプロジェクト。チーム名は両人の姓に共通する「川」の文字に由来する。十代の頃より変わらずスケートボードとカメラに没頭したままの生活を続けている。近年は釣竿も持ちながら、世に隠された「スポット」を求め津々浦々を流れる。自ら縫う和綴じで制作した「川の本」に始まり、2020 年からはおよそ半年に一冊のペースでオークラ出版より本をリリースし続けている。

市内宮泉銘醸さんより「會津宮泉」8月の限定品が入荷です
■宮泉酵母無添加純米生酛■
商品詳細
ひと世帯に付き各サイズ1本までの販売と致します。
原料米：福島県産夢の香60％精米
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール設定：有
本体価格：3,375円（1.8Ｌ）、1,980円(720ml)

酵母無添加の生酛造りの純米酒。1回火入れで登場です。
極めて少ない量です。お求めはどうぞお早めに、夢見心地の味わいをお楽しみください。

先日の寫樂純米吟醸酒未来の抽選販売に申込みありがとうございました。倍率ですが1.8Lが1.34倍、720mlは1.0倍となりました。次回の参考にされてください。当選の方にはお電話・メール差し上げておりますのでご確認ください。
店頭では8月26日発売の定番純米吟醸酒の整理券をお配り始めました。ひと世帯1本の販売です。ID確認しておりますのでご持参ください。
引き続きよろしくお願い致します。ありがとうございました。

一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒
圃場限定会津娘『穣じょう』 シリーズ

一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒シリーズ。 田んぼごと季節ごとに蔵出しをしていきます。「お米からお酒を造る」 という変わらずに積み重ねていく営みのなかで、 年々の気候や蔵の様子も全て私たち自身の年代記のように〝ヴィンテージ〞として味わいに籠（こ）め『土産土法の酒造り』 のその先を目指し展開していきます。

2019～2021年のバックビンテージがあれこれ入荷となりました。圃場別、年代別で飲み比べ頂けます。全ラインナップ揃ってはおりませんのでご了承ください。2021年以前のビンテージでは最後の蔵出しの物が多くございます。この機会をどうぞお見逃しなく。

毎度植木屋WEBご覧いただきありがとうございます。
お盆に伴いまして、明日8月14日の日曜日は営業、8月15日の月曜日が休業となります。お間違いありません様よろしくお願い致します

会津若松市清水通りDJ bar翡翠さん企画、東京の音楽プロダクションチーム「ブラックスモーカー レコーズ」の重鎮アーティスト「killer-bong（キラーボング）」さんにデザインをお願いし、鶴の江酒造さんのお酒を詰めて頂く、トリプルネームのDJ bar翡翠オリジナルワンカップ第3弾「ゆり」純米大吟醸カップです。

DJ bar翡翠：https://www.instagram.com/dj.bar.hisui/
2020年オープン。をメインとする音楽酒場。

キラーボング：https://www.instagram.com/illerbong/
1997年「THINK TANK」を結成。2000年レーベル「BLACK SMOKER」を設立。「K-BOMB」、「KILLER BONG」、「THE LEFTY」、etc…など数々の名義を使い分け自身のレーベルだけでも膨大な枚数の音源を世に放つ。また、NIPPS / THE HEAVYMANNERS / QUIETSTOEM / DJ BAKU / MURO / DEV LARGE などの楽曲参加、リミックス / プロディース / アートワーク なども手がける。無数の音と名前を持つ日本のクラブミュージックシーンを代表する異端児。最も黒い男。トーキョーアンダーグランドのコア

鶴の江酒造：https://www.tsurunoe.com/
会津七日町通り沿いに位置する、寛政6年(1794)創業の城下町の酒蔵。福島の米、福島の酵母などを使用し「会津中将」や、女性の杜氏が造った「ゆり」などを製造。市販酒のナンバーワンを決める品評会「サケコンペティション2015」で「会津中将 純米大吟醸 特醸酒」が日本一獲得。

