3月26日本日の入荷をお知らせいたします。まずは花春酒造さんよりニューブランド「天宮」より第2弾
■天宮純米夢の香生■
9店舗限定販売
原料米：会津産夢の香55％精米
度数：16度
日本酒度：＋5
酸度：1.4
火入れ：なし(無ろ過おりがらみ生原酒）要冷蔵
本体価格：2,700円(1.8L)、1,350円(720ml)
今期から特約店限定商品として展開する「天宮」、第2弾の純米生酒です。「天宮（てんみや）」とは花春さんの昔からの愛称で、天寧寺町（てんねいじまち）の宮森（みやもり）家で「てんみや」さんです。
適度な発泡感、甘酸っぱい酸、澱がらみのスモーキーなかすみ具合が魅力的な口当たり。甘みは軽やか、ボディも透明感に溢れていて非常に好印象、そこにオリが絡み絶妙な苦みとコクをもたらします。適度な辛さもあり大変良いバランスでまとまりました。冷たく冷やしてお召し上がりください
群馬県太田市島岡酒造さん、先日の初しぼりに続いて「淡緑」の新酒生酒が届きました
■群馬泉淡緑生(ぐんまいずみ-うすみどり）■
群馬県太田市島岡酒造
仕込み：山廃仕込み純米吟醸生酒
原料米：若水50％精米
度数：17-18度
日本酒度：＋5
酸度：1.6
火入れ：なし要冷蔵
本体価格：3,480円（1.8L)
全量山廃もとで仕込む島岡酒造さんの淡緑の新酒生酒バージョンです。優しい新緑の香りが何より魅力、柔らかい品の良い甘みと山廃らしい酸がゆっくりと広がります。ボディの密度も十分でしっかりと甘みを堪能出来つつ、余計な重さのない引き締まった細マッチョ系。味を引き締める渋辛さが心地よい後味。余裕の貫禄すら感じるこの時期だけの生酒バージョン。是非是非お味見ください