中に入るお酒は蔵を代表する銘酒「ゆり」純米大吟醸酒
原料：五百万石50%精米
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
日本酒度：＋5
酸度：1.4
度数：15－16度
クール設定：無
発売本数：120本
本体価格：800円(180ml)

酒造技能士の母と、娘「ゆり」が自ら大学で学んだ醸造学を活かし、女性ならではのキメの細かさと、優しさで吟味して醸したお酒です。女性はもちろん、左党の皆様にも一度は是非ご賞味頂きたい逸品です。冷、燗ともオススメです。
2017年11月アメリカのトランプ大統領来日時の晩餐会にこのお酒が振る舞われました。

店頭販売：8月13日（土）より
オンラインショッピング：8月22日（月)20時より

K-BOMB　@bmobk　Twitterより

優しい人柄を感じる街　会津若松を歩いて欲しいんだ
翡翠のバーの辺り　カレーの匂いの中　寿司屋の門をくぐり　時代の流れる　植木屋につく

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

福島の
赤べこの黒い丸は疫病からみんなを守る
願いが込められている
地元の
西武の袋にも丸がかかれている
何かを近くにかんじていた

こんな時代だよ

そんな想いがこもっている

会津坂下町豊國酒造さんより2種お目見えです
■豊久仁特別純米山田錦扁平60%1回火入れ■
商品詳細
仕様：特別純米酒
原料米：兵庫県産山田錦60％扁平精米
度数：16度
日本酒度：±0
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,300円(1.8L)、1,650円(720ml)

兵庫県産山田錦を扁平精米にて60％精米、無濾過生原酒で仕上げた特別純米酒です。扁平精米は通常の精米より効率的にタンパク質を除去でき、扁平精米60％＝通常精米40％のタンパク質除去と言われております。雑味の少ない繊細な味わいになります。
上槽後、1週間以内に熱酒火入れ、瓶詰、火入れ、急冷の後、低温で貯蔵致しました

若々しい瑞々しさを残したフレッシュジューシーな口当たり。メロンや梨の風味、甘味も滴るように鮮度抜群。透明感あるボディに爽やかな酸が通り抜け味わいが気持ち良く伸びていきます。スパイシーな苦辛さが思いの他しっかりと有り、後半は辛味優先の本格辛口な印象です。喉越しも辛さを残しキレ良くスーパードライな締めくくり。吟醸感をしっかり出しながらも純米らしいボディの旨味も感じられる非常に素晴らしい仕上がり。火入れによる飲み飽きしない味の落ち着きも功を奏しました。文句無しおススメです

そして植木屋限定イイラボ・ラベル第3弾が登場
■植木屋限定！裏豊國純米吟醸雄町セメ「IIE.lab」ラベル■
商品詳細
R3BY純米吟醸セメおりがらみ火入れ
原料米：雄町55％精米
日本酒度：+5
酸度：1.5
火入れ：1回(要冷蔵)
度数：17度
出荷本数：24本(1.8L)シリアルNO入り
クール便設定：有
本体価格：3,200円(1.8L)

今期R3By仕込み、雄町米55％磨きの純米吟醸酒。搾りの最後「責め」の部分を槽口から直汲みし、澱の絡んだまま瓶燗火入れした裏シリーズ。植木屋限定で登場です。火入れ殺菌し夏まで熟成させることによって生まれる落ち着いたまろみと雄町らしい凛々しさ。そこに絡むオリがらみの深いコクとビターな苦辛さが魅力。冷たく冷やしてお召し上がりください。

今回も会津坂下町「IIE.lab」(会津木綿 青㐂製織所)さんのご協力を頂きまして会津木綿をラベルにさせて頂きました。しかも赤耳つきのレアな部分。飲み終わった後は剥がしてコースターに御使い下さい。
中味も外見もスペシャルな24本！どうぞよろしくお願い致します。

宮泉銘醸さん「写楽」８月の限定出荷は純米吟醸酒未来です。抽選販売とさせていただきます。御来店頂いて抽選のお申し込みをお願いいたします。ひと世帯1回の御申込みです。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：８月１０日(水）～１３日（土）まで　
当選発表：当選者の方に１７日(水)ご連絡申し上げます。

頒布会会員様のみ、メールでも抽選申込承ります。７月分まで受け取り完了の上こちらから申し込みください。

原料米：山形県産酒未来50％精米
火入れ：1回
度数：16度
本体価格：4,413円(1.8L)、2,379円(720ml)
山形県産　酒未来を５０％まで磨き造りました。落ち着いた立ち香に加え、口の中に入れると果実の様な含み香が特徴で、含んだ後の切れ味もよく、旨味も感じられます。冷やがお勧めで、どんな料理に合う食中酒です。

注意事項
●ひと世帯様につき１回の申し込みです。申し込み時に本人確認いたしますので身分証をご持参ください。
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意致します。1軒に付き1本です。ご希望の得意先様は8月13日まで申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします。

何卒よろしくお願い申し上げます

本日の入荷をお知らせいたします。まずは市内辰泉酒造さんより辰ラベル黒ラベル発売です。素晴らしい仕上がりとなりました。
■辰イズムBlack生■
商品詳細
スペック：純米吟醸無濾過生酒
原料米：会津産京の華１号（契約栽培）57％精米
度数：16度
日本酒度：＋1
酸度：1.5
火入れ：なし(本生)要冷蔵
クール便設定：有
出荷本数：400本（1.8L)、480本(720ml)
本体価格：3,300円（1.8L)、1,700円(720ml)

京の華1号・・京の華は亀の尾を先祖に持つ系譜で、山形県原産の「京の華」を元に1950年代に福島県で独自に選抜育種された改良品種です。その後一旦姿を消しましたが、辰泉酒造さんで1983年に地元農家と共に復活栽培を始め現在に至っています。近年自家採種栽培による不良株の混入・先祖返り・他品種との交配などが懸念されていたため、2015年より開始した「京の華種場プロジェクト」にて原種を新たに入手し種籾の生産を開始。2016年「京の華1号」は農林水産省により、福島県の産地品種銘柄として登録されました。

辰ラベルシリーズの最高峰「Black」として登場です。甘・酸・辛・苦のバランスのとれた酒質に加え、「京の華1号」の特徴である滋味深い旨味をお楽しみください。　「京の華1号」の持つ酒造好適米としての潜在力の高さを感じて頂ければ幸いです。

青りんごや梨・Gフルーツを思わせる爽やかで熟れてきた果実の妖艶な香り、透明感のある甘みの魅惑の口当たり。甘みは上質な綺麗さ、厚みもあり伸びしろも感じる安定感。爽やかな酸にこのお米らしいスパイシーな苦みと辛さが心地よいボディ。奥深い立体感があり、味わいの広がりは唯一無比、五味の構成が見事、断トツの個性です。本生酒を低温でじっくり熟成させ、大変良い飲み頃でリリースとなりました。昨年よりも本数少な目、どうぞお早めにお願いします。

会津美里町白井酒造店さんからは「風が吹く」黄ラベル
■風が吹く福乃香[黄]純米吟醸生酒■
商品詳細
原料：JAS認定会津産有機栽培乃香55％精米
栽培者：自然農法風の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
度数：16度
日本酒度：＋1
酸度：1.6
火入れ：なし（要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：1,100本(1.8L)、1,100本(720ml)
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)

会津産有機栽培「福乃香」を使用しました[黄色]ラベルです。「風が吹く」シリーズは全て五百万石米でしたが、昨年の試験販売からの今期全国発売となりました。パイナップルやリンゴ、梨などを思わせる爽やかスウィーティーな口当たり、香りもふわりと華やかです。甘みをしっかりと感じますが大変軽く綺麗で、余裕で大吟醸の貫禄の極上のボディ。鮮やかな酸も伸びやかでスマートに、苦辛さも効果的に味わいをシャープにしてくれます。軽やかながらしっかりと伸びる味わいが流石の仕上がり、喉越し・余韻のキレも辛く気持ち良く〆てくれます。造りの丁寧さがはっきり出た素晴らしい1本。冷やでお召し上がりください。